Karczochy z sosem czosnkowym
Social Share Bar Pin
przepis na lekarza
-
Prep Time
15 minut
-
Czas gotowania
55 minut
-
Czas całkowity
1 godzina 10 minut
najważniejsze przepisy
-
Niskokaloryczny
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Wegetariańska
Informacje żywieniowe
Makes: N/A
Wielkość porcji: 4 porcje
-
Kalorie 111
-
Białko 4,2 g
-
Węglowodany 18,6 g
-
Błonnik pokarmowy 10,5 g
-
Tłuszcz 3,5 g
-
Tłuszcz nasycony 0,6 g
-
Cholesterol 3,3 mg
-
Sód 143 mg
-
Kalorie z tłuszczu 28%
-
Cukry 1,6 g
-
Wapń 48 mg
-
Żelazo 0,9 mg
-
Potas 386 mg
-
Witamina A 48 IU
-
Witamina C 11,2 mg
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Umieść główkę czosnku na kawałku folii i skrop oliwą z oliwek wierzchnią (przeciętą) stronę główki. Zawiń folię wokół główki czosnku, zgrzewając ją u góry. Umieść w piekarniku na 30-40 minut lub do momentu, gdy czosnek będzie miękki i upieczony. Pozostaw do ostygnięcia na około 15 minut.
Wycisnąć do miseczki wszystkie ząbki czosnku z ich główek, naciskając rękami od dołu główki do góry (stroną przeciętą). Dodać majonez i kwaśną śmietanę, wymieszać widelcem, aby dobrze się połączyły. Dodaj czarny pieprz do smaku. Przykryj i przechowuj w lodówce do czasu, gdy będzie potrzebna.
W międzyczasie przetnij karczochy wzdłuż - od łodygi do czubka karczocha. Umieść połówki karczochów w dużym, nadającym się do mikrofalówki naczyniu z 1/2 szklanki wody. Gotuj w kuchence mikrofalowej na wysokim ogniu do miękkości (około 15 minut). Małą łyżeczką wyciąć niejadalną część karczocha i odrzucić.
Podawaj każdą połówkę karczocha z niewielką ilością sosu pieczeniowo-czosnkowego w środkowym zagłębieniu.
