Steak & Potato Kebab z kremowym sosem kolendrowym
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
40 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 271
-
Tłuszcz 9 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 4 g
-
Cholesterol 65 mg
-
Węglowodany 17 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 30 g
-
Sód 368 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 786 mg
Kebaby ze steku nabierają południowo-zachodniego charakteru dzięki papryce poblano i kremowemu sosowi doprawionemu kolendrą, sproszkowanym chili, kuminem i octem. Ziemniaki są częściowo gotowane w mikrofalówce przed umieszczeniem ich na grillu, więc są one wykonane w tym samym czasie, co szybciej gotujący się stek, papryka i cebula. Podawać z: Zieloną sałatą i hiszpańskim ryżem.
Instrukcje
W małej misce połącz kolendrę, ocet, śmietanę, czosnek, chile w proszku, kminek i 1/4 łyżeczki soli. Odstawić na bok.
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Umieść ziemniaki w pojemniku nadającym się do mikrofalówki. Przykryj i gotuj w mikrofalówce na wysokim poziomie, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, 3 do 3 1/2 minuty.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, stek i kawałki papryki z olejem i pozostałą 1/4 łyżeczki soli. Nawiń ziemniaki, stek, paprykę i cebulę na 8 szpadek. Grillować, obracając raz lub dwa razy, aż stek osiągnie pożądaną miękkość, około 6 minut dla średniej wielkości. Podawać kebaby z pozostałym sosem.
?
