1 / 17
Świeża ryba jest zawsze zdrowsza od mrożonej.
-
True
-
False
Świeża ryba jest zawsze zdrowsza od mrożonej.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Jeśli nie wiesz na pewno, że jest to świeża ryba wysokiej jakości, wybierz mrożoną. Wiele ryb jest mrożonych na łodzi zaraz po złowieniu. Z drugiej strony, "świeża" ryba, która nigdy nie była mrożona, mogła spędzić kilka dni w śmierdzącej ładowni statku, zanim ją kupiłeś. A niektóre "świeże" ryby mogą być zamrożone, a następnie rozmrożone za ladą supermarketu.
Uzyskaj wyniki
Ryzyko zdrowotne związane z jedzeniem ryb często przewyższa korzyści.
-
True
-
False
Ryzyko zdrowotne wynikające z jedzenia ryb często przewyższa korzyści.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Wiele produktów spożywczych, od owoców i warzyw po nabiał i mięso, może być skażonych chemikaliami i innymi niesmacznymi rzeczami. Również ryby mogą zawierać rtęć i PCB. Eksperci twierdzą jednak, że korzyści przeważają nad ryzykiem.
Pobierz Wyniki
Osoby, które regularnie jedzą ryby mają niższe ryzyko wystąpienia:
-
Choroba serca
-
Udar mózgu
-
Depresja
-
Wszystkie powyższe
Osoby, które regularnie jedzą ryby, mają mniejsze ryzyko wystąpienia:
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Korzyści wynikające z regularnego spożywania zdrowych ryb wciąż się piętrzą. Ryby obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko nieregularnych uderzeń serca i zmniejszają ryzyko śmiertelnej choroby serca o 36%.
Ryby obniżają również ryzyko wystąpienia udaru mózgu i niektórych nowotworów, poprawiają nastrój i pomagają w leczeniu innych schorzeń, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Uzyskaj wyniki
Większość korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia ryb pochodzi z:
-
Kwasy tłuszczowe omega-3
-
Kwasy tłuszczowe omega-6
-
Kwasy tłuszczowe omega-9
Większość korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia ryb pochodzi z:
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają w pracy naszych komórek. Ponieważ nasz organizm nie wytwarza ich w wystarczającej ilości, musimy pozyskiwać je z pożywienia. Do ryb o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 należą łosoś, śledź, makrela i sardynki.
Pobierz Wyniki.
Ostrygi podnoszą libido.
-
True
-
False
Ostrygi podnoszą libido.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Ostrygi jako afrodyzjak? Okazuje się, że to legenda, a przynajmniej badacze nigdy nie znaleźli związku.W teorii ludzie, którzy mają bardzo niski poziom pewnych składników odżywczych, takich jak selen, mogliby poczuć się bardziej zadziorni po zjedzeniu większej ilości ostryg. Ale ten stan jest rzadki.
Pobierz Wyniki
Ile porcji ryb tygodniowo zaleca American Heart Association?
-
1
-
2
-
3
-
4
Ile porcji ryb tygodniowo zaleca American Heart Association?
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
American Heart Association zaleca co najmniej dwie porcje ryb tygodniowo, zwłaszcza tłustych ryb o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. Co to jest porcja? Około 3,5 uncji -- trochę więcej niż dłoń kobiety.
Pobierz Wyniki
Surowa ryba "Sushi grade" posiada certyfikat potwierdzający, że jest wolna od bakterii i pasożytów.
-
Prawda
-
False
"Sushi grade" surowa ryba posiada certyfikat potwierdzający, że jest wolna od bakterii i pasożytów.
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Zła wiadomość, fani sushi. Niezależnie od tego, jak dobra jest restauracja, spożywanie surowych owoców morza stwarza większe ryzyko zachorowania na choroby przenoszone przez żywność niż gotowane owoce morza.
Chociaż "sushi-grade" brzmi dobrze, jest to termin marketingowy. Nie ma znaczenia prawnego. Ryby do sushi są często zamrażane na błysk, co powinno zabić pasożyty. Ale jedynym pewnym sposobem na uniknięcie pasożytów i bakterii jest gotowanie ryb.
Get Results
Który z poniższych produktów ma zazwyczaj najniższy procent kalorii pochodzących z tłuszczu?
-
Kurczak
-
Przegrzebki
-
Wieprzowina
Który z poniższych produktów ma zazwyczaj najniższy procent kalorii pochodzących z tłuszczu?
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Skorupiaki - takie jak krab, homar, krewetki, przegrzebki i małże - mają dość niską zawartość tłuszczu. W porównaniu z wołowiną i kurczakiem, skorupiaki zawierają więcej zdrowych tłuszczów, a mniej niezdrowych. Shellfish jest doskonałym źródłem białka, too.So wyłamać swoje krakersy homara i umieścić na swoim śliniaku. Tylko iść łatwo na masło rysowane.
Pobierz Wyniki.
Jedzenie ryb może pomóc twojej pamięci w miarę starzenia się.
-
True
-
False
Jedzenie ryb może wspomóc Twoją pamięć w miarę starzenia się.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Ryby naprawdę mogą być pokarmem dla mózgu. Badania wykazały, że spożywanie raz w tygodniu pieczonej lub gotowanej ryby - w dłuższym okresie czasu - wydaje się pomagać ludziom w utrzymaniu dobrej pamięci krótkotrwałej.Jedzenie ryb wydaje się również obniżać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera i spadku sprawności umysłowej.
Uzyskaj wyniki
Dzikie ryby zawsze mają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż ryby hodowlane.
