Strategie wychowania zdrowo odżywiających się dzieci

Z archiwum lekarza

Oto kilka myśli znanych w kraju ekspertów ds. żywienia i naszej instruktorki Elizabeth Ward, MS, RD, na temat tego, jak sprawić, aby dzieci przeszły od wybrednych zjadaczy do ludzi o zdrowej, zróżnicowanej diecie.

1. Unikaj walki o władzę

Jednym z najpewniejszych sposobów na wygranie bitwy, ale przegranie wojny jest zaangażowanie się w walkę o władzę z dzieckiem nad jedzeniem - mówi Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE, autorka książki "The Parent's Toolshop". W przypadku walki o władzę mówisz: "Zrób to, bo ja jestem rodzicem", a takie rozumowanie nie będzie działać długo - mówi. Jeśli jednak dziecko zrozumie, dlaczego kierujemy się zasadami, wartości te mogą stanowić podstawę do podejmowania przez całe życie właściwych wyborów żywieniowych, niezależnie od tego, czy będziemy je egzekwować, czy nie.

2. Pozwól dzieciom uczestniczyć

Jak mówi dr Sal Severe, autor książki "How to Behave So Your Children Will, Too" (Jak się zachowywać, żeby dzieci też się zachowywały), kup sobie stołek i poproś dzieci o pomoc w wykonywaniu łatwych zadań w kuchni.

"Jeśli uczestniczą w pomocy w przygotowaniu posiłku, są bardziej prawdopodobne, że będą chcieli go spróbować", mówi.

"Jest to również świetny sposób, aby umieścić piłkę z powrotem w sądzie dziecka, jeśli chodzi o preferencje żywnościowe", mówi Paweł.

3. Nie etykietuj

Severe przypomina rodzicom, że częściej niż nie, dzieci poniżej 5 roku życia będą selektywnymi zjadaczami. "Rzadko zdarza się mieć dziecko, które zje wszystko, co przed nim postawisz. Bycie wybiórczym jest właściwie normalne" - mówi Ward. Woli określenie "ograniczony zjadacz" niż bardziej negatywne "wybredny".

4. Buduj na pozytywach

"Kiedy spotykam się z rodzicami, często okazuje się, że ich dziecko je dwie lub trzy rzeczy z każdej grupy żywności" - mówi Ward. Tak jak dzieci mogą czerpać wielką przyjemność z czytania w kółko tej samej historii, tak samo lubią mieć zestaw "przewidywalnych" pokarmów.

"Nawet jeśli nie otrzymują szerokiej gamy pokarmów, w rzeczywistości robią OK odżywczo", mówi Ward. Kiedy dziecko przechodzi przez okres wzrostu i ma większy apetyt, wykorzystaj tę okazję, aby wprowadzić nowe pokarmy do listy starych produktów, mówi.

5. Expose, Expose, Expose

Ward twierdzi, że dziecko musi być wystawione na działanie nowej żywności od 10 do 15 razy, zanim ją zaakceptuje. Jednak wielu rodziców poddaje się na długo przed tym, myśląc, że ich dziecko po prostu nie lubi tego jedzenia. Więc nawet jeśli Twoje dziecko bawi się tylko truskawką na talerzu, nie poddawaj się. Pewnego dnia może cię zaskoczyć, biorąc gryza. Nie należy jednak przesadzać i próbować wprowadzać trzech nowych pokarmów podczas każdego posiłku, mówi Severe. Ogranicz ekspozycję do jednego lub dwóch nowych pokarmów tygodniowo.

6. Nie przekupuj

Unikaj używania słodyczy jako łapówki, aby skłonić dzieci do zjedzenia czegoś innego - mówi Paweł. Takie postępowanie może dać sygnał, że właściwe odżywianie powinno wiązać się z zewnętrzną nagrodą. Prawdziwą nagrodą za prawidłowe odżywianie jest zdrowe ciało, a nie czekoladowa babeczka.

7. Uważaj na nadmierne podjadanie

Czasami problemem nie jest to, że dziecko nie lubi nowych pokarmów, ale że są już pełne, mówi Ward. "Dzieci mogą spożywać wiele swoich kalorii w postaci mleka i soku".

To samo dotyczy przekąsek, które dostarczają niewiele więcej niż kalorie, takie jak chipsy, słodycze i napoje gazowane. "Jeśli masz zamiar zaoferować przekąski, upewnij się, że są one uzupełnieniem posiłków, a nie sabotują je" - mówi.

8. Określ dolne granice

Ustalenie pewnych granic może pomóc rodzicom w zapewnieniu spójności, mówi Paweł. Na przykład, niektórzy rodzice mogą wymagać, aby dzieci jadły pożywne jedzenie przed przekąskami. Albo że muszą przynajmniej spróbować nowego jedzenia, zanim je odrzucą.

"Konsekwencja działa tylko wtedy, gdy to, co robisz w pierwszej kolejności, jest rozsądne" - mówi. Staraj się więc unikać zbyt kontrolujących lub zbyt permisywnych zasad. Jeśli ograniczenia są zdrowe, skuteczne i zrównoważone, to się opłacą.

9. Przeanalizuj swój wzór do naśladowania

Upewnij się, że nie prosisz dzieci o "robienie tego, co mówię, a nie tego, co robię" - mówi Paweł. Jeśli Twoja dieta oparta jest głównie na tłuszczu, cukrze i soli, nie możesz oczekiwać, że Twoje dziecko wybierze sałatkę zamiast frytek.

10. Defuse Mealtimes

Nie rób z nawyków żywieniowych dziecka części dyskusji o posiłkach, mówi Ward. W przeciwnym razie każdy posiłek stanie się stresującym wydarzeniem, skoncentrowanym na tym, co dziecko zje, a czego nie. Ward sugeruje, aby rodzice zarezerwowali rozmowy o znaczeniu dobrego odżywiania na później, np. podczas snu lub opowiadania bajek.

11. Give It Time

"Uważam, że dzieci stają się znacznie bardziej otwarte na próbowanie nowych pokarmów po ukończeniu 5 roku życia" - mówi Ward. "Przez większość czasu dzieci po prostu wyrosną z ograniczonego jedzenia".

Idź:

Powrót do "Let's Eat!" Tydzień 4 strona głównaSprawdź nasze nadchodzące Live Events!

Przeczytaj:

Jak sprawić, by dziecko jadło więcej owoców i warzywNiecierpliwi użytkownicyJedzenie dla energiiPorady dotyczące zdrowego odżywianiaSposoby na niskotłuszczowe posiłki

Zrób:

Kreator deserów