Co to jest drożdżyca?
1/15
Jest to grzyb. Istnieje wiele rodzajów drożdży. Jednego rodzaju używasz do pieczenia chleba, innego do warzenia piwa. Jeden zwany candida żyje wewnątrz twojego ciała. Jeśli rozrasta się poza kontrolą, możesz dostać infekcji. Infekcje drożdżowe mogą zaatakować Twoją skórę, stopy, usta, penisa lub pochwę. Jeśli twój układ odpornościowy jest słaby, możesz być bardziej narażony na zakażenie.
Utrzymuje wszystko w ruchu
2/15
Z żywności bogatej w drożdże możesz uzyskać wiele białek i witamin z grupy B. Drożdże utrzymują Twój układ pokarmowy w zdrowiu i równowadze. Odpowiednia ilość w Twoim organizmie pomaga Twojemu systemowi odpornościowemu wykonywać swoją pracę. Drożdże są częścią zdrowej mieszanki bakterii w Twoich jelitach. Pomagają w przyswajaniu witamin i minerałów z pożywienia, a nawet w walce z chorobami.
Może zostać wytrącony z równowagi
3/15
Trochę drożdży w twoim organizmie jest dla ciebie dobre. Zbyt duża ilość może powodować infekcje i inne problemy zdrowotne. Jeśli zbyt często bierzesz antybiotyki lub stosujesz doustną kontrolę urodzeń, twoje ciało może zacząć hodować zbyt dużo drożdży. Często prowadzi to do gazów, wzdęć, owrzodzeń w ustach, nieświeżego oddechu, nalotu na języku lub swędzącej wysypki.
Twój układ odpornościowy jest zaangażowany
4/15
Jeśli Twój układ odpornościowy nie jest w najlepszej formie, drożdże mogą przerastać Twój organizm. Dzieci, osoby starsze oraz osoby cierpiące na takie choroby jak cukrzyca czy zakażenie wirusem HIV mogą mieć osłabiony układ odpornościowy. Chemioterapia w przypadku raka i sterydy również mogą osłabić Twój układ odpornościowy. Zespół Sjogrena, który wpływa na Twój układ odpornościowy, może zwiększyć ryzyko zakażenia drożdżakami.
Wszystko o Candidzie
5/15
To właśnie drożdże są najczęściej obwiniane za problemy zdrowotne. Najczęściej spotykanym szczepem jest Candida albicans. Ale istnieje co najmniej 20 gatunków candida, które powodują infekcje u ludzi. Candida auris to nowy grzyb w tej rodzinie, który jest dużym problemem. Zakażeni nim pacjenci szpitali mogą bardzo ciężko zachorować i nie uzyskać pomocy ze strony leków przeciwgrzybiczych.
Co to jest zakażenie drożdżakowe?
6/15
Jeśli drożdże są wyprowadzone z równowagi, możesz nabawić się kandydozy, czyli infekcji drożdżowej. Najczęściej dotyka ona pochwy, ale możesz też mieć pleśniawki, czyli infekcję drożdżakową w ustach lub gardle. Zbyt duża ilość drożdży może wywołać biegunkę lub wysypkę na skórze. Rzadko się to zdarza, ale jeśli drożdże przerosną i dostaną się do krwi, mogą wywołać infekcję w całym organizmie.
Objawy zakażenia drożdżami
7/15
Ma ona pewne charakterystyczne objawy. Twoja pochwa może piec i swędzieć. Możesz zauważyć gęstą, białą wydzielinę, która wygląda jak twarożek. Nie będzie ona miała zapachu. Może boleć, gdy sikasz lub uprawiasz seks. Pleśniawki mogą powodować białe grudki wewnątrz policzków lub na języku. Twoje usta wyglądają na czerwone i mogą piec tak bardzo, że trudno jest przełknąć jedzenie.
Czy alergia na drożdże to coś takiego?
