Kremowa sałatka z kurczakiem z zieleniną w sosie Pesto
Kremowa sałatka z kurczaka z zieleniną
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 min
-
Czas gotowania
20 min
-
Czas całkowity
30 min
najważniejsze informacje o przepisach
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 2 filiżanki zieleniny i 1/2 filiżanki sałatki z kurczakiem
-
Kalorie 324
-
Węglowodany 9 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Tłuszcz 20 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcze proste 11 g
-
Białko 27 g
-
Cholesterol 71 mg
-
Sód 454 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 542 mg
W zdrowej wersji kremowej sałatki z kurczakiem, połowę majonezu zastąpiliśmy bazyliowym pesto. Podawaj ją z zieleniną lub zrób z niej kanapkę na zdrowy lunch.
Instrukcje
Umieścimy kurczaka w średnim rondlu i dodamy wodę, aby przykryła go na 1 cal. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj delikatnie, aż przestanie być różowy w środku, 10-15 minut. Przełóż na czystą deskę do krojenia; po ostygnięciu rozdrobnij na kawałki.
Połącz pesto, majonez i cebulę w średniej misce. Dodać kurczaka i wymieszać. W dużej misce ubij olej, ocet, sól i pieprz. Dodać zieleninę i pomidory i wymieszać. Rozdziel zieloną sałatę na 4 talerze i nałóż na nią sałatkę z kurczaka.
