Doktor przygląda się niektórym z najczęstszych błędnych przekonań na temat potrzeb żywieniowych osób starszych. Jak dużo wiesz?
Czy musisz zmienić to, co i jak jesz w wieku 50, 60 i więcej lat? Tak, choć może nie w sposób, który mógłbyś pomyśleć.
Z każdą dekadą potrzebujesz mniej kalorii, mówi Connie Bales, PhD, RD, zastępca dyrektora Geriatric Research, Education, and Clinical Center w Durham VA Medical Center. "Poruszamy się mniej, mamy mniej mięśni, a nasze tempo metabolizmu spada".
Wyzwanie podczas jedzenia mniej ogólnie jest jeść więcej żywności bogatej w składniki odżywcze, takie jak owoce, warzywa, pełne ziarna, orzechy, fasola, ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne i chude kawałki mięsa.
Z wiekiem organizm potrzebuje takiej samej ilości białka, witamin i minerałów, a w niektórych przypadkach nawet więcej składników odżywczych.
Weźmy na przykład witaminę B-12. Po 50. roku życia zdolność organizmu do wchłaniania tej witaminy często zanika, ponieważ nie mamy tyle kwasu żołądkowego, który jest potrzebny do rozłożenia B-12 z pożywienia.
To samo dotyczy witaminy D. Starzejąca się skóra jest mniej zdolna niż młodsza do zmiany światła słonecznego w witaminę. To z kolei wpływa na zdolność organizmu do wchłaniania wapnia.
Potrzebujesz zarówno witaminy D, jak i wapnia, aby zapobiec utracie kości. Zapytaj swojego lekarza, czy otrzymujesz wystarczającą ilość tych niezbędnych składników odżywczych, a jeśli nie, jakie pokarmy powinieneś jeść i czy potrzebujesz suplementu. Jeśli lekarz nie jest pewien, poproś o skierowanie do dietetyka.
Upewnij się również, że pijesz wodę. Jest to ważne w każdym wieku, ale w późniejszych latach możesz być mniej skłonny do zauważenia swojego pragnienia, mówi Bales.
Być może największy mit dotyczący odżywiania i starzenia się? Że starsi ludzie są ustawieni w swoich sposobach. "To naprawdę nie jest prawdą", mówi Bales. "Odkryłem, że większość z nich jest naprawdę zmotywowana do dbania o swoje zdrowie, a wielu z nich jest całkiem chętnych do podjęcia próby zmiany".
