Kurczak z szynką i serem
Kurczak z szynką i serem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
50 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Makes: N/A
-
Kalorie 236
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 3 g
-
Cholesterol 74 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 31 g
-
Sód 287 mg
-
Cukry 1 g
-
Potas 347 mg
Zrobienie kieszonki w piersi kurczaka, aby zmieścić w niej farsz, jest łatwe dzięki dobremu, ostremu, cienkiemu nożowi. Zrumienienie kurczaka na patelni przed pieczeniem nadaje mu piękny złoty kolor, a wykończenie w piekarniku zapewnia równomierne ugotowanie.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Użyj blachy do pieczenia z bokami i lekko posmaruj ją sprayem do gotowania.
?
W małej misce wymieszaj ser, szynkę, musztardę i pieprz.
?
Wytnij poziome nacięcie wzdłuż cienkiej, długiej krawędzi połówki piersi z kurczaka, prawie do końca po przeciwnej stronie. Otwórz pierś i umieść jedną czwartą nadzienia na środku. Zamknąć pierś nad nadzieniem, mocno dociskając brzegi, aby uszczelnić. Powtórzyć czynności z pozostałymi piersiami z kurczaka i nadzieniem.
?
Lekko ubij białko jajka widelcem w średniej misce. Umieść bułkę tartą w płytkim szklanym naczyniu. Przytrzymaj każdą połówkę piersi kurczaka razem i zanurz w białku, a następnie obtocz w bułce tartej (resztki wyrzuć).
?
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj piersi z kurczaka; smaż do zrumienienia z jednej strony, około 2 minut. Umieść kurczaka, zrumienioną stroną do góry, na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz, aż kurczak przestanie być różowy w środku lub aż termometr zarejestruje 170F, około 20 minut.
?
