Z archiwum lekarza
Wouldnt it be nice if every pound of chocolate you ate would make you lose a pound of flab? Cóż, być może czekolada wont zrobić sztuczkę, ale nowe badania pokazują, że istnieją pewne pokarmy, które mogą pomóc uczynić cię cienki i rzeczywiście może pomóc rzucić funtów.
Funt marchwi wypełni cię, z tylko smattering kalorii -- lub można mieć funt cheeseburger, a youll przybiera na wadze szybciej niż można skoczyć na skali, mówi Elizabeth Somer, MA, RD, autor 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet i Age-Proof Your Body. Ludzie nie przybierają na wadze na marchewkach i jagodach; byłoby prawie niemożliwe, aby jeść ich wystarczająco dużo, mówi Somers. Napełniamy się na objętości jedzenia.
Ale nie obawiaj się, nie jesteś skazany na stałą dietę pałeczek marchewkowych i pokarmu dla ptaków. W rzeczywistości szeroki asortyment odpowiednich cienkich pokarmów może pomóc ci schudnąć. Kluczowe rzeczy, których należy szukać: Żywność o wysokiej zawartości wody, żywność o wysokiej zawartości błonnika i wapń. Wszystkie te pomogą Ci czuć się pełnym dłużej, a tym samym jeść mniej kalorii w dłuższej perspektywie. Niestety, dopóki Godiva nie zacznie wypełniać swoich trufli wodą zamiast kremem czekoladowym, nie znajdą się one na liście. Ale wiele innych pysznych potraw już tak.
Dobrą zasadą, o której należy pamiętać, jest unikanie przetworzonej żywności, która zwykle zawiera więcej tłuszczu i soli. Jeśli jesz prawdziwe jedzenie, minimalnie przetworzone, na przykład zwykłe orzechy zamiast tych przetworzonych z tłuszczem lub 100% pełnoziarnistego chleba zamiast białego, to samo w sobie pomoże ci kontrolować wagę, mówi Somer.
Oto inne wskazówki dotyczące żywności, która pomoże Ci schudnąć.
Jedz wodę i pij posiłki.
Ważne jest, aby podczas diety zachować dobre nawodnienie. Ludzie często mylą pragnienie z głodem. Więc następnym razem, gdy dostaniesz pangę, wypij najpierw szklankę wody, aby upewnić się, że jesteś naprawdę głodny.
Ale to nie jedyny sposób, w jaki woda może pomóc Ci schudnąć. Jeśli woda jest włączona do żywności, ma tendencję do napełniania nas, Somer mówi. Większość owoców i warzyw zawiera od 80% do 90% wody.
Kolejna wskazówka:
Spróbuj wypić miskę zupy przed każdym posiłkiem. Upewnij się, że jest to zupa na bazie bulionu, a nie śmietany, mówi Somer. Sugeruje również, aby przed posiłkiem wypić gęsty napój, taki jak V8, co zmniejszy prawdopodobieństwo przejedzenia się. Prawdopodobnie spożyjesz mniej kalorii. Brązowy ryż lub płatki owsiane, które zawierają w sobie wodę, również działają.
Naładuj się błonnikiem C zanim się najesz
Ludzie, którzy jedzą całe ziarna łatwiej kontrolują swoją wagę, mówi Somer. Błonnik wypełnia cię, zanim cię wypełni. Całe ziarna mają dodatkową zaletę, że są ogólnie niższe w kalorii niż rafinowane (myślę, że biała mąka) ziarna i węglowodany.
Większość Amerykanów spożywa mniej niż połowę z zalecanych przez organizacje zdrowotne 30-35 gramów błonnika dla dorosłych. Wysoka zawartość błonnika w większości owoców i warzyw czyni je dobrymi źródłami pokarmów, które sprawiają, że jesteś szczupły C dodatkowo, są one stosunkowo niskokaloryczne. Co jeszcze możesz zrobić?
Szukaj pieczywa, na którym widnieje napis 100% cała pszenica, aby upewnić się, że otrzymujesz prawdziwą ofertę. Ann Kulze, MD, z Charleston, S.C., autorka Dr. Anns 10-Step Diet, A Simple Plan for Permanent Weight Loss & Lifelong Vitality, zaleca również włączenie do swojej diety fasoli, takich jak soja, soczewica, ciecierzyca i czarna fasola. Są one bogate w błonnik i białko, dzięki czemu dłużej zachowasz sytość - mówi Kulze.
Masz mleko? Wapń zwalcza tłuszcz
Wstępne dowody sugerują, że jeśli ktoś już je niskotłuszczową, kontrolowaną porcjami dietę, a następnie dostaje trzy porcje beztłuszczowego mleka dziennie, traci więcej wagi niż ktoś, kto je taką samą liczbę kalorii, ale nie ma mleka, mówi Somer. Teoria jest taka, że wapń może hamować przechowywanie tłuszczu, i wydaje się, że utrata wagi pochodzi w dużej mierze od połowy ciała.
Chociaż Somer mówi, że badania nie są jeszcze rozstrzygające, ona wskazuje, trzeba mleko i tak dla kości, więc to na pewno nie zaszkodzi. Badania dotyczyły ściśle żywności, a nie suplementów, więc nawet jeśli bierzesz suplementy wapnia, musisz też pić.
Kobiety, które dostały największą ilość wapnia z nabiału straciły najwięcej masy i tkanki tłuszczowej w ciągu dwóch lat, nawet jeśli didnt zmienić swoje nawyki ćwiczeń, zgodnie z badaniem w grudniu 2000 Journal of the American College of Nutrition. Chociaż zalecany poziom wapnia dla młodych kobiet jest 1,200-1,500 miligramów dziennie, badanie wykazało, że przeciętna kobieta spożycie wapnia było poniżej 800 miligramów dziennie.
Oto poziomy wapnia zalecane dla dorosłych przez USDA:
Wiek od 9 do 18 lat: 1,300 mg
Od 19 do 50 lat: 1,000 mg
Wiek 51 lat i więcej: 1,200 mg
Soy Good C Inne źródło wapnia
Nie jesteś miłośnikiem mleka? Artykuł w American Journal of Clinical Nutrition z grudnia 2002 roku mówi, że soja zawiera wiele z tych samych właściwości co wapń. Bądźcie na bieżąco z dalszymi badaniami. W międzyczasie jedz tofu!
Orzechy - dobry tłuszcz, błonnik i białko
Tak, orzechy są wysokokaloryczne, ale są również doskonałym źródłem białka, błonnika i dobrego (jednonienasyconego) tłuszczu - wszystko to może pomóc w utracie wagi. Mała garść (10-12 orzechów) orzechów włoskich lub migdałów może faktycznie pomóc obniżyć ryzyko chorób serca, raka i cukrzycy, mówi Somer. Spróbuj dodać je do sałatki, z kawałkiem owocu lub posypać nimi płatki owsiane.
