Ile jest winogron w butelce?
1/8
Przyznaj się, zastanawiałeś się. W standardowej 750-mililitrowej butelce wina znajduje się 736 winogron, czyli około 2,6 funta owoców. Liczba ta może się różnić w zależności od wielkości, rodzaju i zawartości wody w winogronach - oraz od tego, ile wina wypiłeś, zanim zacząłeś liczyć.
Jak się je robi
2/8
Jest to proces zwany fermentacją. Drobne organizmy zwane drożdżami zjadają cukier zawarty w wyciśniętym soku z winogron i wytwarzają dwa produkty odpadowe: alkohol i dwutlenek węgla. Powstały w ten sposób płyn jest filtrowany, aby pozbyć się stałych elementów i natychmiast butelkowany lub starzony w beczkach. Efekt końcowy: Te odpady stają się winem.
Różnica między czerwonym a białym
3/8
Białe wino jest fermentowane bez skórek, a czerwone z nimi. Dzięki temu czerwone wino ma więcej antyoksydantów zwanych polifenolami. Przynoszą one gorycz, kolor i cierpkość (uczucie ściągnięcia w ustach, które występuje w przypadku octu lub cytryn), a także pewne korzyści zdrowotne. Czerwone wino ma około 7 razy więcej polifenoli niż białe.
Starzone w dębowych beczkach
4/8
Niektóre z droższych win przechodzą ten proces. Powoli dodaje on tlen do wina i przyjemne aromaty z drewna. Dlaczego dąb? To sięga czasów Rzymian, którzy odkryli, że dąb łatwo wyginać w naczynia do transportu wina i że poprawia on smak.
Zdrowe nalewanie
5/8
Odpowiednia ilość wina - szczególnie czerwonego - może być dla Ciebie dobra. Może to być spowodowane etanolem, który organizm wytwarza z alkoholu, a także polifenolami, które są powiązane z lepszym zdrowiem serca i mózgu. Jednak więcej niż kieliszek lub dwa dziennie może zwiększyć ryzyko udaru, wysokiego ciśnienia krwi, chorób wątroby, niektórych nowotworów i innych schorzeń.
Wino i seks
6/8
Czerwone wino może poprawić Twoje życie seksualne - zwłaszcza jeśli jesteś kobietą - ale tylko wtedy, gdy nie pijesz za dużo. W jednym z badań kobiety, które wypijały jeden lub dwa kieliszki czerwonego wina dziennie, stwierdziły, że mają większe pożądanie, łatwiej się pobudzają i mają większą satysfakcję seksualną niż te, które nie piły. Ale te, które wypiły więcej, nie zgłaszały żadnej poprawy.
Kraje, które kochają wino
7/8
Nie jest chyba zaskoczeniem, że Francja i Włochy znajdują się w pierwszej dziesiątce, jeśli chodzi o ilość wina wypijanego przez ich obywateli w ciągu roku (przeciętny mieszkaniec Watykanu w Rzymie wypija więcej wina rocznie niż mieszkańcy jakiegokolwiek innego kraju na świecie). Inni czołowi pretendenci to Szwajcaria, Portugalia i Luksemburg. Na czele listy pod względem ilości wypijanego wina znajdują się Stany Zjednoczone, a za nimi Francja, Włochy, Niemcy i Chiny.
A Little Goes a Long Way
8/8
Pięciouncjowy kieliszek wina zawiera niewiele więcej niż pół uncji czystego alkoholu - mniej więcej tyle, co 12 uncji piwa lub 1,5 uncji likieru. To jest zalecana dzienna ilość dla kobiety i połowa zalecanej ilości dla mężczyzny. I nie można oszczędzać swojej tygodniowej dawki na sobotni wieczór: Binge drinking może być niebezpieczne i nie jest to najlepszy sposób na cieszenie się dobrym winem.
