Burgery owinięte sałatą
1/13
Soczysty cheeseburger powinien być tylko okazjonalnym przysmakiem. Zrezygnuj z wysokowęglowodanowych bułek lub poproś o mięso zawinięte w sałatę. Zachowasz smak i białko, ale niewiele lub zero pustych węglowodanów. Jeśli chleb jest koniecznością, spróbuj zjeść swojego burgera z jedną bułką zamiast dwóch. Nie przesadzaj z ketchupem, majonezem i innymi przyprawami.
Pomiń napoje gazowane
2/13
Łatwo jest wypić swoje węglowodany. Zwykłe napoje gazowane, słodzone herbaty i koktajle mleczne mogą pochłonąć Twoją dzienną dawkę węglowodanów. Wybierz wodę (możesz ją przyprawić cytryną lub innymi świeżymi owocami). Spróbuj swojego specjalnego napoju kawowego z mlekiem migdałowym, które ma o połowę mniej węglowodanów niż 2% mleko krowie.
Kombinacje jajeczne
3/13
Jajka są naturalnie pozbawione węglowodanów. Zawierają również białko, które pomaga zapobiegać burczeniu w brzuchu. Zamów więc jajka same lub zmieszane ze szpinakiem, pomidorami i innymi warzywami. Wybierz same białka, a zaoszczędzisz na cholesterolu. Uważaj, jeśli jajka są podawane z muffinami, croissantami, naleśnikami i innymi wysokowęglowodanowymi towarzyszami.
Podrzuć tortillę
4/13
Masz ochotę na dania kuchni meksykańskiej lub południowo-zachodniej? Zamiast burrito spróbuj miski z sałatką. Możesz dodać do niej zdrowe składniki, takie jak:
-
Czarne oliwki
-
Kolendra
-
Guacamole
-
Salsa
-
Szpinak
Ogranicz się do czarnej lub smażonej fasoli, kwaśnej śmietany i frytek.
Jak niska jest zawartość węglowodanów?
5/13
To sytuacja, w której ograniczasz się do mniej niż połowy zalecanej dziennej dawki 130 gramów węglowodanów. Czyli zjadasz zaledwie od 20 do 60 gramów każdego dnia, wycinając niezdrowe i przetworzone węglowodany. Podnoszą one poziom cukru we krwi szybciej niż białka i tłuszcze. Odcinanie węglowodanów może pomóc utrzymać stały poziom insuliny, cukrzycę typu 2 w ryzach i obniżyć ciśnienie krwi.
Zrezygnuj z frytek
6/13
To dopiero bomba węglowodanowa. Duża porcja frytek może pomieścić cały dzienny przydział dla diety low-carb. Krążki cebulowe lub frytki gofrowe też nie są dużo lepsze. Zamów zdrowsze dodatki, takie jak sałatka, owoce lub jogurt.
Grillowany kurczak
7/13
Każdy kawałek kurczaka - pierś, podudzie, udo czy skrzydło - ma 0 węglowodanów, o ile nie jest panierowany. Wybieraj więc kurczaki z napisem "grillowane", a nie "smażone", "chrupiące" lub pokryte maślanką.
Porównanie przypraw
8/13
Uważaj, w czym maczasz frytki lub czym smarujesz mięso. Ketchup ma więcej węglowodanów niż majonez. Zwykła musztarda jest lepszym wyborem niż musztarda miodowa. Sosy ostre lub chili mają zwykle mniej cukru i węglowodanów niż sos barbecue.
Sałatki
9/13
Mogą stanowić sycące, zdrowo węglowodanowe posiłki. Sałatka z kurczakiem, sałatka grecka i sałatka caprese z truskawkami mają poniżej 20 gramów węglowodanów. Jeśli jesteś w sklepie z subiektami lub kanapkami, zapytaj, czy mogą zamienić Twoje zamówienie na sałatkę. Pomiń grzanki. Sos ranczerski ma zazwyczaj o jedną trzecią mniej węglowodanów niż balsamiczny vinaigrette i o połowę mniej niż sos włoski. Używaj tylko tyle dressingu, ile naprawdę potrzebujesz.
Kurczak Kung Pao
10/13
Amerykańskie chińskie jedzenie jest znane z dużej ilości ciężkich sosów. Ale to popularne danie z kurczaka, orzeszków ziemnych, warzyw i papryczek chili ma tylko 14 gramów węglowodanów. Szukaj dań bez lepkich polew. Zrezygnuj z chow mein i innych makaronów, wszelkiego rodzaju ryżu i ciasteczek z wróżbą. Wiele fast foodów ma wysoką zawartość soli, cukru i tłuszczu, więc jedz domowe posiłki, kiedy tylko to możliwe.
Zupy
11/13
Kurczak z makaronem. Warzywna. Brokułowa z cheddarem. Filiżanka tych zup może mieć poniżej 20 gramów węglowodanów. A kiedy siorbiesz je przed posiłkiem, masz tendencję do szybszego osiągania pełności. Wskazówka: Zupy na bazie rosołu są zwykle niższe w kaloriach i węglowodanach niż zupy kremowe.
Zmniejsz rozmiar
12/13
Łatwym sposobem na zmniejszenie ilości węglowodanów jest zamówienie najmniejszego rozmiaru. Jedna duża frytka może mieć ponad dwa razy więcej węglowodanów niż mała porcja. To samo dotyczy napojów gazowanych i koktajli mlecznych.
Na co uważać
13/13
Low-carb nie zawsze oznacza zdrowy, zwłaszcza w sieciach fast-food. Jeśli chodzi o węglowodany, unikaj tych "pustych" z przetworzonej żywności i sięgaj po zdrowe węglowodany ze świeżych owoców, pełnego ziarna i warzyw. Jeśli przez cały czas jesz mało węglowodanów, może ci brakować ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, magnez i niektóre witaminy. Możesz również czuć się zmęczony, odczuwać skurcze mięśni lub bóle głowy. Dzieje się tak dlatego, że węglowodany są głównym źródłem energii dla Twojego organizmu.
