Z wiekiem może się okazać, że nie możesz cieszyć się lodami lub koktajlami mlecznymi bez bolesnych gazów i wzdęć. Nietolerancja laktozy jest dość powszechnym, naturalnym schorzeniem, które rozwija się z czasem. Dowiedz się, co może narażać Cię na nietolerancję laktozy i jak radzić sobie z nieprzyjemnymi objawami, jeśli nadal chcesz cieszyć się nabiałem.
Nietolerancja laktozy nie jest poważnym stanem zdrowia, ale objawy mogą być nieprzyjemne. Możesz mieć rozstrój żołądka lub gazy około 30 minut do 2 godzin po zjedzeniu lub wypiciu jakiegokolwiek pokarmu mlecznego.
Co to jest nietolerancja laktozy?
Nietolerancja laktozy jest spowodowana niskim poziomem laktazy, enzymu, który pomaga trawić laktozę w pokarmach mlecznych, mówi Laura Acosta, zarejestrowany dietetyk na Uniwersytecie Florydy w Gainesville.
Niektórzy ludzie są w stanie tolerować laktozę przez całe życie, ale inni stają się bardziej nietolerancyjni na laktozę z wiekiem, co zwykle jest spowodowane genami, mówi. Niektórzy ludzie przestają produkować laktazę lub produkują jej mniej, gdy osiągają dorosłość i więcej.
Kto jest bardziej narażony na zachorowanie?
Nietolerancja laktozy występuje częściej u osób pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej, Azji Wschodniej, Afryki Zachodniej, rdzennych Amerykanów, Latynosów lub Włochów, ponieważ są oni bardziej narażeni na mutację genu powodującą tę chorobę - mówi dr Vijaya Surampudi, adiunkt medycyny na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles.
Największą ilość laktazy mamy w młodości, ponieważ jako niemowlęta karmimy się mlekiem. Ale często robimy coraz mniej laktazy z wiekiem, mówi. Około 65% ludzi może doświadczyć nietolerancji laktozy w pewnym momencie ich życia.
Theres szeroki zakres nietolerancji laktozy, z niektórych ludzi nie ma tolerancji dla nabiału, podczas gdy inni mogą zarządzać strawić żywności, takich jak twarde sery lub jogurt, mówi.
Jego dość powszechne, aby zauważyć objawy nietolerancji laktozy pojawiają się wraz z wiekiem, mówi Christine Lee, MD, gastroenterolog w Cleveland Clinic w Ohio.
Produkcja tego enzymu może zmniejszyć się z czasem u niektórych osób, więc większość ludzi może doświadczyć pewnego stopnia nietolerancji laktozy z wiekiem, mówi Lee. Możesz również stać się nietolerancji laktozy, jeśli masz chorobę, infekcję, lub wziąć lek, który wpływa na jelita lub jelit.
Te warunki mogą również spowodować rozwój nietolerancji laktozy w późniejszym okresie życia:
-
Choroba Crohns'a
-
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (UC)
-
Celiakia
-
Uszkodzenie lub uraz jelita cienkiego
Co może wywołać objawy?
Żywność. Każda żywność lub napoje mleczne mogą zawierać laktozę, dlatego należy uważnie czytać etykiety produktów spożywczych. Te produkty lub składniki mogą wywołać objawy:
-
Ser
-
Serwatka
-
Produkty uboczne mleka
-
Mleko suche
-
Masło
-
Curds
-
Lody
-
Śmietana ciężka
-
Twarożek
-
Sery do smarowania
-
Jogurt
Szukaj mleka na liście składników w wypiekach, cukierkach czekoladowych, sosach, błyskawicznych puree ziemniaczanych, naleśnikach, zamiennikach posiłków lub koktajlach proteinowych na bazie mleka. Nawet bezmleczna śmietanka do kawy lub bita polewa może zawierać trochę laktozy.
