Co to jest tłuszcz nasycony?
1/27
Jest to rodzaj tłuszczu - jak smalec, masło lub olej kokosowy - który w temperaturze pokojowej jest zazwyczaj stały i jest korzystny dla Ciebie tylko w niewielkich ilościach. Zbyt duża ilość może podnieść poziom "złego" cholesterolu LDL, co może prowadzić do chorób serca. Dlatego nie powinieneś otrzymywać więcej niż 10% swoich kalorii z tłuszczów nasyconych. To 200 kalorii w diecie 2000 kalorii lub 22 gramy tłuszczu nasyconego. American Heart Association zaleca jeszcze mniejszą ilość tłuszczów - pomiędzy 5% a 6% diety. W diecie 2000 kalorii nie więcej niż 120 kalorii powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych.
Lody czy jogurt grecki?
2/27
Jogurt grecki
3/27
To w porównaniu z 4 gramami dla lodów. Ale jest pewien haczyk. Wielkość porcji lodów jest mniejsza - pół kubka. Istnieją "niskotłuszczowe" i "beztłuszczowe" jogurty greckie, które pozbywają się wszystkich lub większości tłuszczów nasyconych.
Udko z kurczaka czy filet z łososia?
4/27
Udko z kurczaka
5/27
To trzy razy więcej niż porcja łososia. I to bez skóry, która dodaje więcej tłuszczów nasyconych. Aby to ograniczyć, spróbuj zamiast tego piersi z kurczaka. Ma ona około 1 gram na porcję.
Bison Patty czy Beef Patty?
6/27
Beef Patty
7/27
Ale to nie znaczy, że można zaszaleć z żubrówką. Wciąż ma on 3 lub więcej gramów na porcję. W obu przypadkach, aby ograniczyć ilość tłuszczów nasyconych, warto wybrać mięso z chudszych kawałków.
Polędwica wołowa czy mleko 2%?
8/27
2% Mleko
9/27
To dwa razy więcej tłuszczów nasyconych niż w 3 uncjowej porcji polędwicy, która została pozbawiona widocznego tłuszczu. Nawet jeśli pozostawisz 1/8 cala tłuszczu, to będzie to tylko nieco ponad 2 gramy. To powiedziawszy, mleko jest lepszym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina D i wapń. Mleko ma również mniej kalorii.
Pizza z serem czy chipsy ziemniaczane?
10/27
Cheese Pizza
11/27
Za kawałek? No właśnie. Kiedy ostatni raz zjadłeś jeden kawałek pizzy i przestałeś? Ale to nie znaczy, że sezon na chipsy jest otwarty. Jedna porcja - czyli tylko około 15 chipsów - nadal zawiera gram lub więcej tłuszczu nasyconego.
Lukrowany pączek czy awokado?
12/27
Pączek
13/27
Całe awokado ma jednak zaskakującą ilość, bo prawie 4 gramy. Oczywiście, jest ono również pełne witamin i minerałów i ma inne korzyści zdrowotne. Pączek to nie to samo - mnóstwo cukru i prostych węglowodanów, które podnoszą poziom cukru we krwi, co może być szkodliwe dla zdrowia.
Orzechy macadamia czy polędwica wieprzowa?
14/27
Macadamia Nuts
15/27
Zaskoczony? Tak, orzechy mogą być dobre dla Ciebie, ale mają dużo tłuszczu, a czasami jest to rodzaj nasycony. Ćwierć filiżanki orzechów macadamia ma 4 razy więcej tłuszczu niż pełna porcja polędwicy wieprzowej. Ale nie wszystkie wieprzowina jest stworzony równy, a niektóre mają dużo więcej tłuszczu nasyconego, więc zrobić swoją pracę domową przed rozpoczęciem gotowania.
Bekon czy Cole Slaw?
16/27
Cole Slaw
17/27
Mówimy o tradycyjnym, kremowym rodzaju na bazie majonezu. Ma prawie dwa razy więcej tłuszczów nasyconych niż skwierczący plasterek bekonu. To przypomnienie, że tłuszcz nasycony kryje się w wielu produktach spożywczych, których istnienia możesz nie podejrzewać.
Caffe Latte czy frytki?
18/27
Caffe Latte
19/27
Małe zamówienie frytek nadal zawiera 2 do 3 gramów tłuszczów nasyconych. Po prostu latte ma dużo tłuszczów nasyconych. A rozmiar 16-uncjowy nie jest zwykle nawet największym rozmiarem w menu. Chcesz mieć alternatywę bez tłuszczu? Spróbuj kawy z chudym mlekiem lub zielonej herbaty.
Masło czy oliwa z oliwek?
20/27
Masło
21/27
Ma ponad trzy razy więcej tłuszczów nasyconych niż oliwa z oliwek, która ma ich tylko 2 gramy na łyżkę stołową. Spróbuj więc zanurzyć chleb w odrobinie oliwy z oliwek zamiast smarować go masłem. Niezależnie od tego, czego użyjesz, pamiętaj, że oba te produkty są pełne kalorii, więc lepiej nie przesadzać z ich ilością.
Mleko kokosowe czy pół na pół?
22/27
Coconut Milk
23/27
To około trzy razy więcej tłuszczu niż w filiżance pół na pół, a to daje ponad 2 dni zalecanej ilości. Dlatego dobrze jest iść na łatwiznę. To, że kokosy rosną na drzewach, nie oznacza, że są dla Ciebie dobre w każdej ilości.
Mleko migdałowe czy sojowe?
24/27
Mleko sojowe
25/27
To więcej niż mleko migdałowe, które prawie nie ma tłuszczów nasyconych. W obu przypadkach jest ich znacznie mniej niż w pełnotłustych produktach mlecznych, takich jak mleko, śmietana i ser.
Jajko czy muffinka z jagodami?
26/27
Blueberry Muffin
27/27
Dokładna ilość zależy od wielkości muffina i przepisu, ale może mieć podwójną lub większą ilość tłuszczów nasyconych w gotowanym lub ugotowanym jajku. Muffin jest również załadowany cukrem i innymi prostymi węglowodanami. Z drugiej strony jajko jest pełne wysokiej jakości białka i innych ważnych składników odżywczych.
