Przejście na dietę wegańską: Czy to dobry wybór dla dzieci?

By Stephanie Booth This article is from the doctor Feature Archive

Doctor archiwizuje zawartość po 2 latach, aby zapewnić naszym czytelnikom możliwość łatwego znalezienia najbardziej aktualnych treści.

Zobacz najnowsze wiadomości i funkcje dotyczące zdrowia i rodzicielstwa

">

Od lekarza Archiwum

Masz dziecko, które deklaruje, że nie chce już jeść zwierząt? Jest szansa, że masz w domu początkującego weganina.

Wiesz, że dzieci potrzebują wielu różnych zdrowych pokarmów, aby rosnąć i czuć się dobrze. Co się stanie, jeśli Twoje dziecko zrezygnuje z całych grup pokarmów? Czy może uzyskać potrzebne mu wartości odżywcze?

Coraz częściej rodzice zadają pytania dotyczące zdrowia i bezpieczeństwa diety wegańskiej dla swoich dzieci - mówi dr Stephen Lauer, pediatra z University of Kansas Health System. Moja odpowiedź brzmi: dieta wegańska może być zdrowa dla dzieci, ale jest kilka dodatkowych czynników do rozważenia.

Będziesz potrzebował faktów, aby upewnić się, że Twoje dziecko otrzymuje wystarczającą ilość paliwa dla swojego ciała i mózgu.

Co to znaczy być weganinem

Łatwo pomylić weganina z wegetarianinem. Obie diety unikają mięsa. Ale weganie rezygnują również z pokarmów zawierających jakiekolwiek produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym nabiału i jaj.

Liczba rzeczy na tej liście może cię zaskoczyć.

Na przykład, wiele wypieków będzie poza granicami, ponieważ większość z nich jest zrobiona z jaj i masła. Pizza nie może mieć sera, a smażona fasola musi być gotowana bez smalcu. Surowi weganie nie dodają nawet miodu do swoich tostów lub płatków owsianych.

Czy dieta wegańska jest zdrowa dla dzieci?

To wspaniałe, że dzieci zastanawiają się nad wyborami żywieniowymi, których dokonują każdego dnia. Ale trzeba się upewnić, że wybierają żywność, która da im wystarczająco dużo energii do zabawy, nauki i myślenia.

Istnieje wiele zalet diety opartej na roślinach. Na przykład rezygnacja z mięsa pomaga ograniczyć niezdrowe tłuszcze nasycone i cholesterol.

Mimo to, istnieją pewne mikroskładniki odżywcze, które mogą być trudne do uzyskania ... z diety wegańskiej, mówi Lauer.

Będziesz musiał dokładnie zaplanować, aby upewnić się, że twoje dziecko otrzymuje wystarczającą ilość:

Kalorie. Potrzeby kaloryczne dzieci różnią się od potrzeb dorosłych - szczególnie w przypadku dzieci poniżej 3 roku życia, mówi Lauer. Zużywają one więcej energii na funt masy ciała niż dorośli i muszą przyjmować więcej energii dziennie, aby utrzymać zdrowy wzrost i aktywność, wyjaśnia. Upewnij się, że Twoje dziecko spożywa pokarmy bogate w dobre tłuszcze, takie jak orzechy, masła orzechowe i awokado.

Ciąg dalszy na stronie

Białko. Możliwe jest uzyskanie tego ważnego składnika odżywczego bez mięsa lub nabiału. Orzechy, nasiona, fasola i 100% pełnych ziaren zawierają białko, które napędza dzieci przez cały dzień. Kanapka z pełnoziarnistym masłem orzechowym to wybór przyjazny dla dziecka.

Witamina B-12. Jest kluczowa dla zdrowego układu nerwowego i komórek krwi. Pokarmy zwierzęce są jej głównymi źródłami, więc łatwo jest weganom nie dostarczać jej w wystarczającej ilości. Mimo to, napoje sojowe, płatki śniadaniowe i mięso wegetariańskie są jej dobrym źródłem.

Żelazo. Wzmocnione zboża dostarczają bardzo potrzebnego żelaza, podobnie jak fasola i zielone warzywa liściaste. Twoje dziecko będzie w stanie wchłonąć jeszcze więcej żelaza, jeśli zje je z pokarmem o wysokiej zawartości witaminy C (pomyśl o salsie na fasolowym burrito).

Wapń. Nie tylko rosnące kości pragną wapnia. Jest on również kluczowy dla nerwów i mięśni oraz pomaga w krzepnięciu krwi. Dzieci wegańskie mogą uzyskać wapń poprzez spożywanie różnych pokarmów, od zieleniny i tofu, po picie wzbogaconych pokarmów, takich jak wzbogacony wapniem sok pomarańczowy.

Co jeszcze powinienem wiedzieć?

Przygotuj swoje dziecko na kilka wyzwań, mówi Danelle Fisher, MD, przewodniczący pediatrii w Providence Saint Johns Health Center. Czy jest przygotowane na Święto Dziękczynienia bez indyka? Co zrobi, jeśli zostanie zaproszone na przyjęcie z pizzą?

Pomóż im znaleźć odpowiedzi, prowadząc badania na własną rękę i dowiadując się więcej o diecie wegańskiej, którą są tak zainteresowani. Idźcie razem na zakupy. Gotujcie razem. Wypróbujcie nowe przepisy - sugeruje Fisher. To może być świetna okazja, abyś i ty poznał nowe potrawy.

Jaki jest werdykt?

Starannie zaplanowana dieta wegańska może być zdrową dietą z długoterminowymi korzyściami, mówi Lauer. To powiedziawszy, warto poprosić lekarza rodzinnego lub dietetyka, aby się wypowiedział. Mogą oni zasugerować, aby dziecko przyjmowało multiwitaminę lub suplement, aby zachować zdrowie, a także będą mieli pomysły na zdrowe posiłki i przekąski.