Burgery z wołowiny i bulguru z niebieskim serem
Beef & Bulgur Burgery z niebieskim serem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 min
-
Czas całkowity
35 min
najważniejsze przepisy
Dla tego przepisu nie ma żadnych wyróżnień.
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 burger i 1/4 szklanki cebuli
-
Kalorie 346
-
Węglowodany 17 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Tłuszcz 18 g
-
Tłuszcz nasycony 7 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 8 g
-
Białko 28 g
-
Cholesterol 82 mg
-
Sód 422 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 472 mg
Pełnoziarnisty bulgur (pęknięte, gotowane na parze jagody pszenicy) wzbogaca ten zdrowy przepis na burgera. Sprawdź instrukcje na opakowaniu bulguru - niektóre marki wymagają jedynie szybkiego namoczenia we wrzącej wodzie, podczas gdy inne muszą być gotowane do 15 minut. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i plasterkami pomidorów.
Instrukcje
Przygotuj bulgur zgodnie z instrukcją w opakowaniu. Odcedzić na sicie o drobnych oczkach, naciskając, aby wydobyć jak najwięcej płynu. Przełóż bulgur do dużej miski. Odstawić do ostygnięcia na 5 minut.
W międzyczasie połącz cebulę, ocet, wodę i cukier w średnim rondlu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i odstaw, mieszając od czasu do czasu.
Do bulguru dodać wołowinę, niebieski ser, sól selerową (lub sól) i pieprz; delikatnie połączyć rękami. Uformuj masę w 4 burgery o średnicy około 4 cali.
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Smaż burgery, aż się zrumienią i termometr włożony w najgrubszą część będzie wskazywał 165F, 4 do 6 minut na stronę. Odsączyć marynowaną cebulę. Podawaj każdego burgera na liściu sałaty, z cebulą.
