Kawa z grzybami może brzmieć nieapetycznie. Ale ten modny napój nie jest tak dziwny, jak się wydaje. W rzeczywistości smakuje całkiem podobnie do zwykłej kawy.
Niektórzy twierdzą, że ten niezwykły napój ma mnóstwo korzyści dla zdrowia. Ale co mówi nauka?
Czym jest kawa z grzybami?
Ludzie tworzą ten napój, susząc grzyby, wydobywając ich dobroczynne składniki i dodając je do zwykłej kawy. Więc próbowanie tego nie oznacza, że będziesz miał kawałki grzybów pływające w swojej filiżance o' joe.
Najpopularniejsze rodzaje grzybów używanych do tego celu to:
-
Reishi
-
Chaga
-
Grzywa lwa
-
Cordyceps
Kraje azjatyckie od wieków stosują zioła i grzyby jako terapię wellness. Eksperci nazywają te narzędzia wellness "adaptogenami". Uważa się, że są one w stanie pomóc nam dostosować się i przetrwać w napiętych sytuacjach.
Ci, którzy kochają kawę grzybową, powiedzą Ci, że może ona pomóc Twojemu organizmowi na wiele sposobów. Wiele z tych twierdzeń nie zostało jeszcze udowodnionych.
Możliwe korzyści z picia kawy z grzybami
Fakt, że grzyby są częścią receptury napoju, daje temu ciekawemu napojowi kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych:
Może on wspierać Twój układ odpornościowy. Grzyby mają korzystne związki, takie jak:
-
Polifenole
-
Polisacharydy
-
Witaminy
-
Karotenoidy
-
Minerały
Mają one duże właściwości antyoksydacyjne. Eksperci uważają więc, że kawa z grzybami może dostarczać antyoksydantów, które wspierają Twój układ odpornościowy.
Jest w niej mniej kofeiny. Choć nie oznacza to, że sama kawa z grzybów może pomóc Ci lepiej spać - jak sugerują niektórzy - przyjmowanie mniejszej ilości kofeiny pomaga niektórym ludziom lepiej wypocząć w nocy. Jeśli masz tendencję do bycia wrażliwym na kofeinę, kawa grzybowa może być dobrym wyborem dla Ciebie.
Może pomóc złagodzić stress.Cortisol jest hormonem stresu, który wpływa na nasze ciała w wielu sytuacjach. Ludzie z takimi rzeczami jak depresja, hipoglikemia, gorączka, trauma i ból mają tendencję do posiadania wyższych ilości kortyzolu. Badania pokazują, że adaptogeny, jak grzyby w kawie grzybowej, wyrównują ilość kortyzolu we krwi i ślinie. Tak więc ten napój może potencjalnie pomóc Ci w zarządzaniu stresem.
Może złagodzić stan zapalny. Związki zawarte w grzybach mają mnóstwo substancji przeciwzapalnych. Ale nie jest jasne, czy te korzyści istnieją również w ekstraktach z grzybów, takich jak składniki użyte w kawie grzybowej.
Czy powinieneś przejść na kawę z grzybami?
Chociaż ta niezwykła mikstura może zapewnić pewne wartości zdrowotne, ważne jest, aby pamiętać, że kawa grzybowa zawiera tylko ekstrakt z grzybów. A eksperci uważają, że cieszenie się całym grzybem jest najlepszym sposobem na uzyskanie jego korzyści.
Więc pod koniec dnia, może być lepiej dodać całe grzyby do swojej diety zamiast.