Leki. Niektóre leki, takie jak pigułki antykoncepcyjne lub tabletki zobojętniające, również zawierają laktozę, ale mogą one powodować objawy tylko u osób z ciężką nietolerancją laktozy. Sprawdź etykiety swoich leków na receptę lub leków OTC, aby zobaczyć, czy zawierają laktozę. Zapytaj lekarza lub farmaceutę, czy możesz je przyjmować.
Czy nadal możesz jeść nabiał?
W przypadku nietolerancji laktozy być może nie będziesz musiał rezygnować ze wszystkich produktów mlecznych, które lubisz.
Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą jeść lub pić niewielkie ilości nabiału lub przejść na mleko chude i mieć mniej objawów. Niektóre osoby mogą jeść jogurt, ponieważ zawiera on żywe kultury bakterii, które pomagają w produkcji enzymu laktazy rozkładającego laktozę.
Ser w rzeczywistości ma bardzo mało laktozy. Ogólnie rzecz biorąc, im twardszy ser, tym mniej laktozy ma. Tak więc wiele osób z nietolerancją laktozy może nadal tolerować sery takie jak parmezan i szwajcarski w małych ilościach. To zależy od indywidualnej wrażliwości, mówi Acosta.
Porozmawiaj z lekarzem, aby ustalić, co jest przyczyną nietolerancji laktozy, co pozwoli Ci wprowadzić odpowiednie zmiany w diecie - mówi Lee.
Jeśli jest to spowodowane zmniejszoną produkcją laktazy, można zdecydować się na przyjmowanie tabletek lub kropli laktazy, enzymów sprzedawanych w większości sklepów spożywczych bez recepty, lub kupowanie produktów mlecznych bez laktozy, mówi. Suplementy są podejmowane przed posiłkiem z nabiałem, aby pomóc Ci strawić laktozę.
Jeśli twoja nietolerancja laktozy wynika z choroby jelit lub innych warunków zdrowotnych, leczyć tę chorobę najpierw, dodaje. Zawsze grać bezpiecznie i omówić swoje objawy z lekarzem. Niewyjaśniona utrata wagi, krwawienie, anemia, nudności lub wymioty mogą być oznakami bardziej poważnych warunków medycznych, a nie tylko nietolerancji laktozy, mówi.
Upewnij się, że dostarczasz sobie wapnia
Z wiekiem, nawet jeśli wystąpi u Ciebie nietolerancja laktozy, nadal musisz dostarczać sobie wystarczającą ilość wapnia. Wapń pomaga utrzymać mocne kości i zęby, a także zdrowe mięśnie i nerwy.
Istnieje wiele produktów bogatych w wapń, które można spożywać, jeśli unika się laktozy - mówi Allie Wergin, zarejestrowany dietetyk/odżywca z Mayo Clinic Health System. Należą do nich produkty mleczne bez laktozy, takie jak Lactaid lub Dairy Ease, w których laktoza jest wstępnie trawiona lub hydrolizowana. Oznacza to, że białko mleka zostało już rozłożone i jest łatwiejsze do strawienia.
Inne pokarmy, które są dobrym źródłem wapnia, według Wergina:
-
Zboża i soki owocowe wzbogacone w wapń
-
Tofu przygotowane z użyciem siarczanu wapnia
-
Łosoś lub sardynki w puszce z ościami
-
Roślinne mleko sojowe, migdałowe, owsiane lub ryżowe
-
Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, bok choy czy kolarda
-
Brokuły
-
Migdały
-
Fasola garbanzo, kidney lub navy
Zaleca się dostarczanie wapnia poprzez dietę. Istnieją różne suplementy wapnia, w tym węglan wapnia, który jest najlepiej wchłaniany, jeśli przyjmujesz go z jedzeniem, oraz cytrynian wapnia, który możesz przyjmować z jedzeniem lub bez - mówi Surampudi. Przyjmuj suplementy wapnia tylko wtedy, gdy lekarz powie, że ich potrzebujesz, mówi.
