Chrześcijaństwo i Wielki Post
1/12
Wielki Post to okres 40 dni poprzedzających śmierć i zmartwychwstanie Jezusa. W tym czasie wielu chrześcijan rezygnuje z określonych potraw lub czynności, aby zastanowić się nad życiem, cierpieniem i ofiarą Chrystusa. Katolicy generalnie nie jedzą mięsa w Środę Popielcową, Wielki Piątek, ani w żaden inny piątek podczas Wielkiego Postu, ale jedzą ryby. Niektórzy chrześcijanie rezygnują na 40 dni z czegoś, co lubią, np. z czekolady, chipsów czy kawy.
Świętowanie Wielkanocy
2/12
Po wielu tygodniach Wielkiego Postu, Wielkanoc, która upamiętnia zmartwychwstanie Chrystusa, jest zwykle obchodzona przy dużym rodzinnym posiłku. W jego skład często wchodzą jajka, gorące bułeczki i jagnięcina lub szynka. Jajka symbolizują odrodzenie i odmłodzenie. Ludzie farbują je na jaskrawe kolory i chowają w ramach polowania na jajka wielkanocne. Do tradycji wielkanocnych należą również słodycze, takie jak żelki i czekoladowe zajączki.
Zachowanie koszerności
3/12
Niektórzy Żydzi przestrzegają zasad diety, które zabraniają spożywania pewnych rodzajów żywności, takich jak wieprzowina czy skorupiaki. Mięso musi pochodzić od zwierząt, które zostały ubite zgodnie z prawem koszernym. Osoby przestrzegające koszerności nie jedzą nabiału i mięsa podczas tego samego posiłku. Aby uniknąć zmieszania tych produktów, rodziny mają osobne garnki, naczynia i przybory do mięsa i nabiału.
Zasady zachowania koszerności opierają się na Torze, hebrajskim Piśmie Świętym, i są stosowane od ponad 3000 lat.
Pascha
4/12
Ośmiodniowe święto Paschy upamiętnia moment wyzwolenia Izraelitów z niewoli w starożytnym Egipcie. Punktem kulminacyjnym jest seder, uroczysty posiłek, który rozpoczyna się od opowieści o wyjściu niewolników z Egiptu. Rodziny żydowskie jedzą potrawy symbolizujące historię Paschy, w tym macę (przaśny chleb) i maror (gorzkie zioła). Na stole znajduje się również specjalny talerz z symbolicznymi potrawami, które są pokazywane, ale nie jedzone, jak np. spieczone jajko i kość z podudzia jagnięcego.
Jom Kippur i Purim
5/12
W judaizmie Jom Kippur, "Dzień Pojednania", jest najświętszym dniem w roku. Obchodzi się go 26 godzinnym postem. Inne żydowskie święto, Purim, wiąże się z wysyłaniem prezentów spożywczych do przyjaciół, wśród których mogą być hamantasze - trójkątne ciasteczka wypełnione dżemem lub pastą ze śliwek lub maku.
Halal i Haram
6/12
Według nauk islamu muzułmanie mogą jeść tylko te produkty, które są halal, czyli po arabsku "dozwolone". Koran uczy, że zwierzęta powinny być zadbane i traktowane z szacunkiem, więc chociaż można jeść mięso, zwierzę musi być odpowiednio ubite, z odprowadzoną krwią. Żywność, która nie jest dozwolona, nazywana jest haram i obejmuje wieprzowinę, wszystko, co zawiera krew zwierzęcą i każde zwierzę, które nie zostało ubite na jedzenie. Alkohol jest również uważany za haram.
Ramadan
7/12
Post podczas Ramadanu jest jednym z pięciu filarów islamu. Trwające miesiąc święto jest czasem oddawania czci oraz wzmacniania więzi rodzinnych i społecznych. Każdego dnia ludzie nie jedzą od świtu do zachodu słońca. Muzułmanie często jedzą posiłek przed postem (suhoor), przekąszają kilka daktyli o zachodzie słońca, a następnie spożywają posiłek po poście (iftar), który często jest dzielony z rodziną i przyjaciółmi.
Eid al-Fitr
8/12
Muzułmanie świętują koniec Ramadanu festiwalem zwanym Eid al-Fitr. W ostatnich dniach miesiąca muzułmanie przekazują pieniądze ubogim, aby i oni mogli zjeść świąteczny posiłek. Konkretne potrawy różnią się w zależności od regionu lub kraju. Dużą część tradycji stanowią cukierki i ciastka.
Mormonizm
9/12
Wierni członkowie Kościoła Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich nie piją alkoholu, herbat zawierających kofeinę ani kawy. Religia ta skupia się również na samowystarczalności i wielu mormonów praktykuje przechowywanie żywności w nagłych wypadkach, takich jak klęska żywiołowa lub utrata pracy. Wielu mormonów przestrzega również "Niedzieli postu", czasu modlitwy i refleksji w pierwszą niedzielę każdego miesiąca, kiedy nie jedzą i nie piją. Zachęca się ich do przekazywania kościołowi kwoty, którą wydaliby na jedzenie.
Hinduizm
10/12
W hinduizmie jedzenie mięsa generalnie nie było aprobowane i było postrzegane jako coś, czego wierni mogą unikać. Ale dziś niektórzy hindusi jedzą mięso, ryby, drób i jajka, w zależności głównie od geografii, świąt społecznych i religijnych oraz tradycji społeczności.
Krowa jest nadal święta, ponieważ jest źródłem mleka, a jedzenie wołowiny jest zdecydowanie nieakceptowane.
Niektórzy konserwatywni hindusi nie mogą jeść czosnku i cebuli.
Diwali, główny festiwal, oznacza Nowy Rok, kiedy ludzie wymieniają się słodyczami, takimi jak motichoor laddoo, zrobione z kardamonem, pistacjami i szafranem.
Buddyzm
11/12
Buddyści wierzą w reinkarnację, a jednym z podstawowych dogmatów tej religii jest "Nie szkodzić". W związku z tym nie zabijają zwierząt. Wielu z nich jest wegetarianami, ponieważ wierzą, że jedzenie mięsa lub ryb źle wpływa na ich karmę - przekonanie, że dobro i zło, które czynisz, wpływa na twoją duszę. Festiwale z okazji narodzin, oświecenia i śmierci Buddy mogą być obchodzone oddzielnie lub połączone w jeden dzień świętowania.
Inne religie i jedzenie
12/12
Wiele innych religii praktykuje wegetarianizm. Wielu rastafarian spożywa żywność Ital, co oznacza, że jest ona wolna od chemikaliów i konserwantów. Nie jedzą żywności w puszkach, nie piją kawy, mleka ani alkoholu. Wyznawcy taoizmu postrzegają naturę jako świętą, więc wielu z nich decyduje się na bycie wegetarianami, chociaż jedzenie mięsa jest w porządku. Dżiniści wierzą, że nie szkodzą innym stworzeniom ani środowisku i wielu z nich stosuje ścisłą dietę wegetariańską lub wegańską.
