Od lekarza Archiwum
Editor's Note:
Książka Elizabeth Gilbert "Jedz, módl się, kochaj", która ukazała się w 2006 roku, była kroniką fizycznej i duchowej podróży autorki przez Europę, Indie i Azję Południowo-Wschodnią po bolesnym rozwodzie. Książka utrzymywała się na liście bestsellerów przez ponad 155 tygodni; wersja filmowa wchodzi na ekrany w połowie sierpnia. Doctor the Magazine wysłał ostatnio do uznanej autorki pytania dotyczące jej związków, filozofii zdrowego życia, a nawet jej największego lęku - a ona napisała swoje odpowiedzi, z tą samą wnikliwością, humorem i perspektywą, które uczyniły jej książki tak popularnymi.
Q: Eat, Pray, Love: One Woman's Search for Everything Across Italy, India, and Indonesia sprzedała się w 7 milionach egzemplarzy na całym świecie, a bardzo oczekiwany film oparty na Pani bestsellerowym pamiętniku wchodzi na ekrany kin 13 sierpnia, z Julią Roberts w roli głównej. Jak myślisz, dlaczego książka poruszyła tak wielu czytelników?
A:
Trudno jest wiedzieć na pewno, dlaczego coś takiego staje się wirusem, ale z tego, co słyszę od czytelniczek, wygląda na to, że książka ta była dla wielu kobiet gigantycznym pozwoleniem na zadawanie sobie pytań dotyczących ich własnej egzystencji w stylu: "Co się stało z moją radością?" i "Co tak naprawdę chcę zrobić z moim jedynym, dzikim i wspaniałym życiem?". Książka zdaje się przypominać ludziom o jakimś boskim i wspaniałym aspekcie ich samych, o który zapomnieli zadbać w trakcie swojej wędrówki przez życie - a może nigdy nie nauczono ich, jak o to zadbać. A potem powoli, delikatnie, ośmielają się to odkrywać. To niesamowicie poruszające, że mogę być częścią tych poszukiwań w życiu innych ludzi.
P: Jaka była twoja pierwsza reakcja, kiedy dowiedziałeś się, że Julia Roberts zagra ciebie?
A:
Zachwyt z niedowierzaniem. Wrażenie, które jeszcze nie minęło, tak na marginesie.
P: Jakie samoobjawienie zaoferowałeś, aby pomóc Robertsowi naprawdę "dostać" cię na ekranie?
A:
Nie zaproponowałem jej niczego poza pozwoleniem na zabawę w wymyślanie własnej wersji postaci i swobodę w jej tworzeniu. Wydaje mi się, że moje dokładne słowa brzmiały: "Podskakuj na mojej historii przez cały dzień, jeśli chcesz -- teraz wszystko należy do ciebie".
P: Jaka jest twoja filozofia zdrowego życia?
A:
Mam listę 10 rzeczy, które według mnie utrzymują mnie w szczęściu i zdrowiu, które staram się robić każdego dnia. Nie mogę powiedzieć, że jest to recepta dla każdego, ale to jest to, co działa dla mojego konkretnego organizmu - - umysłu, ciała i duszy. Kiedy dbam o te rzeczy, wszystko inne zajmuje się samo. Oto lista:
1. Idź na spacer.
2. Napisz coś.
3. Przeczytaj coś.
4. Nie jedz za dużo.
5. Spędzaj trochę czasu w ciszy.
6. Rozciągaj się.
7. Wyślij komuś wiadomość o miłości.
8. Pij wodę.
9. Zabawić się w ogrodzie.
10. Używaj nici dentystycznej.
P: Jaki jest twój najlepszy nawyk zdrowotny?
A:
Chodzenie. Pochodzę z rodziny zapalonych piechurów i codziennie błogosławię moich rodziców za zaszczepienie w moich kościach miłości i nawyku wędrowania. Nie ma chyba dnia, żebym nie wyruszył na eksplorację swojego środowiska na piechotę - gdziekolwiek jestem.
Raz na jakiś czas pójdę pobiegać, żeby poprawić kondycję, ale nie jestem pewien, czy wierzę w bieganie. Z pewnością moje kolana w to nie wierzą! Myślę, że wszystko, czego potrzebujesz dla całkowitego zdrowia (sprawność kardio, rozciąganie mięśni, obniżenie ciśnienia krwi, medytacja, interakcja z pięknem, czas na refleksję, przerwa na rozwiązywanie problemów, duchowa refleksja) można znaleźć w pewnym momencie podczas długiego spaceru.
Uwielbiam uczucie poruszania się w ludzkim tempie - w tempie, w którym nasze ciała zostały zaprojektowane do poruszania się - i doświadczania pogody, zwierząt, nowych miast, znajomych twarzy, a wszystko to z punktu widzenia moich własnych stóp, a nie oglądania świata z okna pędzącego samochodu.