-
Prawda
-
False
Dzikie ryby zawsze mają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż ryby hodowlane.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
To zależy od ryby. Niektóre ryby, takie jak łosoś, makrela, śledź i pstrąg, mogą mieć wysoką zawartość zdrowych kwasów omega-3, niezależnie od tego, czy są hodowane, czy dzikie. Jednak wiele ryb hodowlanych, zwłaszcza tilapia, jest karmiona dietą opartą na kukurydzy. W rezultacie, mają one zwykle znacznie niższe poziomy omega-3.
Uzyskaj wyniki
Ryba powinna pachnieć "rybą".
-
Prawda
-
False
Ryba ma pachnieć "rybą".
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Świeże owoce morza powinny mieć łagodny zapach lub nie mieć go wcale. Jeśli pachną kwaśno lub rybnie, to znaczy, że są już nieświeże. Jeśli śmierdzi w Twojej kuchni za każdym razem, gdy otwierasz drzwi lodówki, wyrzuć ją. Powinna być wilgotna i sprężysta, gdy ją dotkniesz.
Get Results
Lepiej pozyskiwać kwasy tłuszczowe omega-3 z ryb niż z suplementów oleju rybnego.
-
True
-
False
Lepiej pozyskiwać kwasy omega-3 z ryb niż z suplementów oleju rybnego.
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Trzymaj się ryb, a nie kapsułek. Większość zachęcających badań dotyczyła osób jedzących ryby, a nie przyjmujących suplementy. Wyekstrahowane kwasy tłuszczowe omega-3 mogą nie mieć pełnych korzyści z tego, co jest naturalnie w rybach.Niektóre ostatnie badania osób z podwyższonym ryzykiem chorób serca nie wykazały, że suplementy omega-3 pomogły. Osoby z chorobami serca powinny porozmawiać z lekarzem, aby sprawdzić, czy suplementy omega-3 mogą być dobrym pomysłem.
Pobierz Wyniki
Odpowiednie gotowanie ryb zabije robaki i inne pasożyty.
-
Prawda
-
False
Odpowiednie gotowanie ryb zabije robaki i inne pasożyty.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Ryby mogą przenosić paskudne pasożyty. Jednym z najbardziej odrażających jest tasiemiec. Może on żyć w jelitach człowieka przez lata, dorastając do kilku metrów długości, powodując silny ból, utratę wagi i anemię.
Chcesz dobrą wiadomość? Gotowanie ryby tak, aby jej temperatura wewnętrzna osiągnęła 140 stopni Fahrenheita, zabije wszelkie pasożyty.
Pobierz Wyniki
Kobiety w ciąży nie powinny jeść ryb.
-
True
-
False
Kobiety w ciąży nie powinny jeść ryb.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Kobiety w ciąży powinny jeść ryby - do 12 uncji owoców morza tygodniowo. Ryby zawierają składniki odżywcze, które są ważne dla rozwoju mózgu dziecka. Badania wykazują, że kobiety w ciąży, które regularnie jedzą ryby, mają dzieci, które osiągają wyższe wyniki w testach na inteligencję. Zamiast tego wybierz odmiany, które są niższe w rtęci, jak krewetki, puszka lekkiego tuńczyka, łososia i suma. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią mogą jeść białego tuńczyka (albacore), ale tylko 6 uncji tygodniowo, ponieważ zawiera on więcej rtęci niż tuńczyk jasny.
Uzyskaj wyniki
Owoce morza są najczęstszą przyczyną alergii pokarmowych.
-
True
-
False
Owoce morza są najczęstszą przyczyną alergii pokarmowych.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Ryby są w pierwszej ósemce najczęstszych alergii pokarmowych. Należą do nich skorupiaki i ryby. Alergie na owoce morza mogą pojawić się nagle w dorosłym życiu. Niestety, nie mają one tendencji do zanikania i często mogą być bardzo poważne. Jeśli masz alergię na owoce morza, prawdopodobnie utknąłeś z nim.
Pobierz Wyniki.
Nawet smażone ryby są dla ciebie dobre.
-
True
-
False
Nawet smażona ryba jest dobra dla Ciebie.
Poprawnie! Odpowiedziałeś:
Ryba jest najzdrowsza, gdy jest pieczona lub gotowana. Niestety, korzyści zdrowotne ryby mogą zniknąć po jej usmażeniu. Spożywanie dużej ilości smażonych potraw - zwłaszcza tych przyrządzonych na tłuszczach nasyconych lub trans - jest ściśle związane z chorobami serca i udarem. W jednym z badań przeprowadzonych na starszych kobietach, jedna porcja smażonej ryby tygodniowo była związana z 48% wyższym ryzykiem wystąpienia niewydolności serca.
Pomiń smażoną rybę. Zamiast tego wybierz pieczoną lub gotowaną.
Uzyskaj wyniki
Strach przed rybami nazywany jest:
-
Aquaphobia
-
Ichtiofobia
-
Landlubberyzm
Strach przed rybami nazywany jest:
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Wiesz, że jedzenie ryb jest dla Ciebie dobre, ale co jeśli po prostu ich nie cierpisz? Próbuj dalej. Pamiętaj, że owoce morza mają różne tekstury i smaki. Spróbuj mdłej ryby, takiej jak tilapia lub dorsz. Albo spróbuj czegoś o twardej, mięsnej konsystencji, jak miecznik czy przegrzebki.
Z czasem na pewno znajdziesz owoce morza, które polubisz - a Twoje zdrowie będzie dzięki temu lepsze.
Pobierz Wyniki
Twój wynik:
017 Podziel się swoim wynikiem: Share on Facebook Share on Twitter 0% Share your score: Share on Facebook Share on Twitter
Wyniki:
Quiz powtórkowy Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Email
