Przełam swoje uzależnienie od śmieciowego jedzenia

Z archiwum lekarza

By Alia Hoyt

"Śmieciowe jedzenie" to obszerny termin, który obejmuje wszystko, co dodaje kalorii, tłuszczu i cukru z niewielką ilością składników odżywczych. Soda jest winowajcą w wielkim czasie, jak są słone przekąski, wiele tradycyjnie przygotowanych wypieków, fast food, pakowane jedzenie ... lista idzie dalej i dalej. Rzecz w tym, że smakołyk tu czy tam nie jest problemem. Prawdziwym problemem jest fakt, że wielu z nas regularnie je śmieciowe jedzenie - a taki rodzaj nawyku żywieniowego nie jest dobry dla naszego serca czy bioder. Dowiedz się, co może się stać, gdy uzależnienie od jedzenia nie jest leczone.

Istnieje prawdopodobieństwo, że czasami czujesz się bezsilny w obliczu swoich ulubionych śmieciowych potraw. Na szczęście wykonanie kilku kluczowych kroków może pomóc Ci ograniczyć spożycie śmieci - i odwrócić długoterminowe perspektywy zdrowotne.

Czy któraś z tych wymówek brzmi znajomo?

Ale... Nie jem aż tak dużo śmieci.

Spróbuj prowadzić dziennik żywieniowy. Ja tak zrobiłem - i bardzo szybko zacząłem dostrzegać pewne przerażające wzorce (takie jak konsekwentne przekraczanie dziennego zalecanego spożycia takich rzeczy jak sód i kalorie tłuszczowe). Istnieje wiele darmowych stron internetowych i aplikacji (takich jak myfitnesspal.com), które wykonają wszystkie obliczenia dla Ciebie. Porozmawiajmy o otwieraczu oczu!

Ale... śmieciowe jedzenie smakuje o wiele lepiej niż zdrowe rzeczy.

Chociaż teraz możesz lubić smakołyki wypełnione cukrem i solą, nie urodziłeś się taki. Nasz smak soli rozwija się dopiero w szóstym miesiącu życia" - mówi Michael Moss, nagrodzony Pulitzerem reporter śledczy New York Timesa i autor książki "Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us". Skoro więc jest to smak wyuczony, nie dziwi fakt, że można się go również oduczyć!

Ale... Nie wiem od czego zacząć.

Według Mossa, wystarczy około sześciu tygodni zdrowego odżywiania, aby pozbyć się uzależnienia od śmieciowego jedzenia, zwłaszcza soli. Wiele osób przysięga na dietę Paleo, która zachęca do jedzenia w sposób, w jaki zostaliśmy naturalnie stworzeni, z dużą ilością ziaren, warzyw, owoców i mięsa, a znacznie mniej przetworzonych rzeczy. Podobny sposób odżywiania, taki jak 100 Days of Real Food, jest również bardzo skuteczny i wprowadzi cię na ścieżkę czystego odżywiania.

Ale... Nie mam czasu na przygotowywanie jedzenia od podstaw.

Po pierwsze, istnieje około milion zdrowych przepisów, a wiele z nich jest stosunkowo łatwych do wykonania. W rzeczywistości, odkryłem podczas moich własnych prób, że najzdrowsze posiłki mają tendencję do angażowania mniejszej liczby składników i krótszego czasu przygotowania. Ponadto ludzie, którzy zadają sobie trud przygotowania posiłków, z czasem nabierają zdrowszych nawyków.

Ale... Nie jestem gotowy, aby całkowicie zrezygnować ze śmieciowego jedzenia.

Często lepiej jest praktykować umiar zamiast całkowicie wygnać mniej zdrowe jedzenie ze swojego życia. "Dolną linią jest unikanie robienia czegokolwiek zbyt ekstremalnego", mówi Moss. "To będzie działać przez jakiś czas, ale pokusa powrotu do poprzednich nawyków będzie naprawdę silna". Ciesz się okazjonalnym odpustem, czy to koktajlem mlecznym, mrożoną pizzą czy babeczką. Nie bij się za to, ale też nie przesadzaj!

"Potrzeba trochę czasu, aby dojść do punktu, w którym niejedzenie tych rzeczy będzie wydawało ci się lepsze niż ich jedzenie" - wyjaśnia Moss. Zachowaj jednak wiarę. Z wytrwałością możesz zerwać z nałogiem śmieciowego jedzenia.