Old-fashioned spaghetti & meatballs przepis od lekarza Raising Fit Kids. Zrób to zdrowe, przyjazne rodzinie danie razem z dziećmi.
Staromodne spaghetti i klopsiki
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
40 minut
-
Czas całkowity
1 1/4 godziny
najważniejsze przepisy
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Przyjazny dla dzieci
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
-
Kalorie 492
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 3 g
-
Cholesterol 28 mg
-
Węglowodany 85 g
-
Błonnik pokarmowy 18 g
-
Białko 27 g
-
Sód 568 mg
-
Cukry 10 g
-
Potas 389 mg
Aby rozciągnąć mieloną wołowinę, używamy wysokobłonnikowego bulguru i pełnoziarnistej bułki tartej w klopsikach, które są pieczone, a nie smażone.
Instrukcje
Aby przygotować klopsiki: Połącz bulgur i wodę w małej misce. Odstawić do czasu, aż bulgur zmięknie i wchłonie płyn, około 30 minut.
?
Rozgrzej piekarnik do 350F. Pokryj stojak sprayem do pieczenia i umieść go na blasze wyłożonej folią.
?
Połącz w dużej misce mieloną wołowinę, kiełbasę, cebulę, białka jaj, czosnek, oregano, sól, pieprz, bułkę tartą i namoczony bulgur; dobrze wymieszaj. Uformować masę w 1-calowe klopsiki (około 24). Umieścić klopsiki na stojaku i piec przez 25 minut. Dobrze wytrzeć ręcznikiem papierowym.
?
Aby przygotować sos i spaghetti: Doprowadź do wrzenia duży garnek z lekko osoloną wodą. Doprowadź sos do wrzenia w holenderskim piekarniku. Dodaj klopsiki do sosu i gotuj, pod przykryciem, przez 20 minut. Wymieszaj z bazylią (lub pietruszką).
?
W międzyczasie ugotuj spaghetti (lub linguine) do miękkości, 8 do 10 minut. Odcedź i przełóż do miski do serwowania. Na wierzchu ułóż sos i klopsiki, a następnie podaj z tartym serem.
Wskazówki
Wskazówka: Aby przygotować świeżą bułkę tartą: Odetnij skórki z twardego chleba kanapkowego. Porwij chleb na kawałki i przetwarzaj w robocie kuchennym, aż powstaną grube okruchy. Z jednej kromki powstaje około 1/3 szklanki.
