Brzoskwinie to ukochany letni przysmak, spożywany na świeżo lub w postaci placków i ciast. Owoc ten pochodzi najprawdopodobniej z Chin, ale obecnie jest powszechnie uprawiany na całym świecie, zwłaszcza w ciepłych temperaturach południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych.
Herbata brzoskwiniowa dostępna jest w każdym supermarkecie. Herbatę brzoskwiniową można podawać na gorąco, świeżo zaparzoną, lub z lodem jako napój orzeźwiający. W zależności od marki, firmy herbaciane mogą używać liści lub kory drzewa brzoskwiniowego. Inne preparaty wykorzystują miąższ owoców, skórkę, sok lub ekstrakt. Właściwości zdrowotne mogą się różnić w zależności od tego, jaka część rośliny jest używana.
Informacje żywieniowe
Jedna filiżanka komercyjnie przygotowanej herbaty brzoskwiniowej zawiera:
-
Kalorie: 0
-
Białko: 0 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 1 gram
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 0 gramów
Brzoskwinie są doskonałym źródłem witaminy A i C. Badania wykazały, że witamina A może obniżyć ryzyko wystąpienia takich chorób jak zaćma, biegunka, odra i rak piersi. Dodatkowo, witamina C od dawna jest uznawana za ważny czynnik w funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty brzoskwiniowej
Przygotowywana w handlu herbata brzoskwiniowa zawiera bardzo mało wartości odżywczych. Jeśli jednak przygotujesz herbatę brzoskwiniową od podstaw, używając miąższu i skórki owoców, jest ona bogatym źródłem witamin i minerałów.
Badania wykazały, że spożywanie miąższu i skórki brzoskwiń ma wiele potencjalnych korzyści dla zdrowia:
Zapobieganie nowotworom.
Brzoskwinie są doskonałym źródłem antyoksydantów. Jedno z badań wykazało, że spożywanie skórek brzoskwiń oferuje najwyższy poziom przeciwnowotworowych fitochemikaliów, które są roślinnymi składnikami odżywczymi ważnymi dla żywienia człowieka. Przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, które mogą prowadzić do powstania raka.
Chronią przed uszkodzeniami spowodowanymi paleniem
Nikotyna powoduje uszkodzenia tkanek i może prowadzić do chorób serca, płuc i raka. Naukowcy odkryli, że spożywanie ekstraktu z brzoskwini o białym miąższu może zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne tych organów. Ekstrakt z białej brzoskwini zwiększył metabolizm nikotyny i jej wydalanie z organizmu palaczy.
Korzyści przeciwzapalne
Brzoskwinie zawierają karotenoidy s, które są pigmentami roślinnymi, które działają jako przeciwutleniacze w organizmie. Karotenoidy zmniejszają ryzyko wystąpienia raka, chorób oczu i miażdżycy poprzez dostarczanie organizmowi różnych składników odżywczych, takich jak witamina A.
Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu i optymalnego funkcjonowania układu odpornościowego. Naukowcy odkryli, że skórki brzoskwiń zawierają najwyższe poziomy karotenoidów, co wskazuje, że najlepiej spożywać preparaty wykonane ze skórki.
Walka z otyłością
Herbata z kwiatów brzoskwini jest stosowana w różnych kulturach w celu utraty wagi. W jednym z badań odkryto, że fitochemikalia z kwiatu brzoskwini mają działanie przeciw otyłości u myszy laboratoryjnych. Myszy karmione wodą z kwiatów brzoskwini przez osiem tygodni wykazywały zmniejszoną masę ciała, mniejszą ilość tłuszczu brzusznego i niższy poziom glukozy. Nie wiadomo jednak, czy kwiaty brzoskwini mają taki sam wpływ na osoby z otyłością.
Potencjalne zagrożenia związane z herbatą brzoskwiniową
Niezależnie od tego, czy planujesz kupić herbatę brzoskwiniową w sklepie, czy przygotować ją od podstaw z wykorzystaniem całego owocu, możesz natknąć się na pewne drobne komplikacje zdrowotne. Weź pod uwagę następujące kwestie:
Dodatek cukru w odmianach handlowych
Herbata brzoskwiniowa sprzedawana w sklepach może nie zawierać dużych ilości brzoskwini, co oznacza, że może być pozbawiona niektórych korzyści, jakie oferuje ten owoc. Niektóre butelkowane herbaty brzoskwiniowe mogą również zawierać dodatek cukru, który może przyczynić się do podniesienia poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą. Zawsze sprawdzaj etykietę odżywczą.
Alergie na owoce
Jeśli jesteś uczulony na owoce takie jak jabłka, morele, śliwki i wiśnie, możesz być również uczulony na brzoskwinie. Brzoskwinie należą do najczęstszych alergii owocowych i zazwyczaj powodują swędzenie i obrzęk ust lub gardła. Zdarzały się przypadki reakcji anafilaktycznych, więc warto unikać brzoskwiń i porozmawiać z lekarzem, jeśli podejrzewasz u siebie alergię na owoce.
