Imprezowanie na diecie? Jak jeść (i pić) mądrze
Z archiwum lekarza
Jay Williams, Ph.D.
Standardowa odpowiedź udzielana na odwieczne pytanie, jak rozsądnie jeść na imprezach, brzmi: "Jedz przed wyjściem". Naprawdę? Czy to kiedykolwiek zadziałało dla kogokolwiek? Zawsze, gdy to robię, kończę jedząc dwa razy: raz przed pójściem i ponownie po dotarciu na miejsce. Gdybyśmy jedli na przyjęciach tylko dlatego, że byliśmy głodni lub jedzenie było dobre, ta wskazówka mogłaby zadziałać - ale większość kalorii na przyjęciach jest emocjonalna lub towarzyska (lub obie).
Po latach prób, w końcu opanowałem naukę zdrowego jedzenia na imprezach. Oto trzy poziomy mistrzostwa w jedzeniu na imprezach, które możesz wykorzystać podczas następnego spotkania. (Święto Dziękczynienia się nie liczy - to twoja jedyna karta "Get Out of Jail Free").
Dobrze: Przeszukaj bufet przed wejściem do kolejki
Wybierz trzy najlepsze produkty i przejdź przez bufet tak szybko, jak to możliwe. Przerwa może łatwo dodać 500 do 1000 kalorii do twojego talerza. Przecinanie linii jest dozwolone. Kolacje przy stole są trudniejsze, zwłaszcza gdy gospodyni zastanawia się, dlaczego nie zdecydowałeś się na smażone kulki serowe. Rozwiązanie: Zostaw puste kalorie na swoim talerzu i twierdzić, że nie tolerujesz laktozy, albo powiedzieć, że jesteś silnie uczulony. Oba te białe kłamstwa sprawdziły się w moim przypadku.
Lepiej: Zapytaj, zanim zjesz
Jeśli serwer przyniesie tacę z pysznie wyglądającymi, ale nierozpoznawalnymi przystawkami, upewnij się, że zapytasz, co to jest, zanim włożysz jedną do ust.
Najlepiej: Zaplanuj to z dużym wyprzedzeniem
Miesiąc wcześniej:
Jeśli mówimy o imprezie świątecznej (od Święta Dziękczynienia do Nowego Roku), zejdź do wagi bojowej, aby przytycie jednego lub dwóch kilogramów nie było katastrofą i abyś nadal mogła zapiąć tę seksowną sukienkę na Sylwestra. (Przy okazji, ta sama taktyka będzie działać na wesele, ukończenie studiów lub zjazd rodzinny w ciągu roku). Jeśli wyglądanie najlepiej zajmuje ci cztery tygodnie, prawdopodobnie nie będziesz chciała cofnąć całej tej pracy w jeden weekend.
Tydzień wcześniej:
Zapowiedz, że przynosisz swoje ulubione danie. Nie pytaj: "Co mogę przynieść?". Odpowiedź na to pytanie zawsze brzmi "Nic" lub "Butelkę wina". Przynieś zdrowe danie, które uwielbiasz, i połóż je na talerzu jako pierwsze.
Noc przed:
Wyśpij się. To pomoże Ci dokonać lepszych wyborów żywieniowych w dniu imprezy. Dlaczego? Ponieważ senność wpływa na poziom naszych hormonów -- w tym hormonów, które kontrolują apetyt. Jeśli jesteś zmęczony, twoje ciało może zacząć łaknąć słodkich pokarmów, które wywołają natychmiastowe uwolnienie serotoniny i dopaminy. A to sprawi, że stół z deserami na przyjęciu będzie bardzo trudny do zignorowania.
Dzień imprezy:
Zdecyduj wcześniej, co będziesz pić. Zastanów się, czy w ogóle nie pić alkoholu - to tylko puste kalorie, a bez niego można się świetnie bawić. (Ja robię to cały czas). Jeśli chcesz wypić koktajl, zamów mniej kaloryczny. (Jack i Diet Coke, ktoś?).
Godzina przed imprezą:
Zawrzyj pakt z partnerem lub przyjacielem, że żadne z was nie będzie przesadzać z jedzeniem. W ten sposób będziecie mogli się nawzajem rozliczać i wspólnie unikać złych wyborów. Wyrzucenie skrzydełka kurczaka z ręki przyjaciela jest całkowicie dopuszczalne, a on lub ona podziękuje ci za to później.
A oto kilka ostatnich słów mądrości...
Nie rób tego:
Pomijaj śniadania, myśląc, że w ten sposób "zaoszczędzisz kalorie". Badania wykazały, że kiedy pomijasz śniadanie, prawdopodobnie będziesz obżerać się podczas kolacji.
Powiedz sobie (lub osobie stojącej obok), "Jem w ten sposób tylko na przyjęciach". Twoje ciało nie ma pojęcia, że jest to specjalne jedzenie na specjalną okazję -- wie tylko, że jest tuczące i wykolei twoją dietę.
Zrób:
Jeśli musisz, zadzwoń do najlepszego przyjaciela w celu natychmiastowej interwencji żywieniowej. Zostaw wiadomość, jeśli dostaniesz pocztę głosową. Pamiętaj, że to Twoje ciało -- nie Twojego gospodarza -- i nie będziesz się jutro uśmiechać, jeśli będziesz się objadać lub pić wieczorem, aby ich uszczęśliwić.
Przynieś gumę. Dzięki niej będziesz miał co żuć zamiast pustych kalorii i nie będzie gdzie położyć żutej gumy, gdy pojawi się taca z przystawkami. (Twoje usta będą w rozsypce!) Dodatkowo, będziesz mieć świeży oddech podczas rozmów z bliska. To dopiero początek!
Więc ciesz się! Udzielaj się towarzysko! W końcu o to właśnie chodzi w imprezach. Skup się na swoich przyjaciołach, a nie na jedzeniu.
