Kurczak w mundurkach z żurawiną i jabłkami
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 min
-
Czas całkowity
20 min
najważniejsze przepisy
Dla tego przepisu nie ma żadnych wyróżnień.
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: około 1 1/4 filiżanki
-
Kalorie 287
-
Węglowodany 26 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Tłuszcz 10 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 5 g
-
Białko 24 g
-
Cholesterol 63 mg
-
Sód 496 mg
-
Cukry 17 g
-
Potas 415 mg
Uczcij smaki jesieni dzięki kurczakowi gotowanemu w szybkim sosie jabłkowo-żurawinowym. Jeśli wolisz mniej cierpki smak, spróbuj suszonej żurawiny zamiast świeżej. Podawaj z szybko gotującym się dzikim ryżem i pieczoną brukselką.
Instrukcje
Posyp z obu stron kurczaka po 1/4 łyżeczki tymianku, soli i pieprzu. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do średniego i dodać kurczaka. Gotuj, mieszając, aż lekko zbrązowieje ze wszystkich stron, łącznie 3 do 4 minut. Przełóż na czysty talerz.
Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj jabłka, cebulę, 2 łyżki cydru (lub soku) i pozostałe 1/2 łyżeczki tymianku i soli. Wymieszaj do połączenia. Gotuj, często mieszając, aż jabłka i cebula zmiękną, 3 do 4 minut. Dodaj żurawinę i posyp mąką wszystko na patelni; gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i wlej pozostały cydr (lub sok). Przykryj i gotuj, mieszając raz lub dwa razy, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie ugotowany, jeszcze przez około 3 minuty.
