Afrykańskie jabłko gwiaździste to rodzimy owoc, który rośnie w tropikalnych krajach Afryki, takich jak Nigeria i Uganda. Zawiera wiele składników odżywczych, które są korzystne dla Twojego zdrowia. Jego nazwa naukowa to Chrysophyllum albidum i należy do rodziny Sapotaceae. Afrykańska jabłoń gwiaździsta rodzi dojrzałe, żółte owoce od grudnia do marca. ?
W Nigerii afrykańskie jabłko gwiaździste jest znane jako Agbalumo na południowym zachodzie i Udara na południowym wschodzie. Owoce afrykańskiego jabłka gwiaździstego są słodko-kwaśne i cieszą się powodzeniem u osób w każdym wieku. Można je jeść na surowo lub duszone. Mają różowy miąższ, który jest wykorzystywany do produkcji soków, dżemów, syropów, marmolady i napojów bezalkoholowych. Olej z nasion afrykańskiego jabłka gwiaździstego jest wykorzystywany do celów leczniczych, ponieważ jest bogaty w składniki odżywcze i naturalne przeciwutleniacze.?
Jaka jest zawartość składników odżywczych w afrykańskim jabłku gwiaździstym?
Afrykańskie jabłka gwiaździste są bogate w wodę, przeciwutleniacze, witaminy, minerały i błonnik pokarmowy. 100 gramów miąższu świeżego jabłka afrykańskiej gwiazdy zawiera:?
-
3,9 do 4,1 grama białka
-
5,5 do 5,6 gramów tłuszczu
-
4,1 do 4,5 gramów błonnika
-
8,0 do 10,4 gramów węglowodanów
-
116,5 do 122,6 kalorii?
-
666,21 do 700,81 miligramów potasu
-
365,50 do 425,00 miligramów wapnia
-
211 do 228 miligramów fosforu
-
8,24 do 8,27 miligramów cynku
-
86,80 do 99,63 miligramów witaminy C
-
336,27 do 347,47 mikrogramów beta-karotenu, który tworzy witaminę A
-
2,23 do 2,29 miligramów żelaza?
Oprócz tego jabłka afrykańskie gwiazda zawierają?witaminy B1, B2, B3, B6 i E oraz antyoksydanty jak flawonoidy.
Jakie są korzyści zdrowotne afrykańskiego jabłka gwiaździstego?
W Nigerii afrykańskie jabłka gwiazdkowe są często stosowane jako środek domowy i leczenie ziołowe. Są one stosowane w medycynie ze względu na ich korzystne właściwości:
-
Właściwości antyoksydacyjne.?Antyoksydanty pomagają w detoksykacji organizmu. Polują na toksyczne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które mogą powodować oksydacyjne uszkodzenia komórek. Jabłka afrykańskie zawierają antyoksydanty, które pozbywają się wolnych rodników i chronią Twoje organy przed uszkodzeniami.
-
Właściwości przeciwzapalne. Owoce afrykańskiego jabłka obfitują w substancje przeciwzapalne, takie jak alkaloidy, flawonoidy i fenole. Zmniejszają one stan zapalny w organizmie i zapobiegają długotrwałym chorobom, takim jak cukrzyca, rak i problemy z sercem.
-
Właściwości antybakteryjne.?Badania laboratoryjne wykazały, że ekstrakty z nasion afrykańskiej gwiazdy jabłoni mają właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne. Wymagane są jednak dalsze badania w celu określenia dawki i wpływu na ludzi.
Ponadto afrykańskie jabłko gwiazdkowe:
1. Poprawia zdrowie serca. Afrykańskie jabłka gwiazdkowe są bogatym źródłem naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy i witaminy E, C i A. Zapobiegają one uszkodzeniom oksydacyjnym komórek i promują zdrowie serca.
Badania wykazały również, że afrykańskie jabłko gwiazdkowe zawiera glikozydy. Są to przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać choroby serca. Owoc ten zawiera również niski poziom sodu i wysoki poziom potasu, co czyni go zdrową przekąską dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.?
Ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i udarowi.
2. Pomaga zarządzać i kontrolować cukrzycę.?Dowody wskazują, że miąższ jabłka afrykańskiej gwiazdy może obniżyć poziom cukru we krwi i działać jako skuteczny suplement diety w zarządzaniu cukrzycą. Owoc ten zawiera duże ilości błonnika, który obniża poziom cukru we krwi. Zawiera również naturalne przeciwutleniacze, które zwalczają uszkodzenia oksydacyjne i zapobiegają cukrzycy.?
