Z archiwum lekarza
Większość dzieci nie otrzymuje wystarczającej ilości błonnika w swojej codziennej diecie, co może prowadzić do wielu problemów trawiennych, z których najbardziej oczywistym jest zaparcie. Błonnik nie jest trawiony przez ludzki organizm, więc przemieszcza się przez przewód pokarmowy i oczyszcza jego przewody - umożliwiając gładsze i łatwiejsze przejście dla produktów odpadowych.
Dlatego jednym z najlepszych sposobów na utrzymanie regularności i zdrowia układu pokarmowego Twojego dziecka jest podawanie mu dużej ilości błonnika. Zamiast sadzać go przy ladzie z dużą miską płatków otrębowych, wypróbuj te zatwierdzone przez dietetyków, przyjazne dla dzieci przekąski i produkty na lunch, które będą łatwe do spożycia pod każdym względem.
Domowa mieszanka smakowa
Pomóż dzieciom w przygotowaniu własnej mieszanki, wykładając miseczki z suszonymi owocami, orzechami lub nasionami oraz płatkami śniadaniowymi o wyższej zawartości błonnika, a następnie mieszając je w pojemnikach na wynos lub w plastikowych torebkach - zaleca Louise Goldberg, RD, LD, właścicielka An Apple A Day Nutrition Consulting w Houston w Teksasie, a wcześniej dietetyk w Children's Memorial Hermann Hospital w Houston Medical Center. (Tylko pamiętaj, aby zminimalizować cukrowe składniki "smakołyków", takie jak chipsy czekoladowe lub inne cukierki).
Smakowite owoce i warzywa
Wiele owoców i warzyw zawiera dużo błonnika, zwłaszcza tych ze skórką. Jeśli twoje dziecko opiera się im, spróbuj uczynić je zabawnymi, przecinając plastry owoców i warzyw na kebabie lub robiąc twarz z pokrojonymi owocami i warzywami, sugeruje Beth Pinkos, MS, RD, LDN, dietetyk na oddziale gastroenterologii dziecięcej, hepatologii, żywienia i chorób wątroby w Hasbro Children's Hospital w Rhode Island.
"Możesz użyć rodzynek dla oczu, marchewki dla dziecka dla nosa i selera dla brwi, a plasterek jabłka dla uśmiechu", mówi.
Pamiętaj, aby nie podawać marchewek dzieciom poniżej 3 roku życia ani rodzynek dzieciom poniżej 4 roku życia, ponieważ mogą one stanowić zagrożenie zadławieniem.
Kremowe dipy
Dzieci, które nie chcą jeść bogatych w błonnik owoców i warzyw, mogą być bardziej odważne, jeśli mogą je najpierw zanurzyć w czymś - np. w jogurcie, maśle orzechowym, sosie sałatkowym lub hummusie.
Mieszane płatki śniadaniowe
Masz problem z nakłonieniem dziecka do spróbowania pełnoziarnistych płatków zbożowych? Spróbuj zmieszać kilka płatków o wysokiej zawartości błonnika z niewielką ilością jednego z mniej korzystnych dla Ciebie wariantów, do których dziecko może się przekonać w alei z płatkami.
"Dzieci lubią mieszać i dopasowywać płatki śniadaniowe jak mali chemicy", mówi Pinkos. "Poszukaj płatków śniadaniowych o wysokiej zawartości błonnika, które mają 3 do 5 gramów błonnika na porcję, a następnie pozwól im wymieszać go z odrobiną jednego z tych bardziej śmieciowych".
Dodaj do kanapki trochę błonnika
Podobnie jak w przypadku płatków śniadaniowych, pełnoziarniste pieczywo lub zawijasy, których używasz do kanapek swoich dzieci, powinny mieć co najmniej trzy gramy błonnika na porcję.
"Sprawdź opakowanie - tylko dlatego, że jest nazwane 'całe ziarno', to nie zawsze przekłada się na błonnik", mówi Goldberg. "I nie daj się zwieść czerwonym i zielonym opakowaniom -- to też niekoniecznie przekłada się na błonnik".
Dodaj koloru dzięki jagodom
Oprócz tego, że są kolorowe i słodkie, "jagody z nasionami są bardzo bogate w błonnik, a dzieci zazwyczaj je uwielbiają" - mówi Goldberg.
Prawdopodobnie najbardziej błonnikową jagodą jest mała malina. Mogą być drogie, ale nie trzeba wiele, aby wzmocnić błonnik. "Tylko ćwierć filiżanki ma mniej więcej taką samą ilość błonnika jak prawie całe jabłko" - mówi.
Weź trochę granoli
Na półce z batonami w lokalnym supermarkecie znajdziesz zapewne mnóstwo batonów z wysokim poziomem błonnika. Są one łatwe do zapakowania i często podobają się dzieciom.
"Dzieci naprawdę lubią niektóre smaki, które mają teraz", mówi Pinkos. Ale uważaj, jeśli twoje dziecko zacznie traktować batony jak cukierki. "Nie pozwól im zwariować i przejść od jedzenia diety o niskiej zawartości błonnika do trzech batonów o wysokiej zawartości błonnika dziennie, ponieważ staną się gazowane i niewygodne".
'Sekretne' składniki.
Niektóre dzieci mogą nie mieć nic przeciwko - mogą nawet polubić - jeśli dodasz do ich jogurtu trochę granoli o wysokiej zawartości błonnika. Inne mogą się buntować przeciwko niespodziewanemu chrupaniu. Goldberg mówi, że często można przemycić trochę siemienia lnianego do jogurtu, sosu jabłkowego lub smoothie bez zauważenia przez dziecko.
Wrzuć trochę popcornu
Które dziecko nie lubi popcornu? Jest bogaty w błonnik, a jeśli tylko unikniesz mocno solonych i posmarowanych masłem odmian, jest całkiem zdrowy. "Możesz również spróbować zrobić kulki popcornu z suszonymi owocami i orzechami, zakładając, że twoje dziecko jest wystarczająco duże dla tych", mówi Pinkos.
3 przekąski, które warto pominąć
Istnieją pokarmy, które raczej powodują zaparcia u dzieci, niż je łagodzą. Dwie szczególnie "wiążące" przekąski, które często są wielkim hitem wśród dzieci to banany i ser. Nie ma problemu z umiarkowanym spożyciem obu tych produktów, ale jeśli Twoje dziecko ma ostatnio problemy z załatwianiem się w łazience, możesz spróbować zmniejszyć ilość serowych pałeczek.
Kolejna bariera dla dobrego zdrowia trawiennego: mocno przetworzona żywność. "Dla dobrego zdrowia trawiennego, zminimalizuj swoje poleganie na rafinowanej żywności, takiej jak biały cukier, biała mąka i białe chleby i makarony", radzi Goldberg.
