Kotlety z indyka z rabarbarowym chutneyem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 294
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 70 mg
-
Węglowodany 30 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 29 g
-
Sód 206 mg
-
Cukry 24 g
-
Potas 624 mg
Spróbuj rabarbaru w tym pikantnym chutneyu ze złotymi rodzynkami i świeżym imbirem, podawanym do indyka. Możesz również połączyć sos z grillowanymi piersiami kurczaka bez skóry lub chudymi kotletami wieprzowymi. Podawać z: Pełnoziarnistym kuskusem i szparagami gotowanymi na parze.
Instrukcje
Podgrzej 2 łyżeczki oleju w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj rabarbar, rodzynki, brązowy cukier, ocet, imbir i 1/8 łyżeczki pieprzu; doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż rabarbar będzie miękki i rozpadający się, jeszcze 5 do 10 minut (zajmie to mniej czasu, jeśli użyjesz rozmrożonego mrożonego rabarbaru). Zdejmij z ognia i przykryj, aby utrzymać ciepło.
Posypać indyka z obu stron solą i pozostałą 1/8 łyżeczki pieprzu. Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj indyka i smaż, aż zbrązowieje z obu stron i będzie gotowy, 2 do 3 minut na stronę. Podawać indyka z chutneyem.
