Przepis na parfaity z truskawkami i śmietaną od lekarza
Parfaity z truskawkami i śmietaną
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
3 godziny 30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
-
Przyjazny dzieciom
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji, około 1 filiżanki każda
-
Kalorie 186
-
Tłuszcz 2 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 41 mg
-
Węglowodany 36 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 6 g
-
Sód 67 mg
-
Cukry 28 g
-
Potas 352 mg
Aby uczcić wiosenne świeże truskawki, nasza Kuchnia Testowa urozmaiciła staromodny pudding z tapioki. Zmielona w blenderze tapioka sprawia, że tekstura jest bardziej kremowa, syrop klonowy dodaje sezonowej słodyczy, a bita śmietana nadaje tym zwiewnym parfaitom luksusowe wykończenie.
Instrukcje
Zmiel tapiokę w blenderze lub młynku do kawy, aż do uzyskania drobnego proszku.
W małym, ciężkim rondlu ubij mleko (lub mleko sojowe), syrop klonowy, jajko i tapiokę. Gotuj na średnim ogniu, ciągle ubijając, aż mieszanina dojdzie do pełnego wrzenia. Zdejmij z ognia, wymieszaj z wanilią i przełóż do średniej miski. Umieść plastikową folię bezpośrednio na powierzchni. Odstaw do lodówki do schłodzenia, około 3 godzin lub na noc.
Ubij śmietanę za pomocą miksera elektrycznego lub trzepaczki w schłodzonej misce, aż do uzyskania miękkich szczytów. Złożyć bitą śmietanę do mieszanki z tapioką za pomocą gumowej szpatułki.
Łyżka 1/4 filiżanki truskawek do każdej z sześciu 8-uncjowych szklanek parfait lub winiarek. Na każdy z nich nałóż 1/3 szklanki kremu z tapioki. Powtórzyć z kolejną warstwą truskawek i kremu z tapioki. Udekorować pozostałymi jagodami i gałązką mięty.
?
