Zupa fasolowa Cajun
Zupa fasolowa Cajun
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 min
-
Czas gotowania
20 min
-
Czas całkowity
50 min
najważniejsze przepisy
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
Wielkość porcji: około 1 1/3 filiżanki
-
Kalorie 230
-
Węglowodany 25 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Tłuszcz 9 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Białko 14 g
-
Cholesterol 19 mg
-
Sód 478 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 533 mg
Ten zdrowy, inspirowany kuchnią Cajun przepis na zupę fasolową zawiera groszek, kolardy i odrobinę kiełbasy andouille. Podawaj ją z chlebem kukurydzianym i podaj gorący sos.
Instrukcje
Podgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew, seler i czosnek; gotuj, mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć, 3 do 4 minut. Wymieszaj z papryką, oregano i solą; gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
Dodać bulion, groszek i fasolę pinto; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do minimum i wmieszać kiełbasę; przykryć i gotować, aż warzywa zmiękną, około 10 minut.
Wymieszaj z kolędami i octem. Przykryj i gotuj jeszcze 5 minut.
Wskazówki
To Make Ahead: Przechowywać w lodówce do 3 dni.
