Twoje dziecko chodzi, wspina się, biega i "gada" bez przerwy. Takie kamienie milowe rozwoju oznaczają, że ich potrzeby żywieniowe również się zmieniły.
Witamy na terytorium maluchów. Uzbrojona w podstawową wiedzę odkryjesz, jak najlepiej odżywiać swoje dziecko do 3 roku życia.
Karmienie maluchów: Ile podawać?
To ironia losu: Ze względu na spowolnienie wzrostu, maluchy, które są znacznie bardziej aktywne niż niemowlęta, mają niższe zapotrzebowanie na kalorie, funt za funtem. To nie zmniejsza znaczenie dobrego odżywiania, ale to przedstawia pewne wyzwania.
Maluchy potrzebują od 1,000 do 1,400 kalorii dziennie, w zależności od ich wieku, rozmiaru i poziomu aktywności fizycznej (większość jest uważana za aktywną). Ilość pożywienia, jakiej potrzebuje maluch z każdej grupy pokarmowej, jest oparta na dziennym zapotrzebowaniu na kalorie.
Oprócz wyborów z każdej z grup żywności, maluchy potrzebują równowartości 3 do 4 łyżeczek zdrowych olejów, takich jak olej rzepakowy.
Schemat żywienia maluchów
Grupa żywności
Dzienna porcja,
12-24 mies.
Dzienna porcja,
24-36 miesięcy
Wielkość porcji
Przykłady
Ziarna
3, w tym co najmniej połowa ze źródeł pełnoziarnistych
5, co najmniej połowa ze źródeł pełnoziarnistych
1 kromka chleba pełnoziarnistego; 1 mini bajgiel; 1/2 szklanki ugotowanego makaronu, ryżu lub płatków zbożowych; 1 szklanka gotowych do spożycia płatków zbożowych
Owoce
1
1 1/2
1 małe jabłko; 1 filiżanka owoców pokrojonych w plasterki lub kostkę; 1 duży banan
Warzywa
1
1 1/2
1 filiżanka ugotowanych puree lub drobno posiekanych warzyw, w tym roślin strączkowych (ciecierzyca, czarna fasola itp.)
Białko
2
2-4
1 gotowane jajko; 1 uncja gotowanego mięsa, drobiu lub owoców morza; 1 łyżka masła orzechowego; 1/4 szklanki gotowanych roślin strączkowych
Mleko
2
2
1 szklanka mleka lub jogurtu; 2 uncje przetworzonego sera amerykańskiego; 1 1/2 uncji sera naturalnego, np. cheddar (niskotłuszczowy dla osób w wieku 2 lat i starszych)
Karmienie maluchów: Oznaki, że maluch jest gotowy do samodzielnego karmienia
Każdego dnia maluchy doskonalą swoje umiejętności motoryczne, także przy stole. Opanowanie chwytu szczypcowego, który pozwala dzieciom na chwytanie małych kawałków jedzenia (i innych przedmiotów) między kciukami i palcami wskazującymi, jest jednym z pierwszych kroków do samodzielnego karmienia, mówi pediatra Tanya Remer Altman, autorka książki "Mama wzywa".
Dzieci zaczynają rozwijać chwytanie szczypcami około 9 miesiąca, czyli w tym samym czasie, kiedy są gotowe na kubek z przykrywką lub słomką wypełniony formułą dla niemowląt lub mlekiem matki.
Wiele maluchów może samodzielnie karmić cały posiłek w wieku około roku, podczas gdy inne maluchy mogą potrzebować pomocy do 18 miesięcy lub tak, Altman mówi lekarzowi.
"Po 2. roku życia większość maluchów może używać zwykłego kubka bez pokrywki bez rozlewania, ale jeśli lubią kubek ze słomką lub sippy cup, nie ma w tym nic złego" - mówi Altman.
Gdy dziecko odkryje, że potrafi samo włożyć jedzenie do ust, może nie chcieć już tak bardzo pomocy.
Samo karmienie maluchów nadaje zupełnie nowe znaczenie terminowi bałaganiarnia, ale warto pozwolić im spróbować wziąć jedzenie do ust, mówi Elisa Zied, MS, RD, autorka Feed Your Family Right! i rzeczniczka American Dietetic Association.
"Samo karmienie jest ważną umiejętnością rozwojową, którą rodzice powinni pielęgnować" - mówi Zied.
Pozwól dzieciom na samokarmienie w takim stopniu, w jakim mogą i chcą, radzi Altman, ale jeśli nie dostają wystarczającej ilości jedzenia, też możesz pomóc.
Karmienie maluchów: Mleko i inne produkty mleczne dla maluchów
Nabiał, zwłaszcza mleko, jest bogaty w budujący kości wapń i witaminę D. Nie ma jednak pośpiechu w podawaniu dziecku mleka.
"Poczekaj do jego pierwszych urodzin, aby zaoferować mleko krowie", mówi Zied.
Powód? W przeciwieństwie do wzbogaconej mieszanki dla niemowląt, mleko krowie jest ubogie w żelazo i może prowadzić do jego niedoboru, który pogarsza zdolność myślenia, poziom energii i wzrost dziecka. Mleko matki ma niską zawartość żelaza, ale jest ono dobrze wchłaniane przez organizm dziecka.
Większość maluchów zaczyna od jedzenia pełnotłustych pokarmów mlecznych, które dostarczają kalorii, tłuszczu i cholesterolu niezbędnych do wzrostu i rozwoju. W niektórych przypadkach pediatra lub zarejestrowany dietetyk może zalecić 2% mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, więc zapytaj, co jest odpowiednie dla Twojego dziecka.
