Jeśli szukasz pożywnych i łatwo dostępnych owoców morza, mintaj może być Twoją najlepszą opcją. Pollock to rodzaj ryby występującej głównie w Atlantyku. Jest on również powszechnie znany jako czarniak, pollock alaskański, bostoński bluefish, saith lub harbor pollock.
Pollock ma zielonkawy kolor, z bladą linią boczną i ciemnymi bokami. Zapewnia szeroki wachlarz korzyści, w tym utratę wagi i korzyści dla zdrowia skóry. Jeśli myślisz o dodaniu pollocka do swojej diety, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tej rybie.
Ryba mintaj Informacje żywieniowe
Podobnie jak tuńczyk czy łosoś, pollock jest dobrym źródłem białka i ma niską zawartość tłuszczów nasyconych. Pollock jest również niskokaloryczny i jest dobrym źródłem witaminy B12, fosforu i selenu. Inne minerały odżywcze, które można znaleźć w pollocku to wapń, żelazo, magnez, potas, sód, cynk i witamina A.
Korzyści zdrowotne płynące z mintaja
Ze względu na swoją bogatą w składniki odżywcze naturę, pollock ma wiele korzyści zdrowotnych. Niektóre z nich to:
Dobre zdrowie serca.
Podobnie jak większość ryb, minerały znajdujące się w pollocku mają pozytywny wpływ na ciśnienie krwi i krążenie oraz zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca. Biorąc pod uwagę różnorodne metody przygotowania i przepisy dostępne dla owoców morza, możliwości uzyskania tych składników odżywczych w Twoim organizmie są nieskończone.
Działanie przeciwzapalne
Niektóre nienasycone tłuszcze w rybach pollock, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, są znane jako przeciwzapalne i mogą pomóc w poprawie zdrowia Twojej skóry i jelit.
Utrata wagi
Jak większość ryb, pollock jest niskokaloryczny w porównaniu do innych źródeł białka. W 100 gramach pollocka, jest tylko 92 kalorie. Dodatkowo, dzięki niskiemu poziomowi cholesterolu, będziesz w stanie zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej.
Zwiększona płodność
Ryba pollock jest doskonała dla zdrowia reprodukcyjnego. Wiadomo, że zwiększa płodność ze względu na pozytywny wpływ na produkcję hormonów i procesy metaboliczne w organizmie.
Żywienie w ciąży
Zrozumienie wytycznych dotyczących ciąży i owoców morza jest ważne. Pollock, który jest doskonałym źródłem żelaza i cynku, może być korzystny dla rozwoju Twojego dziecka. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również pomóc w rozwoju mózgu Twojego dziecka. Pollock ma również niską zawartość rtęci i jest dobrym rozwiązaniem w czasie ciąży. Jednak zawsze należy dokładnie ugotować rybę, jeśli jesteś w ciąży.
Zdrowie włosów
Witamina B odgrywa ogromną rolę w organizmie, od regulacji metabolizmu po wzmocnienie włosów. Jeśli masz problem z łupieżem, wypadaniem włosów lub rozdwojonymi końcówkami, dodanie ryby pollock do swojej diety będzie dobrą decyzją.
Ogólne zdrowie mózgu
Fosfor pomaga w kontrolowaniu reakcji neurologicznych, a jego niedobór może powodować zaburzenia funkcji poznawczych. Problemy poznawcze lub słaba pamięć są zwykle związane z niedoborem witaminy B, którą można znaleźć w rybach pollock. Witaminy z grupy B zostały również powiązane ze zmniejszonym ryzykiem demencji, depresji i bezsenności. Ponadto, kwasy tłuszczowe omega-3 zostały powszechnie wykazane, aby promować zdrowie mózgu i psychiczne.
Zmniejszone ryzyko raka
Dzięki zawartym w nim składnikom odżywczym, pollock może być klasyfikowany jako żywność zwalczająca raka. Selen odgrywa rolę w naprawie uszkodzonych komórek spowodowanych przez rozprzestrzenianie się raka. Stwierdzono również, że zmniejsza rozprzestrzenianie się raka prostaty w szczególności.
Witamina B2 działa jako przeciwutleniacz, który odgrywa rolę w zapobieganiu uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki, które prowadzą do rozwoju raka. Witamina ta pomaga również utrzymać wyściółkę przewodu pokarmowego, która jest dużą częścią Twojego układu odpornościowego.
Bez odpowiedniej regulacji, twoje ciało nie jest w stanie wchłonąć składników odżywczych, które spożywasz, co może być również związane z rozwojem raka jelita grubego. Stwierdzono, że B2 pomaga zapobiegać rakowi jelita grubego u kobiet.
Czy mintaj jest zdrową rybą?
Pollock jest rybą wysokobiałkową, która dostarcza 40% dziennego zapotrzebowania na białko. Ryba ta zawiera również dużo selenu, witaminy B i fosforu. Posiada również cynk, wapń, miedź, żelazo i potas. Co najważniejsze, ta ryba zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które zapewniają kilka korzyści zdrowotnych.
Innym faktem do rozważenia jest źródło ryb pollock. W przeciwieństwie do niektórych popularnych rodzajów owoców morza, takich jak łosoś, które są często hodowane, pollock jest złowiony w środowisku naturalnym. Zmniejsza to ryzyko spożywania substancji chemicznych, takich jak pestycydy.
Jak przyrządzić rybę pollock?
Pollock ma łagodny smak i lekką konsystencję. Jak większość ryb, jest pełen chudego białka i niezbędnych witamin. Pollock może być smażony, grillowany lub pieczony, a jego smak sprawia, że łatwo go połączyć z różnymi daniami dodatkowymi. Można go przyrządzić na różne sposoby, na przykład jako filet, paluszki rybne czy też inne potrawy. Jest to dość popularne danie ze względu na swoje wartości odżywcze.
Pomimo wysokiej zawartości składników odżywczych w mintaju, ważne jest, aby upewnić się, że nie masz na niego reakcji alergicznej. Możesz zdecydować się na umiarkowane spożycie i zwrócić uwagę na wszelkie reakcje, takie jak wymioty, nudności lub trudności z oddychaniem.
