Zatrucie skorupiakami może wystąpić po zjedzeniu małży, omułków, ostryg, przegrzebków, chrabąszczy, rozgwiazd i skorupiaków, które spożywają dinoflagellaty podczas czerwonego przypływu.
Zatrucie skorupiakami może wystąpić po spożyciu małży, omułków, ostryg, przegrzebków, chrabąszczy, rozgwiazd i skorupiaków, które spożywają dinoflagellaty podczas czerwonego przypływu. Podczas czerwonego przypływu wody morskie zmieniają kolor na czerwonawy, ponieważ obecne są w nich duże ilości czerwonych organizmów (dinoflagellatów). Dinoflagellaty zabijają ryby i inne organizmy poprzez uwalnianie toksyn (substancji trujących). W konsekwencji skorupiaki przyjmują skoncentrowaną saksytoksynę, truciznę powodującą paraliż.
Czerwone pływy występują najczęściej w zimnych wodach Ameryki Północnej, Europy, Afryki, Azji i Japonii. Czerwony przypływ rzadko występuje w cieplejszym klimacie. Ludzie ulegają zatruciu, gdy nieświadomie jedzą skorupiaki zanieczyszczone podczas czerwonego przypływu saksytoksynami.
Skorupiaki, które są skażone podczas czerwonego przypływu nie mają nienormalnego smaku, zapachu ani koloru, a toksyny nie są niszczone przez ogrzewanie lub gotowanie. Paraliż spowodowany zatruciem skorupiakami postępuje podobnie jak w przypadku zatrucia pufferami.
Objawy paraliżu po zatruciu skorupiakami
Objawy zatrucia skorupiakami zaczynają się 30 minut do 2 godzin po jedzeniu i obejmują:
-
Nudności
-
Wymioty
-
Biegunka
-
Ból brzucha
-
Nudność warg, języka i opuszków palców.
Może wystąpić paraliż mięśni. U osoby, która uległa zatruciu mogą również wystąpić następujące stany:
-
Ból głowy
-
Ból dolnej części pleców
-
Vertigo (zawroty głowy)
-
Utrata równowagi
-
Ślinienie się
-
Niewyraźne widzenie
-
Chwilowa ślepota
-
Podwyższona częstość akcji serca
-
Niskie ciśnienie krwi
-
Zmienione postrzeganie temperatury
Spożycie dużej ilości zanieczyszczonych skorupiaków może spowodować śpiączkę i niewydolność oddechową.
Zatrucie skorupiakami leczenie paraliżu
-
Nie należy wywoływać wymiotów
-
W przypadku wymiotów należy obrócić osobę na bok, aby zapobiec wdychaniu treści żołądkowej (wymiocin).
-
Osoba może zostać sparaliżowana.
-
Można podać do picia węgiel medyczny w płynie, który ma za zadanie wchłonąć toksyny.
-
Sztuczne oddychanie może utrzymać osobę przy życiu do czasu przybycia na szpitalny oddział ratunkowy.
Kiedy należy szukać pomocy medycznej
Jak najszybciej poszukaj pomocy medycznej.
Synonimy i słowa kluczowe
dzika: zatrucie skorupiakami, paraliż; czerwony przypływ; zatrucie pokarmowe; biegunka; skurcze brzucha; wymioty; nudności; toksyczność
