Przepis na haszysz ze słodkich ziemniaków i indyka od lekarza
Słodki ziemniak z indykiem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
45 minut
-
Czas całkowity
45 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Gluten-Free
-
Przyjazny dzieciom
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji, każda po 1 1/4 szklanki
-
Kalorie 214
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 3 g
-
Cholesterol 56 mg
-
Węglowodany 14 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 23 g
-
Sód 262 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 475 mg
Hash to elastyczny i łatwy sposób na przekształcenie resztek gotowanego mięsa w wyraźnie inne danie. Ta wersja łączy zdrowe słodkie ziemniaki, jabłka i cebulę wraz z chudym indykiem lub kurczakiem.
Instrukcje
Umieścimy słodkie ziemniaki w średnim rondlu, zalejemy lekko osoloną wodą i doprowadzimy do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj przez 3 minuty. Dodaj jabłko i gotuj, aż wszystko będzie miękkie, ale nie mięsiste, jeszcze 2-3 minuty. Odsącz.
Przenieś 1 filiżankę mieszanki do dużej miski; zrób puree. Wymieszać z kwaśną śmietaną i sokiem z cytryny. Dodać pozostałą, niezmieloną mieszankę i delikatnie wymieszać. Odstawić na bok.
Podgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, aż zmięknie, 2 do 3 minut. Dodaj indyka (lub kurczaka), tymianek, sól i pieprz; gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje, około 2 minut.
Dodać na patelnię zarezerwowaną mieszankę ze słodkich ziemniaków; wymieszać. Naciśnij na hasz szeroką metalową łopatką; smaż, aż spód lekko się zrumieni, około 3 minut. Pokrój hasz na kilka nierównych części; odwróć i smaż, aż spody się zrumienią, około 3 minuty dłużej. Podawać natychmiast.
?