Afrykańskie jabłko gwiazdkowe obniża również poziom enzymów takich jak alfa-amylaza i alfa-glukozydaza, które rozkładają węglowodany i zwiększają poziom cukru we krwi. Sugeruje to, że owoce mogą być spożywane, aby pomóc w zarządzaniu cukrzycą.?
3. Zapobiega rakowi.?Dieta bogata w błonnik i przeciwutleniacze może zapobiegać różnym rodzajom raka, takim jak rak jelita grubego.?Badania pokazują, że afrykańskie jabłka gwiazdkowe mogą odgrywać ważną rolę w zapobieganiu wzrostu komórek rakowych. African star apples are?rich in pectin, a type of fiber, and antioxidants such as beta-carotene and vitamin E. It also has anti-inflammatory properties, which can help prevent cancer growth.?
4. Obniża poziom złego cholesterolu.?Wysoki poziom? złego cholesterolu może zwiększyć ryzyko rozwoju blokady w tętnicach. Może to prowadzić do problemów z sercem i udaru. Owoce Chrysophyllum albidum lub African star apple zawierają związki zwane saponinami. Wiążą się one ze złym cholesterolem i zapobiegają jego przedostawaniu się do krwiobiegu. Afrykańskie jabłka gwiazdkowe mają również wysoki poziom pektyn lub błonnika, który poprawia poziom dobrego cholesterolu.?
Badania pokazują również, że witamina C w żywności może zwiększyć poziom dobrego cholesterolu. Przekąska na afrykańskich jabłek gwiazda może zwiększyć swoje poziomy witaminy C i, z kolei, poprawić poziom cholesterolu.
5. Pomaga leczyć i zapobiegać biegunce. Tradycyjnie, afrykańskie jabłka gwiazdkowe są używane do zapobiegania biegunce. Mają wysoką zawartość pektyn i błonnika. Jedzenie afrykańskich jabłek gwiaździstych może leczyć biegunkę i poprawić twoje wypróżnienia.?
6. Może poprawić pamięć i funkcje mózgu.?Ostatnie badanie na zwierzętach wykazało, że afrykańskie jabłka gwiazdkowe poprawiły pamięć i funkcje mózgu u myszy. Substancje znane jako lipopolisacharydy mogą wpływać na pamięć i poznanie poprzez zwiększenie uszkodzeń oksydacyjnych, cząsteczek zapalnych i aktywności chemicznej w mózgu. Kiedy jednak myszy otrzymywały dietę złożoną z owoców Chrysophyllum albidum, ich pamięć i poznanie uległy poprawie. Przeciwutleniające i przeciwzapalne właściwości tych owoców prawdopodobnie odwróciły szkody wyrządzone przez lipopolisacharydy i przywróciły funkcje mózgu. Jednakże, aby potwierdzić tę korzyść medyczną, konieczne są badania na ludziach.
7. Zapobiega otyłości i wspomaga odchudzanie. Lekarze zalecają stosowanie diety z dużą zawartością błonnika w celu zapobiegania otyłości i wspomagania odchudzania. Błonnik sprawia, że pozostajesz pełny na dłużej i zmniejsza apetyt, co pomaga w utracie wagi. Jabłka afrykańskie mają mało kalorii i dużą zawartość błonnika. Mogą one pomóc w kontrolowaniu wagi i zapobieganiu otyłości.
8. Inne korzyści zdrowotne.?Chrysophyllum albidum jest doskonałym źródłem mikroelementów i minerałów, takich jak wapń, fosfor i potas. Twój organizm wykorzystuje te minerały do utrzymania równowagi elektrolitowej, przekazywania sygnałów mózgowych oraz budowania mocnych kości i zębów. Cynk obecny w jabłkach afrykańskich wspomaga wzrost i utrzymanie komórek Twojego ciała. Owoc ten dostarcza również miedzi i manganu, które pomagają aktywować białka i enzymy w Twoim organizmie.?
Jak włączyć afrykańskie jabłko do swojej diety?
Owoce afrykańskiego jabłka są doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych i mają wiele korzyści dla zdrowia. Mogą być spożywane jako zdrowa przekąska lub możesz je wykorzystać, aby dodać słodko-kwaśny smak do swoich napojów i deserów. ?
Inne uwagi
Najlepiej jeść owoce afrykańskiego jabłka z umiarem. Ostatnie badania na zwierzętach wykazały, że jabłka afrykańskie mogą powodować problemy z płodnością u samców myszy. Jednak potrzeba więcej badań, aby potwierdzić ich wpływ na ludzi.
