Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 min
-
Czas całkowity
30 min
najważniejsze przepisy
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 4 burrito bowls
Wielkość porcji: 1 miska burrito, około 2 1/2 szklanki
-
Kalorie 452
-
Węglowodany 36 g
-
Błonnik pokarmowy 9 g
-
Tłuszcz 19 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 10 g
-
Białko 36 g
-
Cholesterol 90 mg
-
Sód 462 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 995 mg
Ten przepis na burrito bowl o smaku chipotle jest jeszcze lepszy niż na wynos i równie szybki. Obłożenie jej warzywami i użycie quinoa zamiast ryżu dodaje wartości odżywczych i tworzy zdrową kolację.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury lub podgrzej brojler.
Połącz chipotles, olej, czosnek w proszku i kminek w małej misce.
Nasmaruj olejem stojak do grillowania lub blachę z obręczą, jeśli pieczesz. Przyprawić kurczaka solą. Grilluj kurczaka przez 5 minut lub piecz go na przygotowanej blasze przez 9 minut. Obróć, posmaruj glazurą chipotle i kontynuuj pieczenie, aż termometr włożony w najgrubszą część wskaże 165°F, jeszcze 3 do 5 minut na grillu lub 9 minut pod brojlerem. Przełóż na czystą deskę do krojenia. Pokrój na kawałki wielkości kęsa.
W każdej misce burrito umieścić 1/2 szklanki quinoa, 1/2 szklanki kurczaka, 1/2 szklanki sałaty, 1/4 szklanki fasoli, 1/4 awokado, 1 łyżkę pico de gallo (lub innej salsy) i 1 łyżkę sera. Podawaj z klinem limonki.
Wskazówki
Aby naoliwić stojak do grillowania, nasmaruj olejem złożony ręcznik papierowy, przytrzymaj go szczypcami i pocieraj nim stojak. (Nie używaj sprayu do gotowania na gorącym grillu).
