Wszystko, co możesz jeść na diecie śródziemnomorskiej przy łuszczycy

Hope Cristol

While theres no proof that any diet can take the place of prescription treatments for psoriasis, research has found that people with this condition who follow the Mediterranean diet are less likely to have serious disease.

Dieta śródziemnomorska kładzie nacisk na zdrową, pełnowartościową żywność nad wysoko przetworzoną. Jej inspiracją są tradycyjne potrawy i style gotowania krajów leżących w pobliżu Morza Śródziemnego. Kraje te, w tym Grecja i Włochy, mają różne sposoby gotowania, ale dzielą się ważnymi podobieństwami: Wszystkie charakteryzują się dużą ilością pokarmów roślinnych, porcjami ryb i drobiu oraz ograniczoną ilością słodyczy, czerwonego mięsa i nabiału.

Ogólnie rzecz biorąc, osoby stosujące dietę śródziemnomorską zazwyczaj jedzą:

• Pełne ziarna

• Rośliny strączkowe

• Świeże owoce i warzywa

• Oliwa z oliwek

• Orzechy

• Zioła i przyprawy

• Ryby, zwłaszcza tłuste, jak łosoś, sardynki i makrela

Zwolennicy piją głównie wodę, ale niektórzy lubią też wypić kieliszek lub dwa wina dziennie.

Jak dieta śródziemnomorska może pomóc na łuszczycę?

Łuszczyca to trwająca całe życie choroba autoimmunologiczna, która powoduje stan zapalny w całym organizmie, a zwłaszcza na skórze. Dieta śródziemnomorska może pomóc, ponieważ wiele produktów na niej zawartych, w tym produkty i łosoś, są przeciwzapalne. Jednocześnie dieta ta ogranicza pokarmy takie jak słodycze, masło i przetworzone przekąski, które mogą powodować dodatkowy stan zapalny.

Kolejnym plusem jest to, że dieta śródziemnomorska może pomóc Ci utrzymać zdrową wagę lub schudnąć, jeśli masz nadwagę. Łuszczyca ma tendencję do pogorszenia się, gdy mamy nadwagę, mówi Joel Gelfand, MD, dyrektor Centrum Leczenia Łuszczycy i Fototerapii w Penn Medicine w Filadelfii. Dla tych, którzy mają dużą nadwagę, utrata wagi może prowadzić do umiarkowanej poprawy w łuszczycy i lepszej odpowiedzi na leczenie łuszczycy.

Zastanawiasz się, czy zmiana diety może pomóc, nawet jeśli twoja waga jest w porządku? Gelfand uważa, że tak. Ludzie z łuszczycą są bardziej podatni na cukrzycę i choroby sercowo-naczyniowe, niezależnie od ich wagi ciała, dlatego regularne ćwiczenia i zdrowa dla serca dieta, taka jak dieta śródziemnomorska, są szczególnie ważne, mówi.

Aby stosować tradycyjną dietę śródziemnomorską, zacznij od załadowania koszyka dużą ilością świeżych produktów, ryb bogatych w kwasy omega-3 i butelką dobrej oliwy z oliwek. Wrzuć trochę soczewicy lub ciecierzycy i trochę brązowego ryżu, a tyre na solidny początek.

Przykładowy plan posiłków

Podczas gdy istnieje wiele przepisów na dania kuchni śródziemnomorskiej, poprosiliśmy Carlę Salcedo, dietetyka klinicznego z UC San Diego Health, aby zaproponowała jednodniowy przykładowy plan posiłków ukierunkowany na kontrolowanie łuszczycy.?

Uwaga: Ponieważ niektóre osoby z łuszczycą czują się lepiej, gdy unikają glutenu (białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i życie), celowo wybrała pokarmy bez glutenu. Nie każdy z łuszczycą musi pomijać gluten; zapytaj swojego lekarza, czy powinieneś rozważyć jego eliminację.?

Śniadanie:

2 jajecznice z 1 kromką chleba bezglutenowego, 1/2 filiżanki szpinaku i 1/4 awokado. Awokado to dobre źródło zdrowego dla serca tłuszczu, ważny element diety śródziemnomorskiej.

Poranna przekąska:

Obfita garść czereśni (około 12 czereśni)

Lunch:

Sałatka z jarmużu i szpinaku z nasionami granatu, małą garścią (około 1/4 szklanki) prażonych orzechów włoskich, 2 łyżkami oliwy z oliwek i dressingiem z octu jabłkowego. Jeśli wolisz, zamień orzechy włoskie na pepitki, czyli hiszpańskie słowo oznaczające pestki dyni. Zarówno orzechy włoskie, jak i pepitki są bogate w błonnik i inne składniki odżywcze, które mogą zmniejszyć stan zapalny.

4-6 uncji grillowanego/pieczonego łososia (z boku lub na wierzchu sałatki)

Afternoon Snack:

Jogurt grecki (około 1/2 kubka) i garść jagód. Jagody są pełne przeciwutleniaczy zwalczających stany zapalne (witaminy i składniki odżywcze, które są dla Ciebie dobre). Niektóre badania sugerują, że pokarmy bogate w probiotyki, takie jak jogurt, które zawierają dobre bakterie, mogą pomóc w poprawie łuszczycy.Kolacja:

Sałatka z mieszanymi zieleniami, 1/2 filiżanki quinoa, pół filiżanki mieszanych owoców (takich jak jagody lub cytrusy), 2 łyżki octu balsamicznego i oliwy z oliwek dressing.?

4-6 uncji grillowanego/pieczonego kurczaka marynowanego z oliwą z oliwek i świeżymi ziołami, takimi jak oregano, czosnek, pietruszka, koperek i/lub tymianek?

?