Shake Shack jest znany z hamburgerów, hot dogów i milkshake'ów. Jeśli jesteś na diecie keto, niektóre pozycje menu tutaj są poza granicami. Ale jest mnóstwo opcji przyjaznych diecie keto, które można znaleźć. W rzeczywistości, na diecie keto, jesteś zachęcany do jedzenia burger patty wysokiej zawartości tłuszczów i białka. Kluczem jest dostosowanie swoich wyborów.
Jakie są wytyczne diety Keto?
Kiedy jesteś na diecie keto, jest ona dość restrykcyjna. Centralnym punktem twojego menu będą tłuste potrawy, które będą stanowić około 60% do 80% twoich dziennych kalorii. Białka powinny stanowić około 15% do 20%, podczas gdy całkowita ilość węglowodanów powinna być ograniczona do zaledwie około 5% do 10% twojego spożycia każdego dnia. Dla diety 2000 kalorii, to działa do około 165 gramów tłuszczu, 75 gramów białka i 40 gramów węglowodanów.
Ponieważ jesteś na diecie wysokotłuszczowej, twój organizm spala tłuszcz na energię i wytwarza cząsteczkę kwasu zwanego "ketonem". Ten kwas zasila Twój organizm w energię tak samo jak glukoza. Ketoza jest terminem używanym do określenia stanu metabolicznego, w którym organizm wchodzi, gdy ketony są obecne we krwi. Jeśli przyjmujesz zbyt dużo węglowodanów, ryzykujesz wyjście z ketozy.
Jak jeść keto w Shake Shack
Aby posiłek w Shake Shack był zgodny z dietą ketonową, musisz zrezygnować z bułki z ziemniakami, wstrzymać się z sosami i dodatkami, takimi jak frytki, a także obfitować w mięso. W ten sposób można utrzymać spożycie tłuszczu i białka wysoki i pobyt w ketozie. Będziesz też musiał całkowicie pominąć koktajle.
Burgery i hot-dogi
Jeśli nie chcesz jeść burgera lub franka samego w sobie, poproś o zawiniątko z sałaty. Możesz go wtedy wypełnić swoim ulubionym mięsem i dodatkami o niskiej zawartości węglowodanów.
Oto jak wyglądają niektóre z najpopularniejszych propozycji Shake Shack pod względem zawartości węglowodanów, tłuszczu i białka:
-
Cheeseburger, pojedynczy, z bułką (25 g węglowodanów, 24 g tłuszczu, 28 g białka)
-
ShackBurger, pojedynczy, z bułką (26 gramów węglowodanów, 30 gramów tłuszczu, 29 gramów białka)
-
SmokeShack, pojedynczy, z bułką (28 gramów węglowodanów, 35 gramów tłuszczu, 36 gramów białka)
-
Chik'n Shack z bułką (34 gramy węglowodanów, 31 gramów tłuszczu, 33 gramy białka)
-
Chik'n Bites (6 sztuk) (15 gramów węglowodanów, 19 gramów tłuszczu, 17 gramów białka)
-
Hot dog z bułką (25 gramów węglowodanów, 22 gramy tłuszczu, 16 gramów białka)
Aby urozmaicić swój posiłek i nadal pozostać w granicach wytycznych diety keto, dodaj kilka dostępnych sosów i majonezów smakowych. Shacksauce dodaje 6 gramów tłuszczu i 0 węglowodanów, podczas gdy majonez ziołowy ma 10 gramów tłuszczu i 0 węglowodanów. Majonez habanero ma 24 gramy tłuszczu i tylko 6 gramów węglowodanów. A sos serowy do hot-doga dodaje 7 gramów tłuszczu przy 1 gramie węglowodanów. Ale trzymaj się z dala od sosu BBQ: Jego wysoka zawartość cukru daje mu 16 gramów węglowodanów bez tłuszczu lub białka.
Śniadanie
Aby utrzymać śniadanie w ramach wytycznych diety keto, zrezygnuj z bułki. Możesz dodać dodatki, które współgrają z tą dietą lub dodać dodatkowe jajka, mięso i ser, aby uczynić z tego większy posiłek. Te opcje śniadaniowe będą zawierać poniżej 3 gramów węglowodanów:
-
Kanapka śniadaniowa z bekonem (25 gramów węglowodanów, 23 gramy tłuszczu, 23 gramy białka)
-
Kanapka śniadaniowa z jajkiem i serem (28 gramów węglowodanów, 32 gramy tłuszczu, 30 gramów białka)
-
Kanapka śniadaniowa z kiełbasą (25 gramów węglowodanów, 19 gramów tłuszczu, 17 gramów białka)
Polewy i dodatki
-
Shacksauce (0 gramów węglowodanów, 11 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
-
Wędzony boczek z drewna jabłoni, 2 plastry (0 gramów węglowodanów, 4,5 grama tłuszczu, 6 gramów białka)
-
Sałata (0 węglowodanów, 0 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
-
Papryka wiśniowa (2 gramy węglowodanów, 0 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
-
Ser (1 gram węglowodanów, 4 gramy tłuszczu, 4 gramy białka)
-
Pomidor (1 gram węglowodanów, 0 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
-
Pickle (0 gramów węglowodanów, 0 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
-
Cebula (1 gram węglowodanów, 0 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
-
Majonez ziołowy (0 gramów węglowodanów, 10 gramów tłuszczu, 0 gramów białka)
Napoje i desery
Jeśli planujesz pozostać w ketozie, pomiń całkowicie menu deserowe, bez względu na to, jak kuszące może się ono wydawać. Koktajle mleczne są pełne cukrów i kalorii i łatwo wyrzucą Cię z ketozy.
Jeśli chodzi o napoje, najlepszym wyborem jest woda butelkowana, niesłodzona mrożona herbata i dietetyczna soda.
Niektóre lokalizacje Shake Shack serwują również alkohol. Przyjazne dla keto napoje alkoholowe obejmują kieliszek białego wina, który ma 4 gramy węglowodanów, podczas gdy kieliszek czerwonego zawiera około 5 gramów.
