Ziemniaki w szczypiorku i maślance
Szczypiorek i puree z maślanki
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 min
-
Czas gotowania
20 min
-
Czas całkowity
40 min
najważniejsze informacje o przepisach
-
Wegetarianin
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 8 porcji
Wielkość porcji: około 3/4 filiżanki
-
Kalorie 151
-
Węglowodany 34 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Tłuszcz 0 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 0 g
-
Białko 4 g
-
Cholesterol 1 mg
-
Sód 260 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 581 mg
W tym zdrowym przepisie na puree ziemniaczane zamiast masła dodajemy pikantną maślankę i świeży szczypiorek.
Instrukcje
Ziemniaki obierzemy i pokroimy na 2-calowe kawałki. Umieść ziemniaki i sól w dużym, ciężkim rondlu. Dodaj zimną wodę, aby przykryła je na 2 cale. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do wrzenia, przykryj i gotuj, aż ziemniaki będą bardzo miękkie, 10 do 15 minut. Dobrze odsączyć.
Przełożyć ziemniaki do dużej miski. Rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, elektrycznym mikserem lub przez sitko.
Wymieszaj z ziemniakami maślankę, szczypiorek i pieprz.
Wskazówki
Aby przygotować wcześniej: Przełóż do wolnowaru, przykryj i trzymaj na ciepłym ustawieniu do 2 godzin.