W wieku 2 lat większość maluchów może zacząć spożywać mleko o niższej zawartości tłuszczu, takie jak mleko o obniżonej zawartości tłuszczu 2% lub mleko o obniżonej zawartości tłuszczu 1%, mówi Zied.
Mleko jest szczególnie korzystne, ponieważ dostarcza witaminy D. Dzieci w każdym wieku potrzebują 400 jednostek międzynarodowych (IU) witaminy D dziennie, według Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP).
Maluchy wymagają 16 uncji mleka lub innego produktu zawierającego wapń każdego dnia. Możliwe jest jednak spożywanie zbyt wielu dobrych rzeczy.
Jak w przypadku każdego napoju, spożywanie mleka pozostawia mniej miejsca na pokarmy, w tym bogate w żelazo, takie jak chuda wołowina, kurczak i wieprzowina.
Karmienie maluchów: Ile soku?
Ściśle mówiąc, dzieci nie potrzebują soków. AAP zaleca ograniczenie spożycia soków owocowych do 6 uncji dziennie lub mniej do 6 roku życia.
"Lepiej przyzwyczaić dziecko do smaku wody niż soku w młodym wieku" - mówi Altman.
Nie chodzi o to, że sok owocowy jest zły. Jest ważnym źródłem kilku witamin i minerałów, które napędzają wzrost, w tym witaminy C. Wzmocnione soki oferują dodatkowe składniki odżywcze, takie jak wapń i witamina D, również.
Problem w tym, że picie soku, nawet rozcieńczonego, może sprawić, że dzieci nabiorą ochoty na słodycze - mówi Altman. Picie soku owocowego w młodym wieku może zachęcać do spożywania "płynnych kalorii", które niektórzy eksperci uważają za przyczynę otyłości u dzieci. Nadmierne spożycie soku owocowego może powodować powstawanie ubytków.
Altman sugeruje trzymanie się całych owoców dla maluchów. "Nie znam zbyt wielu maluchów, które nie lubią owoców" - mówi.
Karmienie maluchów: Co z multiwitaminami?
Suplement multiwitaminowy/multimineralny (multi) przeznaczony dla maluchów nie zaszkodzi, a nawet może wspomóc dietę dziecka, mówi lekarz Zied. Opt dla płynnej formuły do wieku 2, a następnie omówić chewable z pediatrą.
"Toddlers są erratic eaters, a niektóre mogą iść dni, a nawet tygodnie przychodząc brakuje dla jednego lub więcej składników odżywczych," mówi.
Suplementy diety zapewniają pewne ubezpieczenie przed nieprzewidywalnym jedzeniem malucha, ale są tylko tym - suplementami, a nie substytutami zrównoważonej diety. Multiskładniki nie są wystarczające dla wielu składników odżywczych, których maluchy potrzebują każdego dnia, w tym wapnia.
Multis z witaminą D może być w porządku, jeśli twój maluch nie dostaje zalecanych 400 IU witaminy D dziennie.
Ciało wytwarza witaminę D; jej produkcja jest inicjowana w skórze przez silne światło słoneczne. Życie w północnym klimacie zwiększa ryzyko niedoboru witaminy D u dzieci i dorosłych, co czyni sprawę uzupełnienia witaminy D przekonującym.
Niewiele pokarmów innych niż mleko jest dobrym źródłem witaminy D. Niektóre dobre obejmują:
-
Zboża, gotowe do spożycia, wzbogacone: 40-60 IU na 3/4 do 1 filiżanki.
-
Wzmocniony sok pomarańczowy: 50 IU na 4 uncje.
-
Jaja, całe (żółtko): 20-40 IU na jedno duże.
Karmienie maluchów: Ile soli?
Zied i Altman zgadzają się z tym: Dzieci powinny w młodym wieku przyzwyczajać się do naturalnych smaków żywności, a nie do słonego smaku.
Ale może być zaskoczeniem, że solniczka jest niewielkim źródłem sodu w amerykańskiej diecie.
Przetworzona żywność, w tym ulubione produkty maluchów, takie jak hot-dogi, makaron z serem i nuggetsy z kurczaka, dostarcza 75% sodu, który spożywamy.
Zbyt duża ilość sodu w diecie została powiązana z wysokim ciśnieniem krwi u dorosłych. Badania sugerują, że niższe spożycie sodu w dzieciństwie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi w wieku dojrzałym.
Podczas gdy dobrym pomysłem jest unikanie solniczki, jeszcze lepiej jest gotować od podstaw tak często, jak to możliwe. "Ogranicz produkty przetworzone i doprawiaj jedzenie ziołami i przyprawami, aby zmniejszyć ilość soli w diecie Twojej rodziny" - radzi Zied.
Karmienie maluchów: How Much Sugar?
Nie da się całkowicie uniknąć cukru. Naturalne cukry są obecne w niektórych najbardziej odżywczych pokarmach, takich jak owoce, warzywa i mleko.
Ale większym problemem jest ogólna jakość żywności. Cała żywność ma do zaoferowania wiele składników odżywczych. Przetworzona, przesłodzona żywność - taka jak słodycze, ciasta i ciasteczka - jest często pełna tłuszczu i brakuje jej innych składników odżywczych. Dodatek cukru znajduje się również w zdrowszych produktach, takich jak płatki śniadaniowe, jogurty i batoniki.
Zied mówi, że starsze dzieci dostają w górę 25% swoich kalorii z cukru, o wiele za dużo, aby zapewnić odpowiednie odżywianie.
"Ogólnie rzecz biorąc, słodkie pokarmy są OK w małych dawkach", mówi Zied.
"Sugeruje ona unikanie napojów bezalkoholowych i ograniczanie spożycia soków owocowych, a także podawanie większej ilości owoców i warzyw przy każdym posiłku, który podajesz swojemu maluchowi".
