Enzymy trawienne odgrywają kluczową rolę w rozkładaniu pokarmu, który spożywasz. Te białka przyspieszają reakcje chemiczne, które zmieniają składniki odżywcze w substancje, które twój przewód pokarmowy może wchłonąć.
Twoja ślina zawiera enzymy trawienne. Niektóre organy, w tym trzustka, pęcherzyk żółciowy i wątroba, również je uwalniają. Komórki na powierzchni jelit również je magazynują.
Różne rodzaje enzymów są ukierunkowane na różne składniki odżywcze:
-
Amylaza rozkłada węglowodany i skrobię
-
Proteaza działa na białka
-
Lipaza zajmuje się tłuszczami
Naturalne źródła enzymów trawiennych
Owoce, warzywa i inne pokarmy zawierają naturalne enzymy trawienne. Ich spożywanie może poprawić trawienie.
-
Miód, zwłaszcza ten surowy, ma amylazę i proteazę.
-
Mango i banany mają amylazę, która również pomaga owocom dojrzewać.
-
Papaja posiada rodzaj proteazy zwanej papainą.
-
Awokado ma enzym trawienny o nazwie lipaza.
-
Kiszona kapusta, czyli sfermentowana kapusta, podczas procesu fermentacji pobiera enzymy trawienne.
Jeśli Twój organizm nie wytwarza wystarczającej ilości enzymów trawiennych, nie może dobrze trawić pokarmu. Może to oznaczać bóle brzucha, biegunkę, gazy lub inne bolesne objawy.
Niektóre zaburzenia trawienia uniemożliwiają organizmowi wytwarzanie wystarczającej ilości enzymów, takich jak:
Nietolerancja laktozy. Dzieje się tak, gdy Twoje jelito cienkie nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu laktazy, który rozkłada naturalny cukier w mleku zwany laktozą. Przy niedoborze laktazy, laktoza zawarta w produktach mlecznych, które spożywasz, wędruje prosto do jelita grubego, zamiast zostać wchłonięta do organizmu. Następnie łączy się z bakteriami i powoduje nieprzyjemne objawy żołądkowe.
Istnieją trzy rodzaje nietolerancji laktozy:
Pierwotna. Rodzisz się z genem, który sprawia, że nie tolerujesz laktozy. Gen ten występuje najczęściej u osób pochodzenia afrykańskiego, azjatyckiego lub latynoskiego. Twój poziom laktazy spada nagle w dzieciństwie. Wtedy nie jesteś już w stanie tak łatwo strawić nabiału. Jest to najczęstszy typ nietolerancji laktozy.
Wtórna. Twoje jelito cienkie wytwarza mniej laktazy po chorobie, urazie lub operacji. Może to być również objawem zarówno celiakii, jak i choroby Crohna.
Wrodzona lub rozwojowa. Od momentu urodzenia, Twój organizm nie wytwarza laktazy. Jest to rzadkie zjawisko. Musisz odziedziczyć gen odpowiedzialny za to zarówno od matki, jak i ojca.
Osoby z nietolerancją laktozy muszą często poruszać jelitami i mają gazy i wzdęcia po jedzeniu lub piciu produktów mlecznych, takich jak mleko i lody. Niektórzy ludzie mogą zarządzać objawy poprzez spożywanie mniejszych ilości nabiału. Inni unikają nabiału całkowicie lub wybierają żywność i napoje bez laktozy.
Zewnątrzwydzielnicza niewydolność trzustki (EPI). Może to nastąpić, gdy inny stan uszkadza trzustkę. Do częstych przyczyn EPI należą:
-
Zapalenie trzustki, czyli stan zapalny trzustki
-
Rak trzustki, który rozpoczyna się w tkankach trzustki
-
mukowiscydoza, choroba genetyczna, która uszkadza płuca, układ pokarmowy i inne narządy
Aby leczyć EPI, lekarz może zasugerować zmiany w stylu życia, takie jak:
-
Jeśli pacjent pali, powinien rzucić palenie
-
Unikaj picia alkoholu
-
Stosuj dietę niskotłuszczową
-
Przyjmować witaminy i minerały w tabletkach
Leki na receptę mogą również poprawić objawy.
Suplementy enzymów
Być może zauważyłeś tabletki, proszki i płyny zawierające enzymy trawienne w aptekach lub sklepach ze zdrową żywnością. Suplementy te mogą złagodzić objawy zaburzeń trawienia. Twój wiek, waga i inne czynniki określają odpowiednią dawkę. Ale pamiętaj, że suplementy enzymatyczne bez recepty nie są regulowane przez FDA w taki sam sposób jak leki na receptę. Twórcy tych produktów nie muszą udowodnić, że są one skuteczne.
Zawsze rozmawiaj z lekarzem przed wypróbowaniem jakiegokolwiek suplementu. Więcej badań jest potrzebne, aby zbadać, jak bezpieczne są i jak dobrze działają. Ale ponad-the-counter suplementy laktazy pomóc wielu ludziom z nietolerancją laktozy, i jest suplement, który wydaje się pomagać ludziom trawić cukry, które są w fasoli.
Eksperci nie zalecają suplementów laktazy dla dzieci poniżej 4 roku życia. Ponadto, porozmawiaj z lekarzem o plusach i minusach, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
W tej chwili większość produktów enzymatycznych jest oparta na zwierzętach. Naukowcy przewidują, że produkty oparte na roślinach i bakteriach mogą być bardziej powszechne w przyszłości.