Specjalnie zdecydowałam się zamieszkać w małym miasteczku (zaprojektowanym w połowie XIX wieku, bez rozrostu przedmieść), w którym do wszystkiego można dotrzeć pieszo. I tak spędzam większość życia chodząc z miejsca na miejsce. Całe dnie mijają, kiedy nigdy nie zbliżam się do samochodu, i uwielbiam to. Kocham moje małe i ludzkie miasto, moje małe i ludzkie życie. Mój pies też to kocha: wszędzie ze mną chodzi.
P: Twój najgorszy?
A:
Objadanie się, kiedy jestem w towarzystwie innych ludzi. Można to nazwać świętowaniem. Kiedy jestem w pobliżu uroczystości związanych z dzieleniem się posiłkami z innymi, zawsze robię się nadpobudliwa i tracę kontrolę nad swoim widelcem. Kiedy jestem sama, nie mam problemów z jedzeniem małych porcji zdrowego jedzenia i nigdy nie mam ochoty na nic więcej. Kiedy jem z moim mężem, zjadam około dwa razy więcej jedzenia niż zjadłabym sama. Jeśli dodać do tego kilku członków rodziny i przyjaciół, zaczynam naprawdę pakować się w kalorie. Wydaje mi się, że to matematyczne równanie, że im więcej osób jest przy stole, tym bardziej się opycham. Nigdy nie byłem w stanie dowiedzieć się, jak to kontrolować, ale pracuję nad tym.
P: Czego boisz się najbardziej?
A:
Konflikty, nieporozumienia, zerwane relacje - utrata kogoś z powodu zranionych uczuć lub różnic nie do pogodzenia. Nic nie wywołuje u mnie większego niepokoju. Prześladuje mnie każdy przyjaciel, którego kiedykolwiek straciłam i spędzam dużą część życia na pielęgnowaniu relacji, które mam. Mam w swoim życiu dużą sieć ludzi i bardzo głęboko odczuwam wstrząsy, gdy ktoś wypada z tego kręgu. Robię wiele, aby utrzymać ten ogród społeczności w zdrowiu - ale oczywiście zawsze są jakieś problemy, ponieważ jesteśmy ludźmi. Ale nic nie łamie mi bardziej serca i nic nie sprawia mi większej przykrości.
P: Książka "Jedz, módl się, kochaj" opisuje twoje doświadczenia z Włoch, Indii i Indonezji. Która z kuchni tych trzech narodów "I" jest Twoją ulubioną?
A:
To zabawne -- tak jak bardzo chwaliłem (zasłużenie oczywiście) kuchnię włoską, tak prawda jest taka, że wolę indyjską. Włoskie jedzenie jest dla mnie reprezentacją czystej dekadencji, ale indyjskie jedzenie to cud złożoności, alchemia zdrowia-umysłu-ciała-ducha -- i najbardziej niesamowite smaki. Zostałam rozpieszczona, ponieważ spędziłam cztery miesiące w aszramie, gdzie 10 indyjskich kobiet w średnim wieku w pięknej kuchni pracowało razem przez cały dzień -- śpiewając święte pieśni -- aby zrobić najbardziej niesamowite i zdrowe jedzenie, jakiego kiedykolwiek doświadczyłam. Każdy posiłek był objawieniem, a wszystko to było dla mnie dobre. Nie jestem pewien, czy zwykły cywil, taki jak ja, mógłby kiedykolwiek nauczyć się gotować coś zbliżonego do tego, co te anioły przygotowywały codziennie, ale to jest jedzenie moich marzeń.
P: Co jest Twoim guilty-pleasure, Twoim oh-I-really-shouldn't food indulgence?
A:
Wszystko, co łączy masło orzechowe i czekoladę. To połączenie to dla mnie czysta kokaina. Samo wspomnienie o maśle orzechowym i czekoladzie sprawia, że mam ochotę wybiec i zastawić swoją biżuterię, aby kupić trochę.
P: Jaka jest najlepsza rada dotycząca zdrowia, jaką ktoś ci kiedykolwiek dał?
A:
Moja przyjaciółka Suzanne powiedziała mi kiedyś: "Zapamiętaj to na zawsze, Liz: To, że możesz zrobić wszystko, nie oznacza, że możesz zrobić wszystko". Nigdy o tym nie zapomniałam. Myślę, że jest to coś, co każda kobieta powinna usłyszeć. Nadszedł czas, aby wycofać się z szalonego oczekiwania, że powinnyśmy być w stanie zrobić 7000 rzeczy naraz. Wycofać się. Porzuć większość z nich. Odpuść sobie. To nieludzkie tempo, w którym większość z nas żyje, i sprawi, że będziesz chora - i sprawi, że wszyscy wokół ciebie też będą chorzy.
