Baja-Battered Fish
Social Share Bar Pin
Przepis na lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
40 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
Informacje żywieniowe
Sprawia: 8 porcji, około 1 1/2 uncji każda
-
Kalorie 123
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 3 g
-
Cholesterol 33 mg
-
Węglowodany 5 g
-
Błonnik pokarmowy 0 g
-
Białko 12 g
-
Sód 112 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 185 mg
Być może nie myślisz o rybach jako składniku taco, ale meksykańskie szaleństwo inspirowane rybami zaczyna się rozprzestrzeniać. Kiedy już zjesz jedno, zrozumiesz. Ten przepis to zdrowa wersja panierowanej, głęboko smażonej i chrupiącej ryby w Rossy's Tacos w Baja California.
Instrukcje
W blenderze umieścimy piwo, mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, sól, oregano, musztardę, pieprz cayenne i pieprz. Przełóż ciasto do płytkiego naczynia do pieczenia. Dodaj rybę, obracając, aby pokryć wszystkie strony.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Przenieś jedną trzecią pokrojonej ryby na patelnię, kładąc każdy kawałek na odrobinę oleju. Smażyć na złoty kolor, 3 do 4 minut na stronę. Przełóż ugotowaną rybę na talerz; trzymaj w cieple. Dodaj 1 łyżkę oleju i połowę pozostałej ryby na patelnię; smaż jak wyżej, zmniejszając ogień w razie potrzeby. Ugotować pozostałą rybę z pozostałą 1 łyżką oleju. Podawać natychmiast.
