Każdy rubinowy, wypełniony pestkami owoc jest pełen bogatych w przeciwutleniacze flawonoidów. Najnowsze badania wykazują, że przeciwutleniacze mogą zapobiegać stwardnieniu tętnic, chorobom serca i niektórym rodzajom nowotworów.
Anatomia granatu
Elaine Magee, MPH, RD Z archiwum lekarza
Każdy rubinowy, wypełniony pestkami owoc jest pełen bogatych w przeciwutleniacze flawonoidów. Najnowsze badania wykazują, że przeciwutleniacze mogą zapobiegać stwardnieniu tętnic, chorobom serca i niektórym rodzajom raka.
Związki owocu z medycyną sięgają znacznie dalej wstecz. W starożytności granat - jedna z pierwszych udomowionych roślin na świecie - był wykorzystywany do leczenia wielu schorzeń. W Indiach granat był uważany za lek tonizujący serce, Grecy i Egipcjanie wierzyli, że zwiększa płodność, a Hipokrates uważał, że wspomaga trawienie.
Nazwa owocu to połączenie francuskich słów pomme i garnete, co oznacza: jabłko z pestkami. Jeden średniej wielkości owoc granatu (154 g) ma 100 kalorii i dostarcza witamin C i E.
Wypróbuj ten poncz granatowy podczas następnego uroczystego spotkania.
Wakacyjny poncz granatowy Na 20 porcji po 8 uncji
4 szklanki soku z granatów 8 szklanek jasnej lemoniady (np. Minute Maid Light Lemonade) 2 szklanki soku pomarańczowego 2 litry dietetycznego piwa imbirowego 1 pomarańcza, pokrojona w plastry
1. Dodaj sok z granatów, lekką lemoniadę i sok pomarańczowy do dużej miski do ponczu i wymieszaj. Odstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin.
2. Gdy będziesz gotowy do podania, wlej piwo imbirowe do miski z ponczem i delikatnie zamieszaj. Dodaj plasterki pomarańczy i duże kawałki lodu (jeśli chcesz) i podawaj.
Na porcję 8 uncji: 40 kalorii, .2 g białka, 10 g węglowodanów, .1 g tłuszczu, 0 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, .1 g błonnika, 1 mg sodu. Kalorie z tłuszczu: 0%.
Więcej flawonoidów Jesień i zima to sezon na granaty. Przez resztę roku dostarczaj sobie flawonoidów zieloną herbatą, czerwonym winem, morelami, dynią lub marchewką.
