Grillowane kotlety wieprzowe z pieczonymi ziemniakami i jarmużem
Grillowane kotlety wieprzowe z pieczonymi ziemniakami i jarmużem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
40 min
-
Czas całkowity
40 min
najważniejsze informacje o przepisach
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: około 3 uncje wieprzowiny i 1 1/4 szklanki warzyw na każdą porcję
-
Kalorie 364
-
Węglowodany 41 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Tłuszcz 13 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 7 g
-
Białko 22 g
-
Cholesterol 57 mg
-
Sód 538 mg
-
Cukry 7 g
-
Potas 914 mg
Gotowanie ziemniaków i jarmużu w foliowym opakowaniu w tym zdrowym przepisie daje wilgotne i delikatne rezultaty przy mniejszym zużyciu oleju. Wybierz sos barbecue, który ma najmniejszą ilość sodu i dodanych cukrów.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425F.
Ułóż dwa arkusze folii o długości 24 cali na blacie roboczym, zachodząc jeden na drugi mniej więcej w połowie, tak aby powstał jeden długi, szeroki arkusz. Lekko posmarować sprayem do gotowania. W dużej misce wymieszać ziemniaki i jarmuż z 1 łyżką oleju, chili w proszku, papryką, 1/4 łyżeczki soli i czosnkiem w proszku. Ułóż warzywa na środku folii. Zawiń folię w pakiet i umieść na blasze do pieczenia. Piecz, aż ziemniaki będą miękkie, około 25 minut.
W międzyczasie podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Posyp wieprzowinę pozostałą 1/4 łyżeczki soli i smaż, obracając raz, aż termometr włożony do środka wskaże 145F, 6 do 10 minut. Przełóż na czystą deskę do krojenia i pokrój w poprzek na plastry.
Na patelni wymieszaj sos barbecue z wodą i dodaj wieprzowinę, obracając, aby pokryła się sosem. Podawaj jarmuż i ziemniaki z wieprzowiną, skropione sosem pozostałym na patelni.
