Grillowany łosoś z pomidorami i bazylią
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 248
-
Tłuszcz 10 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 5 g
-
Cholesterol 80 mg
-
Węglowodany 3 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 35 g
-
Sód 367 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 799 mg
Ten przepis jest tak piękny, a jednocześnie tak prosty w przygotowaniu, że doskonale nadaje się do zabawiania gości. Wystarczy posmarować bok łososia mielonym czosnkiem, posypać świeżą bazylią, a następnie ułożyć na wierzchu pokrojone pomidory. Położyć na grillu na 10 minut i gotowe!
Instrukcje
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Rozgnieć czosnek i 3/4 łyżeczki soli na desce do krojenia, używając noża kuchennego lub łyżki, aż powstanie pasta. Przełóż do małej miseczki i wymieszaj z olejem.
Sprawdź, czy łosoś nie ma ości i w razie potrzeby usuń je. Odmierz kawałek wytrzymałej folii (lub użyj podwójnej warstwy zwykłej folii) wystarczająco duży dla filetu z łososia. Posmaruj folię sprayem do gotowania. Połóż łososia skórą do dołu na folii i rozprowadź na nim mieszankę czosnkową. Posypać 1/3 szklanki bazylii. Nałóż na wierzch plastry pomidora i posyp pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pieprzu.
Przenieś łososia na folii na grill. Grilluj, aż ryba będzie się łatwo łuszczyć, 10-12 minut. Użyj dwóch dużych szpatułek, aby zsunąć łososia z folii na półmisek. Podawaj łososia posypanego pozostałą 1/4 szklanki bazylii.
