Napisane przez Heather Millar Z archiwum lekarza
Uwielbiam jedzenie. Uwielbiam gotować i uwielbiam jeść. Chemioterapia była dla mnie dużym wyzwaniem na obu frontach. Gotowanie zawsze było dla mnie środkiem wyrazu, a moje gotowanie podczas chemioterapii z pewnością wyrażało to, co czułam - było okropne! Jedzenie również straciło swój blask. Kiedy dopadły mnie bóle ust, chciałam robić wszystko, byle tylko nie jeść. Przeżuwanie stało się męczące.
Istnieje wiele porad dotyczących odżywiania się w przypadku raka, które można znaleźć u lekarza lub w American Cancer Society. Możesz znaleźć kilka wspaniałych przepisów w Cancer Nutrition Consortium, które zatrudniło profesjonalnych kucharzy do tworzenia przepisów dla pacjentów z rakiem. Sprawdź też książki kucharskie o raku. Jest ich wiele.
Oto kilka rzeczy, które zadziałały dla mnie:
Dont zwariować na junk food.
Jeśli jedyną rzeczą, która przemawia do Ciebie jest Taco Bell burrito, to chyba powinieneś pójść na to. Ale pamiętaj, że twoje ciało jest pod dużym stresem i potrzebuje dobrego odżywiania. Przynajmniej dwa posiłki dziennie, spróbuj podkreślić owoce, warzywa, chude mięso i pełne ziarna. Pełne ziarna zwalczają zaparcia. Naprawdę tłuste jedzenie może pogorszyć mdłości.
Spróbuj imbiru na mdłości.
Leki do leczenia nudności po chemioterapii naprawdę się poprawiły, ale nie uratują cię całkowicie. Mój tata zawsze trzymał zapas kandyzowanego imbiru wokół, a ja zacząłem robić to samo. Jeśli nie lubisz tego, spróbuj herbaty imbirowej.
Jeśli nie możesz zjeść całego posiłku, spróbuj przekąsek co kilka godzin.
Kiedy zmagałem się z odleżynami w ustach, nie mogłem przeżyć dużego posiłku, więc zamiast tego jadłem małe kawałki, przez cały dzień. Stałem się jak Hobbit: pierwsze śniadanie, drugie śniadanie, jedenastka i tak dalej. Odkryłem, że mniej stresujące jest jedzenie po trochu na raz.
Idź na miękkie rzeczy.
Teraz nie jest czas, aby martwić się tak bardzo o węglowodany. Makaron z serem, tłuczone ziemniaki, krem i pudding były moimi ulubionymi potrawami podczas chemioterapii.
Dodaj sos i sok!
Przez pewien czas zmagałam się z suchością w ustach. Wnętrze moich ust było jak papier ścierny. Ive zawsze był fanem sosów, więc pobłażałem temu: Mashed potatoes and gravy; biscuits and gravy, open face turkey sandwiches with gravy. Sok również pomógł nawilżyć moje usta, ale zwykle go rozcieńczałem, ponieważ tony soku oznaczają tony cukru.
Jedz to, co lubisz.
Masz wystarczająco dużo na swoim talerzu. Jedz to, co ci smakuje. Dla jednego przyjaciela tylko chipsy ziemniaczane z solą i octem smakowały im podczas gdy oni?przechodzili przez chemioterapię. Pewnie, że byłoby lepiej dla nich? jeść całe ziarna i to wszystko, ale zrób to, co musisz zrobić, żeby przez to przejść. Jakieś jedzenie, jakiekolwiek jedzenie, jest lepsze niż brak jedzenia w ogóle.
