Mit czy prawda o diecie: 15 kilogramów na pierwszym roku studiów

Czy przyrost wagi na studiach jest nieunikniony?

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Z archiwum lekarza

Od lat studenci są ostrzegani przed "Freshman 15" - dodatkowymi 15 funtami, które często towarzyszą pierwszemu roku nauki. Ale czy to mit czy rzeczywistość?

Prawdę mówiąc, jest to po trochu jedno i drugie. Zła wiadomość jest taka, że wielu świeżo upieczonych studentów może spodziewać się przyrostu wagi. Dobra wiadomość? Przyrost jest zazwyczaj mniejszy niż 15 funtów.

Typowy przyrost wagi, badania pokazują, jest 4-10 funtów podczas pierwszego roku studiów. Oto wyniki kilku badań, które dotyczyły przyrostu masy ciała wśród świeżo upieczonych studentów:

• Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Auburn wykazało, że tylko 5% pierwszoroczniaków przytyło 15 funtów na pierwszym roku.

• Badanie opublikowane w Journal of the American Dietetic Association sugeruje, że przeciętna świeżo upieczona studentka przybiera 5 funtów na pierwszym roku.

• Badanie przeprowadzone przez Utah State University wykazało, że 25% świeżo upieczonych studentów (zarówno mężczyzn jak i kobiet) przybrało średnio 10 funtów w ciągu pierwszego semestru.

• Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Rutgersa wykazało, że 75% badanych przybrało na wadze - średnio 7 funtów, jedząc około 112 dodatkowych kalorii dziennie.

• Według badań przeprowadzonych przez Cornell University, pierwszoklasiści przybrali średnio 4,2 kg w ciągu pierwszych 12 tygodni nauki.

Ale nawet 4 dodatkowe kilogramy mogą się sumować. Waga nabyta podczas pierwszego roku studiów może utrzymywać się przez całą karierę studencką - i nie tylko.

Co powoduje przyrost masy ciała na studiach?

Przejście do życia w college'u to ogromna zmiana. Wolność od nadzoru rodziców może prowadzić do złych wyborów w zakresie wszystkiego, od jedzenia do snu, nauki i imprezowania.

Naukowcy odkryli, że następujące zachowania, wraz z gotową dostępnością niezdrowej żywności, najprawdopodobniej przyczyniają się do wzrostu wagi wśród studentów college'u:

• Pomijanie śniadania

• Zmniejszona aktywność fizyczna

• Nadmierne spożywanie posiłków typu "wszystko co się da

• Stresujące jedzenie

• Późna nocna pizza i inne niezdrowe przekąski

• Picie w towarzystwie

• Brak kontroli nad przygotowaniem i wyborem żywności

• Zbyt wiele wysokokalorycznych płynów

• Zbyt mało snu

• Jedzenie większych porcji

Unikanie "piętnastki

Jak więc uniknąć przyrostu wagi na studiach, niezależnie od tego, czy jest to Freshman 15 czy Freshman 4? Oto kilka wskazówek, jak utrzymać zdrową wagę:

• Nie wychodź na zajęcia bez zjedzenia śniadania (mama miała rację!). Pomijanie posiłków prowadzi do przejadania się w późniejszym okresie dnia.

• Różnorodność wyboru jedzenia w bufetach może prowadzić do przejadania się. Przygotuj więc plan, jak będziesz poruszać się po nieograniczonych zasobach w jadalni. Staraj się dokonywać w szkole takich samych zdrowych wyborów, jakie jadłeś w domu.

• Dowiedz się więcej o zdrowym odżywianiu. Niektóre uczelnie zatrudniają zarejestrowanych dietetyków, którzy mogą pomóc studentom w opracowaniu zdrowszych planów żywieniowych. Możesz też wziąć udział w kursie żywienia.

• Śledź kalorie. Niektóre jadalnie uniwersyteckie podają wartość kaloryczną produktów, co może pomóc w podejmowaniu mądrych decyzji żywieniowych.

• Aby utrzymać apetyt w ryzach, zacznij lunch i kolację od dużej sałatki lub miski zupy warzywnej na bazie bulionu.

• Stosuj się do zdrowego równania MyPlate: Wypełnij połowę swojego talerza owocami i warzywami, jedną czwartą prosto przygotowanym chudym mięsem lub rybą albo białkiem roślinnym (takim jak fasola i rośliny strączkowe), a ostatnią ćwiartkę pełnym ziarnem. Obok talerza umieść źródło niskotłuszczowego lub beztłuszczowego nabiału, albo alternatywę mleczną.

• Pomiń deser podczas lunchu, a na kolację zjedz małą porcję słodkiego przysmaku.

• Pij dużo wody i innych bezkalorycznych napojów.

• Zaopatrz swój pokój w zdrowe przekąski, aby uniknąć późnych nocnych wypadów na pizzę i ataków z automatów.

• Uważaj na weekendy. Staraj się trzymać harmonogramu regularnych posiłków i aktywności fizycznej, zamiast oddawać się nadmiernemu jedzeniu i piciu przez cały weekend.

• Dołącz do uniwersyteckiej siłowni, zapisz się na zajęcia fitness i spaceruj po całym kampusie.

• Waż się regularnie, aby śledzić stan swojej wagi.

Najważniejsze jest to, że tylko Ty możesz zapobiec przybieraniu na wadze na studiach. Zacznij swoją karierę na studiach od zdrowej diety i aktywności fizycznej każdego dnia.

Kathleen Zelman, MPH, RD, jest dyrektorem ds. żywienia w firmie Doctor. Jej opinie i wnioski są jej własne.