Stearynian magnezu to sól, która powstaje, gdy cząsteczki stearynianu łączą się z jonami magnezu. Stearynian pochodzi z kwasu stearynowego, długołańcuchowego tłuszczu nasyconego występującego w:
-
Wołowina
-
Kurczak
-
Masło kakaowe
-
Olej kokosowy
-
Jaja
-
Mleko i przetwory mleczne
-
Olej palmowy
-
Łosoś
Eksperci twierdzą, że kwas stearynowy to jedyny długołańcuchowy tłuszcz nasycony, który nie podnosi poziomu cholesterolu.
W postaci proszku, sól tworzy powłokę, którą można zobaczyć na lekach i witaminach.? Stearynian magnezu może przyklejać się do rąk i czuć się tłusto, gdy się go dotyka. Producenci wielu przetworzonych produktów spożywczych, kosmetyków i leków również dodają stearynian magnezu do swoich produktów.
Do czego służy stearynian magnezu?
Leki. Firmy nazywają stearynian magnezu środkiem poprawiającym płynność. Jego głównym zadaniem jest zapobieganie sklejaniu się składników w kapsułce. Tworzy on również barierę pomiędzy lekami a maszynami, które je wytwarzają. Proszek poprawia konsystencję i jakość kapsułek z lekami.
Inną funkcją proszku jest spowolnienie wchłaniania i rozkładu leków. Dzięki temu Twój organizm wchłania je w odpowiednim miejscu jelita. Bez stearynianu magnezu trudno byłoby przewidzieć wynik, jakość i konsystencję leku.
Kosmetyki. W świecie kosmetyków stearynian magnezu jest składnikiem pomocnym w wielu sprawach. Działa jako środek wypełniający, środek przeciwzbrylający, barwnik i wiele innych. W tym przypadku jest to produkt o niskim stopniu zagrożenia, ale dane na ten temat są ograniczone.
Wpływ stearynianu magnezu na zdrowie
Stearynian magnezu jest ogólnie bezpieczny w spożyciu, ale zbyt duża jego ilość może mieć efekt przeczyszczający. W dużych ilościach może podrażniać śluzówkę wyściełającą jelita. Może to wywołać wypróżnienie lub biegunkę.
Funkcja immunologiczna. Proszek może osłabiać funkcje immunologiczne komórek T. Badania dotyczące tego efektu są jeszcze we wczesnym stadium.
Obawy związane z pestycydami. Stearate czasami pochodzi z oleju z nasion bawełny. Niektórzy ludzie martwią się, że może mieć pestycydy, które mogą być niebezpieczne po spożyciu. Stearynian magnezu przechodzi przez intensywny proces oczyszczania przed zastosowaniem w lekach.?
Inną obawą jest to, że olej z nasion bawełny jest genetycznie modyfikowany. Ale struktura chemiczna kwasu stearynowego pozostaje taka sama niezależnie od jego źródła.?
Składniki odżywcze i wchłanianie leków. Istnieją pewne obawy, że stearynian magnezu może powstrzymywać organizm przed wchłanianiem składników odżywczych w taki sposób, w jaki powinien. Jedno z badań wykazało, że tabletki ze stearynianem magnezu rozpuszczają się dłużej niż te bez niego.
Inne badania wykazały, że czas rozpuszczania stearynianu magnezu nie ma wpływu na skuteczność leku. Nie zmienia on również sposobu rozpuszczania się tabletki ani siły działania suplementu lub leku.
Biofilmy. Istnieją również obawy, że stearynian magnezu może powodować powstawanie szkodliwych biofilmów w układzie pokarmowym. Biofilmy zdarzają się, gdy grupy bakterii tworzą barierę ochronną. Twierdzenia te pochodzą z faktu, że mydło ma stearynian magnezu i tworzy warstwę szumowiny. Ale twoja wyściółka jelitowa różni się od ścian lub drzwi łazienki i nie będzie miała tego samego filmu szumowinowego.
Alergeny. Reakcje alergiczne na stearynian magnezu są rzadkie, ale powinieneś go unikać i porozmawiać z lekarzem, jeśli to dotyczy Ciebie.
Jaką ilość stearynianu magnezu można bezpiecznie spożywać?
FDA zatwierdziła stearynian magnezu jako bezpieczny produkt i dopuszcza jego stosowanie jako dodatku do żywności i suplementów.
National Center for Biotechnology Information (NCBI) również twierdzi, że jest on bezpieczny do stosowania w małych ilościach. Zaleca mniej niż 2,500 miligramów (mg) na kilogram dziennie. To równa się około 170,000 mg dla 150 funtowej osoby dorosłej, znacznie więcej niż to, co youd wziąć w suplementach.?
