Bucatini alla Puttanesca
Bucatini alla Puttanesca
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 min
-
Czas całkowity
30 min
najważniejsze przepisy
Dla tego przepisu nie ma żadnych wyróżnień.
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 1/4 kubka
-
Kalorie 474
-
Węglowodany 70 g
-
Błonnik pokarmowy 5 g
-
Tłuszcz 15 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 10 g
-
Białko 14 g
-
Cholesterol 3 mg
-
Sód 587 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 322 mg
Klasyczny włoski przepis na makaron bucatini (spaghetti z dziurką w środku) z aromatycznym sosem pomidorowym, doprawionym oliwkami, anchois, oregano i kaparami, powstaje w zaledwie 30 minut.
Instrukcje
W dużym rondlu na średnim ogniu połącz anchois i 2 łyżki oleju. Kiedy sardele zaczną się rozpuszczać, dodaj czosnek i mieszaj przez około 15 sekund. Dodać pomidory i doprawić 1/8 łyżeczki soli; gotować aż pomidory przestaną być wodniste i oddzielą się od oleju, 15 do 20 minut. Zdjąć z ognia.
Kiedy sos będzie gotowy w połowie, doprowadź do wrzenia 2 kwarty wody w dużym garnku. Dodaj pozostałą 1 łyżkę soli, a następnie wymieszaj makaron, aż wszystkie nitki będą zanurzone. Gotuj zgodnie z instrukcją w opakowaniu, aż będzie miękki.
Pokrój oliwki w plasterki, oddzielając miąższ od pestki. Kiedy makaron jest w połowie gotowy, przywróć sos na średni ogień i wymieszaj z oliwkami, kaparami i oregano.
Kiedy makaron będzie gotowy, dobrze odsącz i wymieszaj z sosem, dodając pozostałą 1 łyżkę oliwy. Podawaj od razu.
