Zwolennicy twierdzą, że dieta Feingolda może pomóc złagodzić objawy ADHD u dzieci. Lekarz wyjaśnia, na czym ona polega i jakie są wyniki badań na temat jej skuteczności.
Zwolennicy diety uważają, że wyeliminowanie z diety dzieci sztucznych barwników lub substancji słodzących, konserwantów oraz niektórych owoców i warzyw może pomóc w skupieniu uwagi i zachowaniu.
Badania nad dietą są niejednoznaczne. Niektórzy eksperci twierdzą, że może ona pomóc niektórym dzieciom, ale nie wszystkim.
Nie należy stosować diety zamiast leków lub terapii ADHD dziecka.
Podstawy diety
Eliminuje się pewne pokarmy lub składniki, nawet jeśli znajdują się one w lekach lub paście do zębów.
Lista zakazanych pokarmów i składników obejmuje:
-
Sztuczne barwniki spożywcze, pigmenty i aromaty
-
Sztuczne substancje zapachowe w żywności, odświeżaczach powietrza lub balsamach
-
Sztuczne substancje słodzące, w tym aspartam, sukraloza lub sacharyna
-
Konserwanty żywności BHA, BHT i TBHQ
-
Salicylany, które niektóre produkty spożywcze zawierają naturalnie, a które znajdują się również w niektórych lekach
Niektóre produkty spożywcze zawierające salicylany to:
-
Migdały
-
Jabłka
-
Morele
-
Jagody
-
Czereśnie
-
Kawa
-
Ogórki i pikle
-
Winogrona i rodzynki
-
Nektarynki i pomarańcze
-
Brzoskwinie
-
Papryka
-
Śliwki
-
Herbata
-
Pomidory
Śliwki
Dieta przebiega w dwóch fazach:
-
Faza 1
: Dziecko unika pokarmów i produktów, których składniki znajdują się na liście. Niektórzy twierdzą, że zauważają różnicę już po kilku dniach.
-
Faza 2
: Dziecko może zacząć próbować tych samych pokarmów po kolei, aby sprawdzić, czy objawy powrócą. W ten sposób dowiesz się, co może wywoływać reakcję u Twojego dziecka.
?
Historia diety Feingolda
Dieta została opracowana w latach 70. przez dr Benjamina Feingolda, pediatrę i alergologa z San Francisco. Wymyślił ją podczas leczenia dzieci cierpiących na pokrzywkę z powodu alergii.
Feingold zaczął badać wpływ diety na dzieci i wysnuł teorię, że sztuczne barwniki żywności, dodatki, konserwanty, a nawet naturalne salicylany mogą powodować objawy ADHD lub problemy z nauką.
Czy to działa?
Niektórzy eksperci twierdzą, że dieta może złagodzić objawy ADHD tylko u dzieci, które są wrażliwe na te pokarmy.
Żywności i Leków (FDA) reguluje stosowanie barwników i dodatków do żywności, aby mieć pewność, że są one bezpieczne, ale możliwe jest, że niektórzy ludzie mogą na nie reagować.
W 2010 r. panel FDA opublikował raport oparty na wielu badaniach dotyczących diety Feingolda. W raporcie stwierdzono, że sztuczne barwniki żywności, aromaty i konserwanty mogą mieć wpływ tylko na dzieci, które ich nie tolerują, prawdopodobnie z powodu genów. Z kolei badanie opublikowane w 2013 roku w American Journal of Psychiatry wykazało, że u dzieci, które są wrażliwe na pewne pokarmy, może wystąpić poprawa w zakresie objawów ADHD, jeśli będą ich unikać.
Tak więc, chociaż przeprowadzono kilka badań dotyczących związku między żywnością a objawami, nie ma dowodów na to, że niektóre pokarmy lub składniki powodują ADHD, dysleksję lub problemy z nauką i zachowaniem.
Niektórzy lekarze uważają jednak, że wyeliminowanie sztucznych dodatków do żywności lub aromatów może złagodzić problemy z nastrojem u dzieci z autyzmem. Uważają oni również, że przetworzona żywność i słodycze mogą zwiększać ryzyko depresji u dzieci i nastolatków.
Inne zmiany w diecie, które warto wypróbować
W jednym z badań naukowcy znaleźli związek między wskaźnikami ADHD a dziećmi, które dorastały na dietach bogatych w przetworzoną żywność, sól i cukier, a ubogich w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i foliany. Stwierdzono niższe wskaźniki ADHD u dzieci, które stosowały dietę bogatą w ryby, świeże owoce i warzywa, rośliny strączkowe i pełne ziarna. Dlatego podawanie dzieciom zdrowej diety składającej się z naturalnych produktów może być dobrym pomysłem.
Zamiana słodyczy lub przetworzonych przekąsek, które często zawierają sztuczne barwniki lub aromaty, na zdrową żywność może pomóc objawom u Twojego dziecka także z innych powodów. Pełne, naturalne pokarmy mogą pomóc dziecku utrzymać równy poziom cukru we krwi, co może pomóc złagodzić objawy ADHD.
W innym małym badaniu zarówno dorosłych, jak i dzieci z ADHD, 15% z nich okazało się mieć również celiakię. Jest to schorzenie, które utrudnia trawienie pokarmów zawierających gluten. Występuje on w pszenicy, jęczmieniu i życie. Dieta bezglutenowa pomogła tej grupie w łagodzeniu objawów związanych z koncentracją uwagi i zachowaniem.
