Z archiwum lekarza
Jagody acai (wymawiane jako ah-sigh-ee) trafiły na pierwsze strony gazet jako jeden z najzdrowszych pokarmów na naszej planecie. Mają być dobre dla utraty wagi, anti-aging, i więcej. Ale czy acai naprawdę pomoże Ci schudnąć, jak obiecują reklamy online? Doktor zapytał ekspertów od diety i żywienia o prawdę na temat acai i utraty wagi.
Naukowcy stwierdzili, że jagoda acai ma przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez szkodliwe cząsteczki w organizmie zwane "wolnymi rodnikami" i może ewentualnie pomóc w walce z chorobami takimi jak choroby serca i rak. Ale jeśli chodzi o utratę wagi, hype wyprzedza naukę, ponieważ brakuje dowodów badawczych na takie połączenie. Nawet Oprah Winfrey zamieściła na swojej stronie internetowej komentarze odcinające się od produktów z acai, które twierdzą, że promują utratę wagi.
"Acai jest bogatym w składniki odżywcze źródłem antyoksydantów, podobnie jak wiele innych owoców, ale nie ma nic magicznego w owocach, co mogłoby spowodować utratę wagi" - mówi David Grotto, RD, autor 101 Foods That Could Save Your Life.
"Nie ma żadnej pojedynczej żywności, w tym super zdrowej jagody acai, która może zapewnić rozwiązanie problemu utraty wagi. Aby schudnąć, musisz kontrolować kalorie za pomocą zdrowego podejścia do stylu życia, które obejmuje dużą aktywność fizyczną, pożywne pokarmy i odpowiedni odpoczynek."
Nie istnieje jedna "dieta z jagód acai". Zamiast tego znajdziesz reklamy produktów takich jak "acai berry detox", "acai burn", "acai pure" i "acai berry edge", obiecujące szybką utratę wagi. Niektóre z reklam obiecują "450% więcej utraty wagi niż sama dieta i ćwiczenia" i twierdzą, że można stracić do 20 funtów w ciągu jednego tygodnia.
Według niektórych stron internetowych sprzedaży produktów acai, acai błonnik i zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych przyczyniają się do jego zdolności do "spalania tłuszczu bardziej efektywnie, przetwarzania żywności szybciej, zmniejszyć pragnienia i zwiększyć metabolizm". Produkty detox acai dalej obiecują "oczyścić" swój system z tłuszczu i pozbyć się ciała "toksycznych nagromadzeń, które cię obciążają".
Jak mogą one dokonać tych roszczeń? W przeciwieństwie do leków, ponad-the-counter suplementy i żywność nie są ściśle regulowane, więc niektórzy producenci mogą nadmiernie sprzedawać korzyści zdrowotne swoich produktów.
Grotto zauważa, że jest coś wyjątkowego w acai: Jest to jeden z niewielu owoców, oprócz awokado, które zawierają tłuszcze jednonienasycone (MUFAS).
Podczas gdy MUFAS mogą pomóc utrzymać uczucie zadowolenia, jeśli włączymy je do diety o kontrolowanej ilości kalorii, ilość zawarta w acai jest tak mała, że trzeba by spożywać duże ilości, aby uzyskać wystarczającą ilość MUFAs, mówi. I nie tylko byłoby to drogie, mówi, ale dodałoby mnóstwo dodatkowych kalorii. (MUFAS znajdują się również w oliwkach, awokado, orzechach, nasionach, ciemnej czekoladzie, soi, lnie oraz olejach z oliwek i słonecznika).
Uważaj na "darmowe" próby produktów odchudzających z Acai
Nie tylko nie udowodniono, że acai ma moc odchudzania, o której mówi się w niektórych reklamach, grupy konsumenckie ostrzegają, że ludzie, którzy zapisują się na "darmową" próbę produktów dietetycznych z acai, mogą się sparzyć.
Center for Science in the Public Interest, food and nutrition watchdog group, recently issued a warning that many companies offering free trials of acai diet products actually end up charging customers. Klienci są proszeni o podanie informacji o karcie kredytowej do wysyłki "darmowej" próbki, a niektórzy od razu zostali uderzeni miesięcznymi opłatami w wysokości $80-$90.
Better Business Bureau of Northern Indiana zaoferowało podobne ostrzeżenie przed reklamami online produktów odchudzających acai.
Co to jest Acai Berry?
Acai, uprawiana w dorzeczu Amazonki w Brazylii, to głęboko fioletowa jagoda, która smakuje jak połączenie dzikich jagód i czekolady.
Zawartość antocyjanów w jagodzie nadaje jej bogaty fioletowy kolor. Antocyjany są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą chronić organizm przed rakiem, zapaleniem, cukrzycą, starzeniem się, chorobami neurologicznymi i infekcjami bakteryjnymi.
4 uncje czystego acai zawierają około 100 kalorii, żelazo, wapń, błonnik, witaminę A i 6 gramów tłuszczu - ale ponieważ jagody nie są dobrze transportowane, większość produktów spożywczych sprzedawanych komercyjnie używa tylko niewielkiej ilości czystego acai. Acai jest dostępny w kapsułkach, w proszku, jako mrożony miąższ oraz w butelkowanych smoothies i innych napojach.
Jeśli rozważasz zakup produktów z acai, czytaj etykiety, ponieważ napoje mogą zawierać dużo dodanych cukrów i kalorii. I bądź przygotowany na szok cenowy w sklepie spożywczym, ponieważ większość produktów z acai ma wysoką cenę.
"Produkty wykonane z acai są drogie, ponieważ 95% jagody to nasiona, a tylko 5% to skórka używana do produkcji żywności i napojów" - mówi Grotto.
Pamiętaj, że możesz uzyskać podobnie bogate w antyoksydanty całe owoce i warzywa za ułamek kosztów acai, i to w ich naturalnej postaci (bez dodatkowego cukru czy kalorii). Borówki, jeżyny i maliny to bardziej ekonomiczny wybór, który zapewnia podobne korzyści zdrowotne, mówi Grotto.
Acai i utrata wagi
Eksperci twierdzą, że acai może być częścią planu odchudzania, który obejmuje dietę z kontrolowaną ilością kalorii, ale sam w sobie jest tylko kolejnym owocem. Jeśli naprawdę chcesz schudnąć, eksperci mówią, wybierz plan żywieniowy, który można trzymać się długoterminowo, i upewnij się, aby uzyskać regularne ćwiczenia.
Jeśli szukasz zdrowej diety z korzyściami antyoksydacyjnymi, Michael Roizen, MD, chief wellness officer w Cleveland Clinic, sugeruje tzw. dietę DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
"Dieta DASH zawiera obfitość bogato kolorowych, bogatych w przeciwutleniacze owoców i warzyw wraz z niskotłuszczowym nabiałem, pełnymi ziarnami, orzechami, fasolą, rybami i chudym mięsem, które, jak udowodniono, promują utratę wagi i obniżają ciśnienie krwi" - mówi Roizen.
