Zrób przysługę swojemu układowi odpornościowemu i wprowadź na swój talerz więcej owoców i warzyw.
Są one pełne składników odżywczych, zwanych antyoksydantami, które są dobre dla Ciebie.
Dodaj więcej owoców i warzyw każdego rodzaju do swojej diety. Pomoże to twojemu zdrowiu. Niektóre produkty są bardziej bogate w antyoksydanty niż inne.
Trzy z głównych witamin antyoksydacyjnych to beta-karoten, witamina C i witamina E. Znajdziesz je w kolorowych owocach i warzywach, zwłaszcza tych o fioletowych, niebieskich, czerwonych, pomarańczowych i żółtych odcieniach.
Beta-karoten i inne karotenoidy:
morele, szparagi, buraki, brokuły, kantalupa, marchew, kukurydza, zielona papryka, jarmuż, mango, rzepa i kapusta włoska, nektarynki, brzoskwinie, różowy grejpfrut, dynia, kabaczek, szpinak, słodki ziemniak, mandarynki, pomidory i arbuz
Witamina C:
jagody, brokuły, brukselka, kantalupa, kalafior, grejpfrut, spadź, jarmuż, kiwi, mango, nektarynka, pomarańcza, papaja, groszek śnieżny, słodki ziemniak, truskawki, pomidory oraz czerwona, zielona lub żółta papryka
Witamina E:
brokuły (gotowane), awokado, boćwina, gorczyca i rzepa, mango, orzechy, papaja, dynia, czerwona papryka, szpinak (gotowany) i nasiona słonecznika
Pokarmy te są również bogate w antyoksydanty:
-
Śliwki
-
Jabłka
-
Rodzynki
-
Śliwki
-
Czerwone winogrona
-
Kiełki lucerny
-
Cebula
-
Bakłażan
-
Fasola
Inne antyoksydanty, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia to:
Cynk:
ostrygi, czerwone mięso, drób, fasola, orzechy, owoce morza, pełne ziarna, niektóre wzbogacone płatki śniadaniowe (sprawdź, czy dodano do nich cynk) i produkty mleczne
Selen
: Orzechy brazylijskie, tuńczyk, wołowina, drób, wzbogacone pieczywo i inne produkty zbożowe
Wskazówka kulinarna: Aby uzyskać największe korzyści z antyoksydantów, spożywaj te produkty na surowo lub lekko ugotowane na parze. Nie należy ich przegotowywać ani gotować.
Żywność czy suplementy?
Żywność zawiera wiele różnych składników odżywczych i błonników, które współpracują ze sobą. Suplementy nie mają tej samej mieszanki.
Jeśli nie możesz uzyskać wystarczającej ilości owoców i warzyw w swojej diecie, możesz rozważyć przyjęcie multiwitaminy z minerałami.
Ale są szanse, że możesz uzyskać to, czego potrzebujesz z diety. Jeśli chcesz sprawdzić, czy jesteś na dobrej drodze, zapytaj swojego lekarza lub dietetyka.
