Sałatka z jarmużu z bekonowo-serowym winegretem przepis od lekarza

Sałatka z jarmużu z bekonem i niebieskim serem w sosie winegret

Social Share Bar Pin

Przepis lekarza z EatingWell.com

  • Czas przygotowania

    30 minut

  • Czas całkowity

    30 minut

najważniejsze informacje o przepisach

  • Niskokaloryczny

  • Wysoka zawartość błonnika

  • Niska zawartość tłuszczów nasyconych

  • Niski poziom cholesterolu

  • Bezglutenowe

Informacje żywieniowe

Sprawia: 6 porcji, około 1 1/3 filiżanki każda

  • Kalorie 218

  • Tłuszcz 11 g

  • Tłuszcz nasycony 2 g

  • Tłuszcze proste 7 g

  • Cholesterol 8 mg

  • Węglowodany 26 g

  • Błonnik pokarmowy 4 g

  • Białko 8 g

  • Sód 390 mg

  • Cukry 6 g

  • Potas 886 mg

Pieczone ziemniaki w tej zdrowej sałatce z jarmużu sprawią, że jarmuż stanie się delikatny. Bekon i ser pleśniowy nadają sałatce wędzony, słony smak, który współgra z aromatem jarmużu. Podawaj tę sałatkę ze stekiem lub kurczakiem.

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 400°F.

  • Wrzuć do dużej miski ziemniaki, 1 łyżkę oleju, tymianek i po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Rozłóż na dużej blasze do pieczenia (zachowaj miskę). Piecz ziemniaki, mieszając raz lub dwa razy, aż zmiękną i zbrązowieją, 15-20 minut.

  • Umieść jarmuż w dużej misce, dodaj gorące ziemniaki i pozostaw na kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą ciepłe, ale nie gorące.

  • W międzyczasie, w małej misce ubij pozostałe 2 łyżki oleju, ocet, niebieski ser, szalotkę, musztardę, pietruszkę i pozostałe 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Skropić dressingiem ciepłą sałatkę. Dodać bekon, endywię i porzeczki (lub żurawinę); wymieszać. Podawać natychmiast.

  • Hot