8/15
Tak. Niektórzy ludzie są uczuleni na drożdże w żywności, takiej jak chleb, ocet i piwo. Może to powodować pokrzywkę na skórze. Silna alergia na drożdże może utrudniać oddychanie lub powodować puchnięcie gardła. Musisz współpracować z lekarzem, aby dowiedzieć się, które drożdżowe pokarmy powodują reakcję alergiczną i wyłączyć je z diety. Wypieki na zakwasie z drożdżami są częstymi winowajcami.
Drożdże odżywcze
9/15
Drożdże odżywcze nie powodują infekcji. Są dobre dla twojego organizmu. Są bogate w witaminy z grupy B, które pomagają rozkładać żywność na energię. Cynk i żelazo zawarte w drożdżach budują silniejsze kości i mięśnie. Drożdże odżywcze to nie to samo, co drożdże piwne. Możesz je znaleźć w sklepie ze zdrową żywnością w postaci upieczonej w krakersach lub chipsach. Posyp drożdże odżywcze do popcornu lub domowych sosów.
Drożdże piwowarskie
10/15
Używa się jej do produkcji piwa. Może również rosnąć na kukurydzy lub innych ziarnach. Są bogate w białko, witaminy z grupy B i minerał chrom, który pomaga utrzymać poziom cukru we krwi w równowadze. Drożdże piwowarskie mają gorzki smak. Mogą zepsuć smak, jeśli posypiesz nimi potrawy.
Red Yeast Rice
11/15
Tak naprawdę nie drożdże, ale hodowane ziarno, jest używane w medycynie chińskiej do obniżenia cholesterolu. Produkty z czerwonego ryżu drożdżowego mogą być ryzykowne dla Twojego zdrowia, więc najlepiej ich unikać. Mogą one wchodzić w interakcje z lekami na cholesterol zwanymi statynami lub powodować te same skutki uboczne. Niektóre produkty z czerwonego ryżu drożdżowego zawierają również cytrynę, która może prowadzić do niewydolności nerek.
Kombucha
12/15
Ten popularny napój wytwarzany z drożdży jest sfermentowaną herbatą z dodatkiem cukru dla smaku. Podczas gdy niektórzy twierdzą, że kombucha zapobiega rakowi lub kontroluje wysokie ciśnienie krwi, istnieje niewiele dowodów na to, że naprawdę działa. Może nawet spowodować chorobę, jeśli jest warzona w miejscu, które nie jest czyste, czy to w czyimś domu, czy w sklepie.
Kefir
13/15
Ten fermentowany mleczny przysmak pochodzi z regionu Kaukazu w Turcji, ale obecnie można go znaleźć w większości supermarketów. Kefir powstaje poprzez dodanie do mleka ziaren drożdży. Jest to probiotyk, który pomaga utrzymać równowagę bakterii jelitowych. Kefir może pomóc w leczeniu biegunki, zespołu jelita drażliwego lub egzemy, choć potrzeba więcej badań. Niskotłuszczowy nabiał buduje również mocne, zdrowe kości.
Żywność fermentowana
14/15
Możesz dodać do swojej diety fermentowane pokarmy i napoje ze względu na ich korzyści zdrowotne. Jogurt z żywymi, aktywnymi kulturami jest łatwy do znalezienia. Dodaj do niego świeże owoce, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk energii. Kiszona kapusta, pikle i kimchi to smaczne fermentowane przysmaki. Jednak niektóre z tych produktów są konserwowane, aby zapewnić im długi okres przydatności do spożycia, więc mogą zawierać dużo cukru lub sodu.
Może zwalczać raka
15/15
Trwają prace nad nowymi lekami na raka i testami przesiewowymi wykorzystującymi drożdże. Wiele genów związanych z rakiem jest podobnych do tych występujących w drożdżach, więc łatwiej je mapować i badać. Jeden z projektów wykorzystuje drożdże do stworzenia nowych leków na agresywnego raka piersi związanego z genem BRCA.
