Liczi to mały, okrągły owoc z czerwoną, łuskowatą skórką, słodkim, soczystym miąższem i jedną dużą pestką. Liczi jest również znane jako litchi. Jest to popularny owoc w Azji i znajduje się w wielu deserach i napojach, takich jak galaretki, koktajle i lody.
Liczi to owoc uprawiany od tysięcy lat w Chinach. Dziś rośnie w wielu regionach, w tym w Indiach, Wietnamie, Indonezji, Australii i Stanach Zjednoczonych.
Można kupić liczi świeże, suszone i w puszce. Z liczi robi się również przetwory, wino i sosy.
Kalorie i wartości odżywcze w liczi
100-gramowa (3,5 uncji) porcja świeżego liczi zawiera:
-
66 kalorii
-
0,83 grama białka
-
0,44 grama tłuszczu
-
16,5 grama węglowodanów
-
1,3 grama błonnika pokarmowego
-
15,2 grama cukru
-
71,5 miligramów witaminy C
Możliwe korzyści zdrowotne płynące z owoców liczi
Liczi to owoc zawierający zdrowe witaminy i przeciwutleniacze. Oto niektóre z jego korzyści zdrowotnych.
Codzienne spożycie owoców. Zaleca się, aby uzyskać co najmniej 1,5 do 2,5 filiżanki owoców dziennie i 2 do 4 filiżanek warzyw. Jedzenie większej ilości owoców i warzyw może pomóc obniżyć ryzyko rozwoju chorób, takich jak choroby układu krążenia, udar i niektóre rodzaje raka.
Próbowanie nowych owoców i warzyw, takich jak liczi, czyni posiłki bardziej interesującymi. Jedzenie owoców zamiast deseru może pomóc Ci trzymać się planu kontroli wagi.
Witaminy. Owoc liczi jest dobrym źródłem witaminy C. Zaleca się, aby dorośli otrzymywali około 75 do 90 miligramów witaminy C każdego dnia. 100-gramowa porcja liczi daje 71,5 miligramów witaminy C.
Zdrowie wątroby. Wątroba pełni kilka ważnych funkcji w Twoim organizmie. Obejmuje to przekształcanie składników odżywczych w substancje, które organizm może wykorzystać i usuwanie toksyn. Wczesne badania wykazały, że owoce liczi mogą być w stanie pomóc w kontroli chorób wątroby.
Aktywność przeciwnowotworowa. Ekstrakt z liczi ma możliwe właściwości przeciwnowotworowe. Może mieć potencjał, aby zatrzymać wzrost komórek różnych nowotworów. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Oligonol. Owoc liczi zawiera polifenol zwany oligonolem. Działa to jako przeciwutleniacz.
Oligonol jest również stosowany jako suplement diety. Jest to produkt złożony ze związków pochodzących z ekstraktu z owoców liczi i ekstraktu z zielonej herbaty.
W 12-tygodniowym badaniu kobiet z nadwagą i otyłością stwierdzono, że te, które przyjmowały oligonol, miały niższe trójglicerydy i nie miały przyrostu masy ciała w porównaniu z tymi, które przyjmowały placebo.
Inne badania sugerują, że oligonol może wpływać na stan zapalny i poziom kortyzolu po ćwiczeniach.
Kortyzol jest jednym z hormonów stresu w Twoim organizmie. Reguluje również Twój metabolizm, reakcje immunologiczne i zapalne.
Oligonol pochodzi z ekstraktu z owoców liczi. Ale jest on produkowany w procesie produkcyjnym, który zmienia te antyoksydanty. Więc liczi, które kupujesz w sklepie spożywczym może nie mieć tych efektów.
Niekorzystne skutki spożywania owoców liczi
Liczi spożywane jako część zdrowej diety zazwyczaj nie mają negatywnego wpływu na zdrowie.
Niski poziom cukru we krwi. Owoce liczi zostały powiązane z zapaleniem mózgu u dzieci w niektórych wioskach w Indiach. Naukowcy twierdzą, że związek zawarty w liczi znany jako hypoglycin A może powodować spadek poziomu cukru we krwi. To powoduje niski poziom cukru we krwi, czyli hipoglikemię.
Ale niedożywienie może być również częścią problemów z cukrem we krwi w tym badaniu. Wiele z tych dzieci zjadło liczi i nie zjadło kolacji. Następnego dnia rano zachorowały z objawami takimi jak drgawki i wysoka gorączka.
Alergie. Liczi zawiera pewne białka, które mogą prowadzić do rzadkich reakcji alergicznych. Przeprowadzono niewiele badań naukowych dotyczących alergii na owoce liczi. Zgłaszano w nich takie objawy jak:
-
Pokrzywka (urticaria)
-
Swędzenie
-
Obrzęk warg i języka
-
Trudności w oddychaniu.
Jak używać liczi
Świeże liczi można znaleźć w niektórych sklepach spożywczych. Azjatyckie supermarkety często sprzedają liczi w puszkach i suszone. Liczi w puszkach często mają dodatek cukru. Sprawdź na etykiecie, czy są w syropie słodzonym cukrem, czy w swoim własnym soku.
W USA sezon na liczi zaczyna się w maju i trwa przez całe lato. Świeże owoce liczi można przechowywać w lodówce przez 5 do 10 dni. Można je również zamrozić w całości z zachowaniem skórki. Suszone liczi może być przechowywane do 1 roku w temperaturze pokojowej.
Niektóre sposoby wykorzystania świeżego lub puszkowanego liczi to:
-
Użycie soku z liczi (z puszki owoców liczi) do przygotowania koktajlu
-
Smażenie z wieprzowiną, kurczakiem lub krewetkami
-
Pokrój liczi i wymieszaj z awokado, sokiem z limonki, kolendrą i cebulą, aby zrobić salsę
-
Przygotowanie sałatki owocowej z owocami liczi, kawałkami ananasa, melona i innymi ulubionymi owocami.
